Bạn đang xem bài viết Cách Làm Món Xương Bò Hầm Thơm Ngon Cả Nhà Đều Mê được cập nhật mới nhất trên website Jbth.edu.vn. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất.
Nếu bạn đã quá quen thuộc với món thịt bò hầm thì nay bạn có thể làm mới thực đơn nhà mình với món xương bò hầm thơm ngon và vô cùng độc đáo.
Món xương bò hầm thơm ngon khiến cả nhà đều thích mê
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu làm món xương bò hầm
– Xương bò chặt miếng vừa ăn, rửa sạch để ráo nước
Sơ chế nguyên liệu làm món xương bò hầm
Bước 2: Các bước thực hiện làm món xương bò hầm
– Đun sôi xương sườn thịt bò cho mềm.
– Cho dầu ăn vào một nồi hầm xương khác, đun sôi. Sau đó cho xương sườn thịt bò vào đảo đều cho thơm rồi tắt bếp, để riêng sang một bên. Đây là cách hầm xương bò ngon nhất bạn cần chú ý đến.
– Vẫn dầu ăn đun xương hầm vừa nãy, các bạn cho tỏi và hành tây vào phi thơm.
– Cho tiếp xương sườn thịt bò, hạt điều màu vào đảo đều.
– Đun cho đến khi hạt điều tiết ra màu sắc bắt mắt.
– Thêm nước dùng thịt bò.
– Cho vụn bánh mì vào nồi xương sườn bò.
– Đun sôi trong vài phút.
– Thêm bơ đậu phộng, khuấy nhẹ để bơ được tan chảy.
– Giảm nhiệt độ, hầm xương cho mềm.
– Đồng thời nêm nếm hạt tiêu, muối cho vừa ăn.
– Yêu cầu: xương sườn mềm nhừ, nước dùng đặc sệt, gia vị đậm đà vừa miệng là được.
– Múc xương sườn thịt bò ra bát, ăn kèm với đậu cô ve xào ngay khi còn nóng.
Lưu ý khi làm món xương bò hầm
– Nếu không có xương bò các bạn có thể thay bằng sườn heo.
– Ăn kèm với đậu cô ve, đậu đũa xào hoặc rau cải hay loại rau bạn muốn.
Món xương bò hầm tuy mất khá nhiều thời gian nhưng lại có hương vị thơm ngon đậm đà
Món xương bò hầm tuy mất khá nhiều thời gian nhưng thành quả đạt được lại rất xứng đáng với những công sức mà bạn đã phải bỏ ra. Món ăn ngon này có hương vị đậm đà, mùi thơm nức mùi và màu sắc bắt mắt sẽ khiến bất cứ ai đều không thể bỏ qua.
Cách Nấu Lẩu Cá Bớp Măng Chua Ngon Đậm Đà Cả Nhà Đều Mê
Khi chúng ta thường xuyên ăn lẩu từ thịt lợn, thịt bò, thịt gà là nhiều thì món lẩu cá bớp măng chua hứa hẹn sẽ là một món ăn làm thay đổi khẩu vị cho đỡ ngán. Hãy chiêu đãi cả nhà món ngon này với cách nấu lẩu cá bớp đơn giản và dễ thực hiện nhất.
Tiến sĩ U60 chưa vợ khiến mẹ tưởng “cong”, nào ngờ sau 10 tháng cưới đã được lên chức bố
Đặt tượng Thần – Phật trong nhà nhớ lưu ý điểm này, làm sai dễ phản tác dụng
Phụ nữ hiện đại chăm lo gia đình như thế nào?
Chuyên gia SCHOTT CERAN® hé lộ bí kíp vệ sinh bếp từ, bếp hồng ngoại luôn sạch bóng như mới
Nấu cơm nhà – Nấu sao cho dễ mà ngon khoẻ?
Meat Master: Thịt sạch tươi với công nghệ Hàn Quốc, cho bữa ăn gia đình trọn vẹn
Cơm nhà từ ngon đến ngon hơn, Hương Giang bỏ mic cầm đũa, Võ Quốc xuýt xoa không ngớt
Độc đáo – Đông trùng hạ thảo, Đẳng sâm được đưa vào làm bánh trung thu
3 cách tự làm kim chi dễ dàng chuẩn vị Hàn!
Hành trình ra lò khắt khe của hơn 1 triệu chiếc bánh trung thu VinMart
Bánh trung thu Pan Pacific Hà Nội 2020 Trâm Anh Quế Nguyệt
Quán ăn nhỏ thời Covid-19: Đã đến lúc chúng ta cần “lên sàn”
Bánh trung thu hương vị cao cấp được bán với giá quốc dân: Chần chừ gì chưa thử?
Nước mắm cá cơm – hồn tuý ẩm thực Việt
Bật mí 06 vị bánh trung thu ít ngọt, ít béo, an toàn cho cả nhà
Địa chỉ thưởng thức món Đài đúng điệu nhất định phải thử tọa lạc ngay giữa Sài Gòn
Có một loại bánh trung thu vừa “healthy” giá lại cực hợp lý
Dành cho hội yêu bếp: Mua ấm đun siêu tốc hôm nay được giảm ngay 100K!
3 cách tự làm kim chi dễ dàng chuẩn vị Hàn!
Nấu cơm nhà – Nấu sao cho dễ mà ngon khoẻ?
Địa chỉ thưởng thức món Đài đúng điệu nhất định phải thử tọa lạc ngay giữa Sài Gòn
Nước mắm cá cơm – hồn tuý ẩm thực Việt
Mặc váy cô dâu đến phá tiệc cưới tình cũ phụ bạc, tôi nhận cái kết đẹp hơn mơ
Sau khi ly hôn, tại sao phụ nữ không thích liên lạc với chồng cũ?
Sao Việt đấu tố “căng cực” hậu ly hôn, từ ngoại tình đến chồng đồng tính gây sốc
Khinh con dâu xấu lùn, bất tài, một lần lên công ty con trai mẹ chồng run trước cảnh tượng
Cô gái cưới con trai tỷ phú, mẹ chồng không cho ngồi cùng mâm, 6 năm liền hối hận
Lấy chồng nghèo ở cữ ăn cơm muối vừng, tôi chết đứng nhìn cuốn sổ rơi ra khi anh say
Tin tức
Tin nóng trong…
Trạm 246
Eva tám
Eva nói
Eva ngẫm
Giải trí
Sao Việt
TV Show
Thời trang
Tư vấn mặc đẹp
U30 – U40
Làm đẹp
Dưỡng da
Trang điểm
Bà bầu
Cuộc sống mẹ bầu
Chuẩn bị mang thai
Làm mẹ
Nuôi con
Dạy con
Sức khỏe
Alo bác sĩ
Góc chuyên gia
Nguyên liệu nấu lẩu
– Cá bớp: 1 con khoảng 1kg hoặc 3 khoanh cá
– Xương heo: 500g
– Măng chua: 400g
– Nước tắc: ½ chén
– Bún tươi :1kg
– Tỏi bóc vỏ băm nhỏ: 5 tép
– Cà chua 2 quả cắt thành múi cau
– Sả: 6 cây
– Các loại rau nhúng: Rau muống, rau cần, cải cúc…
– Gia vị khác: Sa tế, đường, hạt nêm, muối, nước mắm, hạt tiêu, ớt tươi
Cách nấu lẩu cá bóp măng chua
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
– Măng chua rửa sạch tước nhỏ (Nếu bạn không ăn được chua thì có thể luộc qua để cho măng bớt độ chua)
– Sả cắt gốc, rửa sạch. Một nửa đem băm nhuyễn, nửa còn lại gập lại làm đôi rồi dùng chày đập dập, dùng 1 nhánh lá sả buộc lại thành bó.
– Các loại rau nhúng ăn kèm: Rau muống, cải cúc, rau cần… nhặt bỏ gốc, rửa sạch và cắt thành khúc vừa ăn
– Xương ống đem rửa sạch, chặt thành từng miếng và luộc sơ qua để loại bỏ mùi hôi và chất bẩn
Bước 2: Sơ chế và ướp cá bớp
– Cá bớp đánh vảy, bỏ phần mang và nội tạng, sau đó dùng muối chà sát quanh thân để khử mùi tanh và nhớt rồi rửa sạch lại bằng nước. Sau đó cắt thành khúc một để ráo nước.
– Cho các khúc cá vào một bát lớn. Cho 1 muỗng nước mắm, ½ muỗng hạt nêm, 1 muỗng bột canh, ớt tươi thái thành miếng và một ít hạt tiêu ướp trong khoảng 30 phút để ngấm gia vị.
Ướp cá bớp để ngấm gia vị
Cho ½ tỏi và sả băm vào chảo dầu phi thơm tỏi tới khi vàng đều rồi cho vào 1 muỗng sa tế, cho cá vào lật nhanh 2 mặt cho thịt cá săn lại rồi vớt ra đĩa. Bước này mục đích là làm cho thịt cá chắc hơn mà không bị nát.
Bước 3: Làm săn cá bớp
Làm săn cá cùng với tỏi và sả
– Cho xương ống đã sơ chế vào nồi cùng với 2 lít nước. Hầm trong khoảng 1 – 1.5 giờ đồng hồ để lấy nước dùng.
Bước 4: Nấu nước lẩu cá bớp măng chua
– Cho cà chua vào xào qua cho chín mềm để tạo màu cho nước dùng.
– Xương trong nồi nước dùng đã mềm thì cho phần sốt cà chua, thêm nước tắc, nước thơm ép, cây sả và măng chua vào đun cho sôi lại. Nêm nếm lại muối, bột ngọt, đường, nước mắm ăn sao cho vừa miệng.
Múc lẩu ra một cái nồi nhỏ để bày trên bàn cho dễ, thả cá vào. Bày đầy đủ các loại rau ăn kèm, bún, cá cùng chén nước mắm tỏi ớt xung quanh.
Khi ăn thì đợi nước lẩu thật sôi rồi cho rau vào, nước dùng ăn cùng bún tươi, cá chấm cùng nước mắm càng thêm đậm đà.
Cách Kho Cá Trắm Đen Ngon Cả Nhà Đều Thích
Cá trắm đen được đánh giá là loại cá thượng phẩm, cung cấp nhiều giá trị dinh dưỡng. Hôm nay, cá kho Hoàng Thơ hướng dẫn các bạn cách kho cá trắm đen ngon cả nhà đều thích.
Có nhiều cách nấu cá trắm ngon, các bạn có thể áp dụng cách kho cá trắm với tương bần, cách kho cá trắm với thịt, cá trắm đen kho nghệ,… Trong khuôn khổ bài viết này, chúng tôi hướng dẫn các bạn cách làm cá trắm kho riềng hấp dẫn người thưởng thức.
Chuẩn bị nguyên liệu làm cá trắm đen kho riềng
Để làm món cá trắm kho ngon, đạt tiêu chuẩn, các bạn cần chuẩn bị tốt những nguyên liệu sau:
Tùy theo khẩu vị, các bạn có thể điều chỉnh vị chua, cay, mặn ngọt bằng cách bổ sung thêm khế, chanh, ớt, đường, mía, tiêu,…
Cá trắm đen kho bằng niêu đất truyền thống thịt săn chắc, ngon miệng hơn
luôn là món ăn hấp dẫn khó với nhiều người bởi hương vị đặc trưng, thơm ngon hấp dẫn. Khi thưởng thức món ăn này, nhiều người thường sẽ liên tưởng tới món cá kho Vũ Đại cũng có cách chế biến gần giống nhưng công phu, và tỉ mỉ hơn món ăn này.
Cá sau khi bỏ mang, đánh vẩy, rửa sạch, các bạn rửa kỹ trong nước muối cho hết tanh sau đó cắt khúc dày khoảng 5-6cm. Riềng được cạo vỏ, ½ cắt lát, ½ giã nhỏ. Gừng tươi được cạo vỏ, giã nhỏ.
Giềng được giã nhỏ cho nhiều tinh dầu, giúp món cá trắm kho thơm ngon hơn
Khế khô các bạn rửa sạch, ngâm với một chút muối. Nếu dung khế xắt miếng dày 5 mm, có thể ép nhẹ cho ra bớt nước chua nếu không thích chua quá.
Mía các bạn rửa sạch, chẻ thành những lớp mỏng rồi lót xuống dưới đáy nồi áp suất sau đó lần lượt xếp 1 lớp riềng cắt lát, xếp cá và khế lên. Trên cùng phủ một lớp riềng và gừng giã nhỏ.
Tiếp đó, các bạn cho tiếp nước mắm, đường, mỡ nước (thịt ba chỉ thái miếng vừa ăn), thêm nước cho vừa ngập cá và đặt lên bếp kho. Nếu có điều kiện, các bạn có thể áp dụng cách làm cá kho ủ trấu. Ngược lại có thể sử dụng bếp than và bếp ga để đun.
Cá sau khi sôi, các bạn để lửa liu riu và kho liên tục trong 1-2h sau đó mở vung, nhỏ lửa cho tới khi hơi nước bay hết, miếng cá khô và róc là được.
Cá được kho khô giúp kéo dài thời gian bảo quản cá kho
Trường hợp sử dụng nồi áp suất các bạn lưu ý đậy nắp, tới khi sôi, nhỏ lửa và kho trong khoảng chừng 30′ giờ rồi tắt lửa. Các bạn để cho nồi cá nguội bớt rồi mở vung và đun cá cạn nước tương tự như cách kho cá ở trên.
Miếng cá khi gắp ra sẽ có mùi thơm của riềng, gừng, khế, có hương vị thơm ngon, đậm đà ‘khó cưỡng’ và rất thích hợp khi ăn kèm với cơm trắng, bánh chưng.
Món cá trắm đen kho rất ngon khi ăn kèm cơm trắng
Cách Xào Nấm Rơm Với Thịt Bò Khiến Cả Nhà Thích Mê
Cập nhật vào 17/12
Công thức chế biến món nấm rơm xào thịt bò đơn giản, ngon miệng, ai cũng có thể làm. Bài viết hướng dẫn bạn chi tiết các bước để chế biến món ăn này.
Chuẩn bị nguyên liệu
Nguyên liệu cần có để chế biến món nấm rơm xào thịt bò ngon cho 4 người ăn:
300gr thịt bò thăn
300gr nấm rơm
100gr cần tây
2 củ tỏi
Hành tây: 1 củ
Cà rốt: 1 củ
Gừng tươi: 1 củ
Gia vị: mắm, muối, hạt tiêu, hạt nêm, dầu ăn, nước tương
Kinh nghiệm chọn thịt bò ngon:
Thịt bò ngon có màu đỏ tươi, thớ nhỏ mịn, thơm mùi bò, mỡ bò màu vàng nhạt.
– Thịt màu đỏ sậm mà mỡ màu vàng đậm, thớ to là bò già, dai ngoách.
– Thịt màu đỏ sậm mà mỡ trắng, mùi hơi tanh, không thơm là thịt trâu.
Thịt bò cái thường ngon hơn thịt bò đực. Nếu chọn được loại thịt bò còn tơ thì càng tuyệt vì thịt mềm, mỡ trắng, thớ mịn. Để mua được thịt bò ngon, bạn phải xem loại thịt có màu đó tươi, thớ thịt không mịn (trừ khi là thịt bò tơ), gân trắng nhỏ và mỡ có màu vàng tươi.
Còn thịt bò có màu tái xanh, có những nốt trắng tròn giữa các thớ thịt là bò bị sên, bị sán hay bị gạo. Các loại thịt mà có mùi hôi, bạn cũng không nên mua về. Thịt bò có các dấu hiệu: màu sậm, mỡ vàng đậm, xương màu vàng, độ đàn hồi của thịt kém, thịt nhão, bề mặt của thịt nhớt nhớt không nên mua.
Kinh nghiệm chọn nấm rơm ngon:
Khi chọn nấm rơm bạn nên chọn loại có hình tròn, vẫn còn búp, không chọn loại đã nở to ra, nấm rơm màu đen sẽ ngon hơn với loại màu trắng.
Nấm rơm nếu không được chế biến đúng cách sẽ làm mất đi hàm lượng dinh dưỡng đáng kể, thậm chí có thể gây ngộ độc bạn nên tham khảo bài viết: Cách chế biến nấm rơm giữ nguyên hàm lượng dinh dưỡng để món ăn được trọn vẹn hương vị và tốt cho sức khỏe.
Cách nấu nấm rơm xào thịt bò ngon
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Thịt bò rửa sạch, dùng dao thái miếng mỏng. Ướp thịt bò cùng với gia vị gồm: gừng tươi và hạt tiêu, thêm 1 chút nước tương cho thịt bò mềm ra và thêm đậm đà.
Nấm rơm rửa sạch, cắt bỏ phần gốc, ngâm nước muối trong vòng 15 phút cho sạch đất cát rồi bổ đôi.
Cần tây ngâm muối và rửa sạch, sau đó cắt thành đoạn dài khoảng 4 cm.
Hành tây: Bóc vỏ, bỏ rễ, thái nhỏ
Cà rốt: Rửa sạch, gọt vỏ, thái thành khoanh tròn. Nếu khéo tay bạn có thể tỉa thành hoa cho đẹp mắt.
Tỏi: Bóc vỏ, đập dập
Bước 2: Xào thịt bò với nấm
Phi thơm tỏi trong chảo rồi cho thịt bò vào xào lửa lớn, nêm thêm muối, hạt nêm cho vừa miệng.
Xào bò cho đến khi chín tái thì cho nấm rơm và cần tây, hành tây, cà rốt vào đảo cùng. Đảo đều tay cho đến khi các nguyên liệu đều chín, nêm nếm lại gia vị lần cuối rồi tắt bếp.
Trút thịt bò xào nấm rơm ra dĩa, rắc thêm ít hạt tiêu và thưởng thức.
Cách nấu thịt gà kho nấm rơm ngon như ngoài hàng chỉ mất 30 phútCách làm món nấm rơm xào thịt ba chỉ khiến cả nhà thích mê5 món ăn ngon làm từ nấm rơm đơn giản, ngon không cưỡng nổi
Cập nhật thông tin chi tiết về Cách Làm Món Xương Bò Hầm Thơm Ngon Cả Nhà Đều Mê trên website Jbth.edu.vn. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!