Bạn đang xem bài viết Cách Làm Món Thịt Ba Chỉ Rán Sả Ớt Thơm Ngon được cập nhật mới nhất trên website Jbth.edu.vn. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất.
Những món ăn từ thịt heo chắc có lẽ trong bữa ăn nào cũng có nào là thịt kho, thịt chiên,…. Còn rất nhiều món khác. Bạn cũng muốn thể hiện khả năng nấu nướng mình với gia đình của mình thì đây sẽ là hướng dẫn món thịt ba chỉ rán sả ớt rất phù hợp với bạn.
Trong cuộc sống gia đình thường ngày, bữa cơm gia đình mà cả nhà quay quần bên nhau là yếu tố vô cùng quan trọng để xây dựng tình cảm gia đình. Bữa cơm không chỉ đơn giản là cung cấp năng lượng mà còn là nơi tạo tình cảm yêu thương gắn bó với nhau.
Trong bữa cơm gia đình rất đơn giản đảm bạc thôi nhưng đủ để đong đầy tình cảm. Đơn giản là những món ngon bình dị chẳng hạn như: rau muống luộc, một tô canh bí xanh,… lâu lâu lại thay đổi khẩu vị thay đổi thưởng thức những món khác từ một thành viên trong gia đình.
Món thịt ba chỉ rán sả ớt là một món mặn ăn với cơm đặc biệt ngon luôn, cách làm không quá khó. Thịt ba chỉ rán sả ớt thì thịt có có đầy đủ vị ngon cay cay của ớt, thơm thơm của sả, giòn giòn của bì và mềm mềm bên trong của thịt heo hoà quyện vào nhau thì ngon biết mấy.
Nguyên liệu cho món thịt ba chỉ rán sả ớt
Cách làm món thịt ba chỉ rán sả ớt
Bước 1:
Bắt đầu với miếng thịt ba chỉ: rửa sạch với nước muối pha loãng xong bạn để lên rỏ cho ráo hết nước. đợi thịt ráo rồi thì bạn lấy ra thái thịt thành tưng lát vừa ăn
Lưu ý: khi cắt thịt bạn dùng dao bén để miếng thịt không bị nát, thái thịt đừng quá to sẽ làm thịt khi chiên sẽ không đều từ trong ra ngoài.
Bước 2:
Sả tước bỏ bớt cọng, đem đi rửa sơ rồi cắt khoan tròn đều. Sau đó bằm nhuyễn ra. Ơt thì thái nhỏ ra.
Bước 3:
Bắt chảo lên bếp bỏ dầu ăn vào đợi dầu ăn nóng lên thì cho tỏi vào phi thơm lên, tiếp đó cho sả vào và xào đều. xào tầm khoảng từ 2 đến 3 phút.
Tiếp đến bạn cho thịt và ớt vào, nêm vào chảo một thìa nhỏ nước mắm, nửa thìa hạt nêm, nửa thì nhỏ muối. Đun lửa nhỏ, đậy kín nắp, không châm nước vì khi đậy kín, thịt sẽ chín từ từ. Canh lâu lâu thì bạn dùng đũa lật đều từng miếng thịt lên.
Rán đến lúc nào miếng thịt vàng và sả ớt cũng vàng đều hết. Bạn lại nêm nếm lại lần nữa tuỳ theo khấu vị của bạn mà nêm cho vừa ăn, xong bạn tắt bếp.
Cho ra đĩa là bạn có thể dùng với cơm rồi. bạn có thể tráng trí ít ngò lên cho thêm đẹp mắt nha.
Chỉ với 3 bước đơn giản bạn đã hoàn thành món thịt ba chỉ rán sả ớt để đem ra cho gia đình bạn cũng thưởng thức. Quay quần bên nhau với bữa cơm gia đình. Nồi cơm nóng hổi cùng với món thịt ba chỉ rán sả ớt cùng nhau thưởng thức thì còn gì bằng.
Với món này nguyên liệu rất đơn giản để bạn kiếm được bạn mua ở chợ hay trong siêu thị bạn cũng đã có đầy đủ nguyên liệu để thực hiện món này rồi. Chỉ cần mấy phút đơn giản bạn có thể mua nguyên liệu và thực hiện món này rồi
Cách Làm Món Thịt Gà Xào Sả Ớt Thơm Thơm, Cay Cay
Cập nhật vào 11/07
Món gà xào sả ớt là 1 món ăn vô cùng quen thuộc và phổ biến trong bữa ăn hàng ngày của các gia đình. Cách làm món ăn này không hề khó nhưng làm sao để món ăn được tròn vị, đậm đà đúng “bản chất” vốn có của nó thì bạn cần tới 1 số bí kíp cơ bản đấy nhá.
1. Cách làm thịt gà sả ớt
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
Thịt gà: Từ 500g – 800g (nên chọn loại gà ta có thân hình nhỏ gọn, săn chắc, ức hẹp. Thịt mịn, độ đàn hồi cao, nhìn thịt phải tươi, không có mùi hôi hoặc mùi kháng sinh, trên da không có vết bầm tím hoặc tụ máu.)
Sả: 100g;
Gừng ta: 50g
Ớt cay: 3 quả
Hành khô, tỏi: 50g;
Rau mùi: 50g;
Nước cốt dừa: 50ml;
Gia vị: Ngũ vị hương, hạt nêm, nước mắm, đường, mì chính, hạt tiêu, dầu ăn.
Thịt gà sau khi đã làm sạch, rửa sạch lại với nước có pha gừng để thịt gà săn lại, thơm ngon hơn. Chặt thành miếng vừa ăn. Cho thịt gà vào tô cùng 1 chút bột nêm, nước mắm và đảo đều rồi ướp gà 20 phút cho ngấm gia vị khi xào thịt sẽ đậm đà hơn.
Hành khô: Băm nhỏ, để riêng. Tỏi: Băm nhỏ để riêng. Sả: Cắt khúc, đập dập, để riêng.
Rau mùi: Rửa sạch, để ráo nước, cắt khúc 3cm.
Ớt: Bổ dọc, bỏ hạt. Băm nhỏ 1 quả. Thái lát 2 quả. Cho thịt gà, hành tỏi, sả, ớt băm nhỏ, hạt nêm, ngũ vị hương, nước mắm, mì chính, đường, hạt tiêu vào 1 cái bát tô, trộn đều tay. Sau đó cho thêm 1 chút dầu ăn. Trộn đều. Ướp trong 30 phút. (Gia vị gia giảm tùy khẩu vị)
Bắc chảo lên bếp, chờ chảo nóng, cho dầu ăn vào. Trút sả, ớt, tỏi vào phi cho vàng đều. Nếu thích ăn cay có thể cho thêm 1 muỗng sa tế.
Cho thịt gà vào chảo, xào đến khi thịt săn lại, cho chút nước màu (có thể dùng bột nghệ để thay thế nước màu cũng rất ngon), đường, bột nêm và nước mắm vào chảo gà. Đun với lửa lớn cho chảo gà sôi lên để thịt thấm gia vị.
Sau đó, cho thêm vào chảo gà 1 chén nước lạnh và tiếp tục nấu với lửa nhỏ cho gà chín mềm.
Nêm nếm lại cho vừa vị, nấu gà cho đến khi cạn nước, thịt săn lại thì tắt bếp.
Trút gà ra đĩa, rắc thêm chút hạt tiêu lên trên cho dậy mùi.
Góc chia sẻ: Có bao giờ bạn thắc mắc là làm cách nào để trí não của mình trở nên linh hoạt hơn? Bạn có thể tham khảo ngay Cách tăng cường trí óc.
2. Yêu cầu đối với món gà xào sả ớt
Khi làm món gà xào sả ớt chúng ta chỉ nên lấy phần thịt ở thân và đùi gà, còn các bộ phận còn lại như cổ cánh ta nên dùng để chế biến món ăn khác.
3. Tác dụng của thịt gà
Thịt gà chứa nhiều chất dưỡng chất có lợi cho sức khoẻ như albumin, chất béo; bên cạnh đó thịt gà còn có các vitamin A, B1, B2, C, E, axit, canxi, photpho, sắt giúp cơ thể dễ hấp thu và tiêu hóa. Từ xưa con người đã khám phá thịt gà giúp bổ khí huyết, trừ phong. Đặc biệt, ăn nhiều thịt gà giúp tinh thần phấn chấn, giảm stress. Vì thế, thịt gà trở thành món ăn tiêu biểu trong menu món ăn ngon với nhiều phương pháp chế biến như gà luộc, gà tần, gà hấp, gà kho…
Cách Làm Mực Xào Sả Ớt Thơm Ngon, Hấp Dẫn
Cách làm mực xào sả ớt
Nguyên liệu làm mực xào sả ớt
Sơ chế nguyên liệu
– Tỏi: Làm sạch, băm nhuyễn;
– Gừng: Gọt vỏ, rửa sạch, thái chỉ;
– Sả: Làm và rửa sạch,1/2 băm nhỏ, ½ thái vát;
– Ớt: Rửa sạch, thái lát 3 quả, 2 quả tỉa hoa;
– Hành lá, ngò rí: Nhặt và rửa sạch, thái khúc 3cm, để nguyên;
– Mực:
+ Lấy hết túi mực và phần xương sống màu trắng ra khỏi thân mực, xẻ đầu mực, rửa sạch dưới vòi nước chảy lần lượt đến hết;
+ Đun sôi nước với một chút muối, gừng, rồi thả mực vào lật lại khoảng 30 giây rồi vớt mực ra để ráo. Sau đó thái mực ống ra từng miếng khoanh tròn vừa ăn.
+ Ướp mực với sả băm nhuyễn, gừng thái chỉ, ½ thìa hạt nêm, 1 thìa bột ngọt, ½ thìa tiêu, ½ thìa nước mắm, 1/3 thìa đường trong 15 phút để mực nhanh ngấm gia vị.
Thực hiện làm món mực xào sả ớt
– Phi thơm 4 thìa dầu ăn với phần tỏi băm nhuyễn còn lại, phần sả thái vát, gừng thái chỉ và một ít ớt bột để món ăn có màu sắc hấp dẫn;
– Cho mực đã ngấm gia vị, ớt thái lát vào xào nhanh tay với lửa lớn, mực là thực phẩm rất nhanh chín nên bạn chỉ cần xào nhanh tay khoảng 3-5 phút thấy mực săn lại là chín.
– Lúc này, bạn có thể nêm nếm lại gia vị sao cho vừa ăn rồi cho hành lá thái khúc, đảo vài lần nữa và tắt bếp là bạn đã hoàn thành món mực xào sả ớt thơm ngon, hấp dẫn rồi đấy;
– Trình bày món ăn ra đĩa, rắc lên trên một ít ngò rí, ½ thìa tiêu để món ăn tăng thêm phần hấp dẫn và vị thơm đặc trưng của nó, đồng thời để 2 quả ớt đã tỉa hoa lên giữa đĩa để trang trí cho đẹp.
– Trộn phần ớt thái lát còn lại với 3 thìa nước mắm dùng để ăn kèm với món mực xào sả ớt để hương vị món ăn thêm phần đậm đà và phù hợp khẩu vị nhiều người hơn.
Yêu cầu và thưởng thức món mực xào sả ớt
– Món mực xào sả ớt được trình bày hấp dẫn, màu sắc hài hòa, có mùi thơm đặc trưng, vị cay nhẹ, vừa ăn;
– Mực dai, giòn, ngon, ngấm gia vị, không có mùi tanh;
– Với món ăn này bạn nên ăn ngay lúc nóng cùng với cơm nóng hay bánh mì nóng để có thể thưởng thức hết hương vị thơm ngon đặc trưng của nó, khi ăn bạn nên dùng thêm nước mắm trộn ớt thái lát để món ăn đậm đà hơn.
Ngoài ra nếu bạn là người nghiền các món ăn với hải sản, bạn nghĩ sao với một chuyến đi tới biển Sầm Sơn rồi thưởng thức hải sản tại bờ biển, thật thú vị phải không? Vậy còn chờ gì nữa, hãy tham khảo kinh nghiệm du lịch Sầm Sơn thôi nào.
Cách Làm Thịt Ba Chỉ Nướng Ngon Từ A
Hướng dẫn 2 cách ướp thịt ba chỉ nướng hấp dẫn nhất
Có rất nhiều cách ướp thịt ba chỉ, VinID sẽ hướng dẫn bạn 2 cách ướp theo kiểu truyền thống và kiểu BBQ tạo hương vị hấp dẫn và dễ ăn nhất.
Cách ướp thịt ba chỉ nướng theo kiểu truyền thống
Cách ướp thịt ba chỉ nướng kiểu truyền thống:
Bóc vỏ tỏi, nhặt sạch hành lá, bỏ rễ, đem rửa và để ráo.
Đập dập tỏi, băm nhỏ, để riêng. Băm nhỏ phần đầu hành, xắt nhỏ phần lá và để riêng.
Thịt ba chỉ heo đem rửa sạch với nước muối loãng, để ráo. Thái thịt thành từng miếng vừa với độ dày vừa phải, dùng búa dần thịt để thịt mềm.
Ướp thịt với 1 muỗng mật ong, 1 muỗng hạt nêm, 1 muỗng đường, 1 muỗng nước mắm, 1 muỗng dầu ăn, 1 muỗng dầu hào, 1 muỗng tỏi băm nhỏ, 1 muỗng đầu hành băm nhỏ và 1/2 muỗng tiêu xay. Tất cả trộn đều, để khoảng 2 tiếng cho thịt thấm gia vị.
Cách ướp thịt nướng theo kiểu truyền thống này được rất nhiều người yêu thích, ăn nhậu, ăn với bún hoặc cơm đều rất ngon và chuẩn vị.
Cách ướp thịt ba chỉ nướng BBQ
Hãy chuẩn bị những nguyên liệu sau:
Bóc vỏ hành tím và tỏi, rửa sạch, đập dập và băm nhỏ, để riêng.
Rửa sạch thịt với nước muối pha loãng, xả với nước sạch, để ráo. Thái thịt thành các miếng vừa ăn rồi đem ướp thịt với 1 muỗng đường, 1 muỗng hạt nêm, 1 muỗng nước mắm, 1 muỗng dầu hào, 1/2 muỗng muối, 2 muỗng tương ớt, 1/3 muỗng tiêu xay và 1 muỗng dầu ăn. Tất cả trộn đều và để từ 1 đến 2 tiếng cho ngấm gia vị.
Khi thịt đã ngấm gia vị, bạn đem thịt xiên đều vào cây xiên, có thể xiên xen kẽ cùng các loại rau củ như cà chua, ớt ngọt, đậu bắp… thái miếng vừa ăn và cho lên bếp than hoặc bếp gas nướng cho đúng kiểu tiệc BBQ.
Cách nướng thịt ba chỉ bằng lò nướng
Sau khi đã ướp thịt ba chỉ, bạn có thể nướng bằng than hoặc bếp gas hay lò nướng. Nhiều người chọn nướng bằng lò nướng bởi sẽ đảm bảo thịt được nướng chín đều, đỡ bị cháy hay bụi than, an toàn cho sức khỏe hơn. Cách nướng thịt ba chỉ bằng lò nướng rất đơn giản như sau:
Để nướng thịt bằng lò nướng, bạn cần bật lò nướng với nhiệt độ 200 độ C khoảng 10 phút trước khi cho thịt vào.
Xếp thịt vào khay nướng sao cho không quá dày, miếng thịt không bị đè lên nhau.
Sau 20 phút nướng thịt trong nhiệt độ 200 độ C, bạn mở lò ra và lật mặt bì lên trên.
Nướng tiếp 20-25 phút cho phần bì thịt thêm giòn rụm, bạn nên kiểm tra xem thịt có bị cháy hay không và tăng/giảm thời gian nướng tùy vào độ dày, mỏng của thịt và số lượng thịt.
Sau khi đã nướng chín đều 2 mặt thịt (tổng thời gian khoảng 30 – 40 phút), bạn lấy thịt ra khỏi lò, bỏ lên đĩa cho nguội bớt , để khoảng 5-10 phút là bắt đầu có thể cắt thịt ra và thưởng thức.
Như vậy là bạn đã biết cách ướp thịt theo kiểu truyền thống hoặc BBQ, nướng thịt bằng lò nướng để có bữa tiệc thịt nướng thơm ngon nhâm nhi bên gia đình cuối tuần. Tuy nhiên, thịt ba chỉ nướng ngon cần đảm bảo nguyên liệu thịt sạch, tươi. Vậy cả một tuần làm việc bận rộn, làm sao để kịp mua thịt ba chỉ vừa ngon, vừa đảm bảo vệ sinh cho bữa tiệc nướng cuối tuần?
Mua thịt ba chỉ sạch tại VinMart 4.0 – Giải pháp nhanh và tiện lợi cho người bận rộn
Đặc biệt, sự ra đời của siêu thị ảo VinMart 4.0 cho phép các chị em nội trợ có thể mua sắm từ xa tiện lợi, nhất là những ai bận rộn không thể đi chợ hay siêu thị tiện lợi và không tiện để mang vác đồ cồng kềnh, nặng nề từ siêu thị về nhà.
Sử dụng tính năng Scan & Go trên app VinID, các chị em có thể thoải mái mua hàng tại siêu thị ảo VinMart 4.0 bằng cách quét mã QR sản phẩm tại các quầy Viral Store của VinMart, trên Catalogue Scan & Go hay bất kì nơi công cộng nào có hình ảnh sản phẩm của siêu thị ảo VinMart 4.0. Mua sắm từ xa và nhận hàng tại nhà trong vòng 2 – 5h đồng hồ giúp các chị em tiết kiệm thời gian, công sức đáng kể đấy!
Mua hàng tại siêu thị ảo VinMart 4.0, yên tâm về chất lượng, hưởng ưu đãi cực hời
Giá thịt ba chỉ heo hữu cơ: 229.900 đồng/kg
Giá mật ong Viethoney hộp 30g: 9.900 đồng/kg
Giá tỏi Việt Nam: 58.500 đồng/kg
Giá hành khô: 45.500 đồng/kg, giá hành lá: 39.900 đồng/kg
(Giá sản phẩm được cập nhật ngày 25/8/2019 và có thể được thay đổi tùy từng thời điểm)
Từ ngày 08/08/2019 đến 31/08/2019, tất cả các khách hàng lần đầu sử dụng tính năng Scan & Go sẽ nhận ngay 1 voucher trị giá 50.000 đồng cho đơn hàng đầu tiên và 01 voucher trị giá 50.000 đồng cho đơn hàng Scan & Go tiếp theo qua ví điện tử. Ưu đãi này áp dụng với đơn hàng có giá trị từ 200.000 đồng trở lên.
Đối với khách hàng đã phát sinh giao dịch Scan & Go trước đó sẽ nhận được 01 voucher trị giá 50.000 đồng.
Ngoài ra, với mỗi 100.000 đồng trong đơn hàng Scan & Go, các khách hàng sẽ nhận được 1 phiếu đổi quà. Đạt được các mốc 4 phiếu, 6 phiếu và 9 phiếu, bạn sẽ được đổi các ưu đãi:
Sở hữu 4 phiếu, nhận ngay voucher điện tử Scan & Go giảm 20.000 đồng
Sở hữu 6 phiếu, nhận ngay voucher điện tử Scan & Go giảm 40.000 đồng
Sở hữu 9 phiếu, nhận ngay bộ voucher điện tử Scan & Go gồm 2 voucher giảm 50.000 đồng.
Ưu đãi này áp dụng từ ngày 17/08/2019 đến hết 13/09/2019.
2. Ưu đãi miễn phí giao hàng
Ưu đãi miễn phí giao hàng được triển khai dành cho các đơn hàng Scan & Go có giá trị trên 300.000 đồng. Theo đó, bạn sẽ được nhận hàng tại nhà (bán kính 10km) từ 2 – 5 tiếng sau khi thanh toán, miễn phí hoàn toàn phí vận chuyển.
Hướng dẫn mua nguyên liệu làm thịt ba chỉ nướng bằng tính năng Scan & Go trên app VinID
Bước 1: Mở app VinID và chọn tính năng Scan & Go.
Bước 2: Chọn phương thức nhận hàng và quét mã QR sản phẩm thịt ba chỉ cùng các nguyên liệu khác mà bạn đang cần mua.
Bước 3: Chọn phương thức thanh toán và làm theo hướng dẫn. Sau đó, đợi nhận hàng sau 2 đến 5 giờ đồng hồ ngay tại nhà.
Cập nhật thông tin chi tiết về Cách Làm Món Thịt Ba Chỉ Rán Sả Ớt Thơm Ngon trên website Jbth.edu.vn. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!