Bạn đang xem bài viết Cách Làm Món Thịt Ba Chỉ Lắc Sả Tắc Thơm Ngon Tại Nhà được cập nhật mới nhất trên website Jbth.edu.vn. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất.
1. Nguyên liệu :
Thịt ba chỉ : 400 gr ( cho 4 người ăn)
Quả tắc( quất) : 5 quả
Sả : 3 cây
Ớt : 1 trái hoặc 2 trái ( tuỳ khẩu vị ăn cay)
Bột ngọt : 1/2 muỗng cà phê
Đường trắng : 1 muỗng canh
Nước mắm :1 muỗng canh
Muối, hạt tiêu, lá chanh
Dầu ăn
2.Cách làm món thịt lắc sả tắc
Bước 1 : Sơ chế nguyên liệu
– Chọn miếng thịt ba chỉ ngon có phần nạc và mỡ đều nhau, không chọn miếng thịt có phần nạc nhiều quá vì khi chiên miếng thịt sẽ bị khô và cứng.
– Thịt mua về rửa sạch, ngâm trong nước muối 15p để khi chiên thịt giòn và chắc hơn ( không cho quá nhiều muối vì như vậy thịt sẽ bị mặn). Cắt mỗi quả tắc thành 3 hoặc 4 miếng, tách bỏ hạt để không bị đắng. Sả thái nhỏ, ớt cắt lát nhỏ.
Bước 2 :
– Chuẩn bị một cái chảo và cho dầu ăn vào, đợi dầu nóng thì cho miếng thịt ba chỉ đã ướp sẵn vào chiên. Chú ý chiên nhỏ lửa để thịt chín đều cả bên trong và không bị cháy bên ngoài . Không lật thịt quá nhiều vì như thế thịt sẽ không chắc và không đủ độ giai. Sau khi thịt chín thì vớt ra để nguội bớt rồi cắt miếng vừa ăn.
Bước 3 : Cho phần thịt đã cắt vào hộp nhựa có nắp. Sau đó cho thêm 1/2 muỗng bột ngọt, 1 muỗng đường trắng, 1 muống nước mắm và 1 ít hạt tiêu vào, đảo đều và để khoảng 5-10p cho thịt ngấm gia vị. Tiếp theo cho tắc, sả, lá chanh thái nhỏ và ớt vào, rồi đậy nắp hộp, lắc đều lên rồi bày ra đĩavà thưởng thức.
Lưu ý : nên vắt 1 quả tắc vào cùng và nêm nếm gia vị tuỳ khẩu vị.
Vậy là chúng ta đã hoàn thành món thịt lắc sả tắc vừa ngon vừa lạ
3. Một số câu nói hay về ăn uống
Nhân tiện thì chúng ta có thể đọc qua những câu nói hay và hài hước về việc ăn uống. Thực ra nấu ăn là tạo ra những món ăn ngon nhất, ăn uống chính là 1 loại đam mê ^^
1. Ăn đã, mọi chuyện khác để sau – M.F.K Fisher –
2. Ai mà biết được đời sẽ ra sao. Nên là, hãy ăn món tráng miệng trước – Ernestine Ulmer –
3. Tuổi tác và số cốc rượu uống vào là hai thứ ta chẳng nên tính toán làm gì – Khuyết Danh –
4. Trong rượu, ta tìm thấy trí tuệ. Trong bia, ta nhìn ra sức mạnh. Trong nước lọc, ta phát hiện vi khuẩn – David Aurbach –
5. Rượu và pho mát sinh ra là để dành cho nhau, cũng giống như cơn đau và thuốc giảm đau, tháng 6 và Mặt trăng, hay người tốt và những hành động cao quý – M.F.K Fisher –
6. Bạn không cần một chiếc thìa bạc để thưởng thức đồ ăn ngon – Paul Prudhomme –
7. Tôi mắc phải rất nhiều sai lầm khi yêu, hội hận hầu như tất cả các cuộc tình mình từng trải qua. Tuy nhiên, tôi không hề hối tiếc vì những món ăn ngon đi liền với chúng – Nora Ephron –
8. Chỉ nên ăn kiêng khi bạn đang chờ thịt chín – Julia Child –
9. Tôi nấu nướng với rượu. Đôi khi, tôi thêm trực tiếp vào đồ ăn luôn – W.C. Fields –
10. Tất cả chúng ta đều ăn. Vì thế, sẽ thật là lãng phí và buồn tẻ nếu ăn những thứ chả ra gì – Anna Thomas –
11. Một chế độ ăn cân bằng là mỗi tay đều cầm một cái bánh quy – Barbara Johnson –
12. Người thích ăn uống luôn luôn là những người tốt nhất – Julia Child –
13. Bác sĩ của tôi nói rằng tôi cần ngừng tổ chức những bữa ăn thân mật cho 4 người – trừ khi có 3 người nữa tham dự – Orson Welles –
14. Bí quyết thành công trong đời là ăn những gì bạn thích và để mặc chúng “quyết đấu” trong bụng bạn – Mark Twain –
15. Kể ra, cũng khó mà không vui vẻ thoải mái được khi đang ăn cà chua nhà tự trồng – Lewis Grizzard –
16. Còn tình cảm nào chân thành hơn tình yêu dành cho thức ăn – George Bernard Shaw –
17. Nếu không ăn uống tử tế, người ta làm sao mà suy nghĩ, yêu đương và nghỉ ngơi tử tế được – Virginia Woolf –
18. Nếu bạn thực sự muốn kết bạn, bạn hãy đi tới nhà ai đó và ngồi ăn với anh ta… Người mà cho bạn đồ ăn thì cũng cho bạn trái tim của họ – Cesar Chavez –
19. Điểm yếu của tôi luôn luôn là đồ ăn và đàn ông – theo đúng thứ tự đó – Dolly Parton –
20. Nếu có càng nhiều người trong chúng ta coi trọng thứ ăn, những lời chúc tụng và các bài hát hơn là tích trữ vàng, thế giới này hẳn đã vui vẻ hơn nhiều – J.R.R. Tolkien –
21. Đồ ăn chính là biểu tượng của tình yêu khi ta không tìm ra từ ngữ nào để diễn tả – Alan D. Wolfelt –
22. Một chế độ ăn lành mạnh làm sao thiếu được rau củ quả. Tôi gợi ý dùng bánh cà rốt, bánh mì bí ngòi và bánh bí ngô – Jim Davis –
23. Mọi hạnh phúc trên đời đều xuất phát từ một bữa sáng nhàn nhã – John Gunther –
24.”Bàn tay của người đầu bếp chính là cuộc sống của anh ta. Ta không muốn nó bị hủy hoại trong các trận chiến!”
hay “Con dao là linh hồn của người đầu bếp, không phải là thứ để các ngươi tự do múa máy như thế!” – Hắc cước Sanji – đầu bếp của băng Mũ Rơm.
25. Thấy phở người ăn bỗng chợt thèm
Tàu bay, mẫu hạm, chén anh em
Vô hàng kiếm thịt vài ba thứ
Ghé chợ tìm rau mấy loại kèm
Nấu nước xương bò, đuôi, sách, nạm
Đun hồi, thảo quả, quế, gừng thêm
Ngò gai, húng quế, chanh, hành lá
Giá sống, tương nhiều… ớt, thử xem.
133 views
Cách Làm Món Thịt Bò Lúc Lắc Trong Tích Tắc
Nguyên liệu để làm món thịt bò lúc lắc
Thịt bò thăn: 400g
1 củ hành tây
Cà chua: 1 quả
Ớt chuông xanh: 1 quả
Ớt chuông đỏ: 1 quả
Khoai tây: 300g
Tỏi: 1 củ, bóc vỏ đi và băm nhỏ
Xà lách
Gia vị: 1 thìa dầu hào, 1 thìa nước tương, 1 thìa ketchup, 2 thìa dầu ăn, bơ nhạt, sốt mayonnaise, đường, hạt tiêu, muối.
Cách làm món thịt bò lúc lắc
Bước 1: Sơ chế và ướp thịt bò
Thịt bò rửa sạch, cắt bỏ phần gân bò rồi thái thành từng miếng vuông kích thước 2 x 2 cm.
Cho thịt vào 1 chiếc bát to, ướp cùng với 1/2 thìa nước tương, 1/2 thìa dầu ăn, 1 thìa dầu hào, tỏi băm, đường, hạt tiêu, muối.
Trộn đều tất cả các nguyên liệu lên để ướp 30 phút cho thịt ngấm đều gia vị.
Bước 2: Chiên khoai tây ăn kèm
Khoai tây rửa sạch, nạo vỏ thái hình con chì rồi ngâm vào trong nước muối, sau đó vớt ra, cho vào nồi luộc chín lên.
Khoai chín vớt ra rổ, xả qua nước lạnh rồi cho vào trong chảo chiên ngập mặt dầu đến lúc nào vàng giòn thì rồi vớt ra cho ráo dầu.
Bước 3: Sơ chế hành tây và các nguyên liệu khác
Hành tây rửa sạch, lột vỏ rồi thái ra ngâm vào nước lạnh.
Ớt chuông đỏ xanh rửa sạch thái miếng 2cm.
Cà chua rửa sạch, bỏ ruột đi, thái thành miếng chừng 2 cm.
Bước 4: Xào rau củ quả
Bật bếp, đun nóng 1 muỗng dầu ăn rồi cho 1 ít tỏi băm nhỏ vào phi thơm lên.
Tiếp theo, xào lửa to, cho hành tây, cà chua, ớt vào cùng xào, đảo qua chút rồi trút ra đĩa.
Bước 5: Hoàn thành món ăn
Đặt chảo lên trên bếp cho chút dầu ăn vào đun nóng, thêm tỏi rồi hạt tiêu đen vào.
Khi dầu sôi lại thì đổ thịt bò vừa ướp vào chảo, đun lửa to đến khi thịt bò đã xém đều hết các cạnh là được rồi.
Trước khi bắc chảo ra ta cho thêm 1muỗng bơ nhạt để tăng thêm độ thơm và ngậy của thịt bò, bơ đã tan ngấm hết vào thịt bò là hoàn thành.
Đấy, nghe thì có vẻ cầu kì phức tạp nhưng chúng ta chỉ cần qua vài bước không hề khó làm là đã hoàn thành cách làm món thịt bò lúc lắc rồi đó. Nếu khéo tay bạn có thể thêm chút cà chua, ngò, rau sống, ớt…trang trí bên trên đĩa thịt cho bắt mắt. Giờ thì chúng tôi tin bạn đã có thể vào bếp để chế biến món ăn hấp dẫn thơm ngon này cho cả gia đình rồi phải không nào.
Tự Nấu Ăn Tại Nhà Và Món Ngon Với Thịt Ba Chỉ Bò Mỹ
Sự phổ biến của thịt bò Mỹ
Thịt bò Mỹ không chỉ được ưa chuộng sử dụng tại các cửa hàng, nhà hàng mà còn được rất nhiều các gia đình ưa thích và mua về sử dụng tại nhà. Khi có nhu cầu mua thịt ba chỉ bò Mỹ thì bạn có thể tìm đến các siêu thị hoặc các gian hàng bán thực phẩm của các trung tâm thương mại. Ngoài ra một số cơ sở kinh doanh nhỏ lẻ hay những cửa hàng chuyên bán đồ đông lạnh cũng cung cấp thịt bò Mỹ nhằm đáp ứng các nhu cầu chi tiêu của khách hàng. Với sự thịnh hành và phổ biến của thịt bò Mỹ hiện nay thì bạn có thể dễ dàng tìm mua sản phẩm này mà không tốn kém thời gian.
Tuy nhiên, thịt bò Mỹ là thực phẩm có thời gian sử dụng nhất định nên khi mua hàng bạn cần kiểm tra hạn sử dụng cũng như cơ sở cung cấp hàng uy tín để tránh mua phải các sản phẩm kém chất lượng, không đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm để bảo vệ sức khở cho bản thân cũng như gia đình. Đồng thời khi mua thịt bò Mỹ bạn nên sử dụng ngay, không nên để lâu làm mất đi hương vị thơm ngon của thịt.
Khi có nhu cầu mua thịt bò Mỹ về chế biến tại nhà thì bạn có thể lựa chọn nhiều cách thức nấu ăn khác nhau. Thịt bò có thể được nấu với nhiều hình thức khác nhau như xào, lẩu, nướng… Trong nhiều cách thức chế biến thịt bò hiện nay thì chúng tôi xin giới thiệu với bạn cách làm lẩu bò Mỹ.
Để đảm bảo có thể nấu được món ngon với thịt ba chỉ bò mỹ thì bạn có thể lựa chọn làm lẩu bò để phục vụ gia đình và bạn bè. Lẩu là một món dễ ăn, phù hợp với tất cả mọi người cũng như có thể ngồi ăn với số lượng người lớn. Đặc biệt, khi ăn lẩu bạn có thể lựa chọn được nhiều món ăn khác ăn kèm với thịt bò cũng như lựa chọn được nhiều thực phẩm khác nhau phục vụ được sở thích của tất cả mọi người. Với hương vị thơm ngon cũng như cách làm đơn giản thì lẩu bò Mỹ sẽ là một lựa chọn tuyệt vời dành cho bạn khi muốn chế biến và thưởng thức thịt bò Mỹ.
Thịt Ba Chỉ Bò Mỹ Làm Món Gì Ngon? Cách Làm Món Ngon Từ Ba Chỉ Bò Mỹ
Ba chỉ bò Mỹ là món thịt siêu quen thuộc trong các bữa tiệc nướng và lẩu. Nhưng ngoài ra chúng ta có còn cách chế biến riêng nào nữa mà ba chỉ là “nhân vật chính” không? Thịt ba chỉ bò Mỹ làm món gì ngon để bạn trổ tài trong những dịp quan trọng?
1.1. Thịt ba chỉ bò Mỹ nướng kiểu Hàn
1.1.1. Nguyên liệu
1.1.2. Các bước thực hiện
Để thịt ráo nước rồi thái miếng lát mỏng (bạn có thể mua luôn thịt ba chỉ Mỹ đã thái sẵn ở siêu thị, loại này cũng phổ biến hơn so với thịt miếng). Nếu phải thái thì thái khi còn đông đá sẽ dễ hơn.
Ép nước táo cùng nửa quả lê và nửa củ hành tây, thêm một thìa đường (hoặc mật ong nếu có), 1 thìa gia vị, 3 thìa nước mắm, 1 thìa dầu ăn, xì dầu, dầu hào, tương bần, hành. Trộn đều cho tạn hỗn hợp. Nếu muốn thành phẩm có màu nâu vàng đẹp mắt thì bạn có thể thêm một chút dầu điều.
Cho phần thịt ba chỉ ướp vào trong hỗn hợp sốt ít nhất 3 tiếng trong ngăn mát tủ lạnh. Nếu được bạn nên để qua đêm cho gia vị thật ngấm.
Trải miếng thịt bò ra, đặt nấm kim châm vào rồi cuộn lại, ghim bằng tăm.
Nướng thịt trên bếp nướng gia đình, ăn kèm với kim chi và các loại rau sống sẽ càng ngon.
1.2. Ba chỉ bò cuộn phô mai
1.2.1. Nguyên liệu
1.2.2. Cách chế biến thịt ba chỉ bò Mỹ cuộn phomai
Trải miếng thịt bò ra tẩm gia vị bằng muối, hạt tiêu, xì dầu tùy khẩu vị trong khoảng 20 phút.
Rửa sạch rau củ (cà rốt, hành tây, ớt chuông) và thái tất cả theo hình sợi, dài tương tự miếng thịt bò thì càng tốt.
Luộc các loại rau củ cho chín, vớt ra để khô.
Trải thịt bò ra, đặt một miếng cà rốt, ớt chuông, hành tây và phô mai bào mỏng vào cuộn lại. Bước này đòi hỏi sự khéo tay của bạn. Đừng đặt quá nhiều nhân bên trong tránh bị bục thịt.
Đem rán trên chảo hoặc nướng trong lò. Ngon nhất là nướng trên vỉ than hoa.
1.3. Thịt ba chỉ bò mỹ làm món gì ngon – Làm Salad trộn thịt bò Mỹ
1.3.1. Nguyên liệu
1.3.2. Các bước thực hiện salad bò Mỹ
Rửa sạch tất cả các loại rau củ. Xà lách thì tách lá, cà chua với hành tây thì cắt miếng vừa ăn.
Pha nước ngâm hành tây: nửa bát nước lọc lạnh, 3 thìa nước cốt chanh, 1 thìa đường, nửa thìa cà phê muối. Ngâm hành tây trong khoảng 15, 20 phút. Làm bước này sẽ làm hành hết mùi hăng, món ăn sẽ ngon hơn nhiều.
Xào ba chỉ bò với tỏi băm nhuyễn và gia vị theo khẩu vị.
Pha nước trộn salad: tương, hạt tiêu, nước cốt chanh, đường, dầu olive, tỏi đã phi vàng,… với tỉ lệ tùy khẩu vị.
Trộn tất cả các nguyên liệu với nhau và trình bày theo ý thích.
2. Mua thịt ba chỉ bò Mỹ ở đâu ngon?
Cập nhật thông tin chi tiết về Cách Làm Món Thịt Ba Chỉ Lắc Sả Tắc Thơm Ngon Tại Nhà trên website Jbth.edu.vn. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!