Bạn đang xem bài viết Cách Làm Chả Lá Lốt Thịt Bò Đổi Vị Cho Ngày Cuối Tuần được cập nhật mới nhất trên website Jbth.edu.vn. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất.
Cách làm chả lá lốt thịt lợn chắc hẳn nhiều bạn nắm rất rõ, thế nhưng đã bao giờ bạn thử mày mò để làm món chả thịt bò cuốn lá lốt? Nếu bạn chưa từng thì tại sao chúng mình không cùng vào bếp để trổ tài ngay thôi nhỉ. Đảm bảo là sẽ rất ngon đấy ạ.
Nguyên liệu để làm chả bò lá lốt gồm có:
Thịt bò: Chọn phần thịt bò mềm, ít gân và chia thớ rõ ràng. Vì thịt bò để gói chả cần xay, mà lượng thịt sau khi xay sẽ rất nhiều nên bạn cần cân nhắc lượng chả muốn làm để cân đối thịt cho phù hợp. Trung bình một đĩa chả bạn sẽ cần khoảng 300 – 400 gram thịt bò.
Thịt lợn: Thịt lợn bạn sẽ trộn chung cùng thịt bò khi gói để giúp món ăn ngon hơn. Thịt lợn là phần thịt phụ thêm vào, do đó bạn chỉ cần chuẩn bị chừng 1 lạng thịt vai có cả mỡ và nạc.
Lá lốt: Chọn phần lá xanh già, không nên chọn lá non vì nó sẽ không dậy mùi. Chú ý lá lốt phải là những chiếc lá bản to, không rách và còn tươi. Chuẩn bị số lá lốt tuỳ thuộc vào lượng chả mà bạn muốn làm.
Gia vị: Gia vị cần có để làm chả lá lốt bao gồm tiêu, muối, mắm. Ngoài ra, bạn cũng chuẩn bị thêm các nguyên liệu khác bao gồm hành tây nửa củ, tỏi băm, hạt tiêu 1 thìa cafe.
Cách làm chả lá lốt thịt bò như sau:
Bước 1: xay chả
Thịt bò: sau khi mua về bạn rửa sạch, làm khô bằng khăn hoặc cho vào ngăn mát tủ lạnh để chừng 2 tiếng rồi đem thái lát mỏng, nhỏ. Thái xong, bạn cho thịt vào máy xay/cối giã nhuyễn hoặc băm nhỏ thịt.
Thịt lợn: Phần thịt này bạn cũng làm tương tự với thịt bò. Nếu phần thịt bò bạn xay thì phần thịt lợn này bạn cũng đem xay hoặc nếu băm thì bạn cùng băm để đảm bảo chất lượng chả. Bạn cũng có thể lựa chọn cách băm chung hai loại thịt này với nhau cho đỡ tốn thời gian.
Bước 2: Tẩm ướp và chuẩn bị gói
Khi đã băm nhuyễn hai phần thịt, bạn bỏ chúng chung vào một chiếc bát ô tô rồi trộn đều để hai phần thịt quện lẫn vào nhau. Tiếp đến, bạn cho vào thịt 1 thìa cafe bột nêm, 1 thìa cafe nước mắm, 1 thìa cafe tỏi băm, hành tây băm nhỏ và ½ thìa cafe ớt bột + tiêu rồi trộn đều. Trộn xong, bạn để cho chả ngấm gia vị khoảng nửa tiếng.
Trong lúc chờ chả, bạn rửa sạch phần lá lốt rồi lau khô mặt lá. Lưu ý là bạn cần rửa sạch cả hai mặt vì mặt lá lốt thường bám nhiều bụi bẩn.
Bước 3: Gói chả và chiên chả
Trải phần lá lốt đã chuẩn bị lên một mặt phẳng. Bạn có thể sử dụng phần mặt xanh hoặc mặt nhạt của lá để gói đều được. Để ngon mắt hơn, bạn gói chả vào phần mặt trắng của lá và để lộ phần mặt lá xanh ra ngoài.
Cho một lượng chả vừa phải lên trên bề mặt lá. Cuộn lá lại, cố định miếng chả bằng cách ép phần mép lá vào sâu trong hoặc sử dụng cuống lá để cố định. Làm lần lượt, tương tự như vậy cho đến khi bạn gói xong hết chả.
Bắc chảo dầu lên bếp và đun cho nóng già. Tiếp đến, bạn thả từng miếng chả vào rồi chiên cho vàng. Chiên xong, bạn gắp chả và đặt vào giấy thấm cho thấm bớt dầu. Lưu ý khi chiên/rán, bạn cần lật miếng chả qua lại liên tục để tránh miếng chả bị cháy bởi chúng rất dễ cháy ngoài và sống trong.
Chả lá lốt sau khi rán xong có thể ăn kèm với nước chấm mắm tỏi ớt. Ngoài ra để chống ngán, bạn cũng có thể ăn kèm với các loại ra sống hoặc bún, cơm đều phù hợp. Với cách làm chả lá lốt thịt bò này, bạn có thể áp dụng trong trường hợp muốn đổi vị hoặc không thích ăn chả thịt lợn…
Điểm Danh Những Món Thịt Bò Ngon Cho Ngày Cuối Tuần Tròn Vị
Điểm Danh Những Món Thịt Bò Ngon Cho Ngày Cuối Tuần Tròn Vị
Dịp cuối tuần là dịp bạn vui vẻ bên gia đình và để bồi bổ cơ thể sau một tuần làm việc mệt mỏi căng thẳng, vì thế hãy nấu những món ăn gia đình thật ngon và thật hấp dẫn để chiêu đãi bản thân và gia đình ngay thôi nào!!
món ngon từ thịt bò rất phong phú
Với cách làm thịt bắp bò om xì dầu này, bạn chẳng tốn nhiều thời gian vì giai đoạn chuẩn bị rất nhanh, trong lúc nấu cũng không cần canh chừng nhiều mà thành phẩm thì ngon cực kì!
Bên cạnh việc chú trọng phần gia vị phải đầy đủ các loại thảo mộc giúp dậy mùi thơm đặc trưng của món ăn này thì khâu chọn thịt cũng đặc biệt cần lưu ý. Bạn nên chọn miếng thịt tươi và có thể chọn mua cả bắp lớn nhưng ngon nhất là chọn lấy phần lõi rùa vì phần đó giòn và thơm thịt hơn hẳn.
Bữa cơm cuối tuần mà được thưởng thức món salad thịt bò ăn kèm với vài miếng cà chua và rau mầm tươi hẳn các thành viên gia đình bạn sẽ rất bất ngờ với hương vị của món ăn. Món ăn vừa mềm vừa giòn lại có vị chua ngọt vừa phải cùng với màu sắc thật bắt mắt làm cho mâm cơm nhà bạn thêm phần tươi mới đấy.
Nộm thịt bò kiểu Thái là một trong những món ăn đặc trưng của xứ sở chùa tháp được nhiều người ưa thích. Món nộm thịt bò kiểu Thái mềm thơm với với sốt chua ngọt kiểu Thái rất ngon, mát, bổ dưỡng chắc chắn sẽ hấp dẫn những “thực khách” trong gia đình bạn.
Với bí quyết áp chảo thịt bò trước khi bóp nộm sẽ giúp cho miếng thịt thơm ngon mềm mại thấm gia vị, mang đến cho bạn những trải nghiệm không kém gì món ăn được phục vụ tại nhà hàng.
thịt bò rất bổ dưỡng
Món xíu mại quen thuộc được chế biến từ thịt heo vốn đã ngon thì hôm nay bạn hãy thay đổi sang làm món xíu mại bò càng ngon hơn nữa. Món ăn với phần thịt bò thơm ngon khó cưỡng, phần nước sốt chua chua ăn cùng với cơm nóng thêm đĩa rau luộc là xong bữa tối vừa nhanh lại vừa đủ chất.
Một lớp mỡ chài mỏng bao quanh những cuốn thịt bò làm cho món nướng không bị khô và thơm ngon hơn. Thật hấp dẫn khi cuốn bò với bánh tráng cùng các loại rau sống tươi ngon. Cuối tuần, bạn hãy làm món ăn này để thay đổi khẩu vị cho gia đình mình nhé!
Với những món ăn ngon từ thịt bò siêu bổ dưỡng này gia đình bạn nhất định sẽ rất yêu thích và sẽ thưởng thức thật ngon miệng, hãy vào bếp và chuẩn bị ngay những thực đơn bữa ăn theo cách riêng của bạn cùng thực phẩm organic food thôi nào!!
Tags: món ngon cuôi tuần từ thịt bò, món ngon cuối tuần cho gia đình, cách chế biến những món ăn ngon từ thịt bò, nấu thịt bò ngon chiêu đãi gia đình dịp cuối tuần, thịt bò nấu gì ngon, mon ngon cuoi tuan tu thit bo, cach che bien mon an ngon tu thit bo.
Chiêu Đãi Bạn Bè Bằng 4 Món Nhậu Ngon Và Dễ Làm
Cách Làm Món Thịt Bò Sốt Vang Ngon Cho Bữa Ăn Ngày Cuối Tuần
Các bạn đã biết cách chế biến món ốc hương sốt me hấp dẫn trong chuyên mục trước thì lần này các bạn sẽ đến với một món ăn vô cùng quen thuộc. Món thịt bò sốt vang là một món ăn thơm ngon không phải là quá xa lạ với bất cứ ai. Với hương vị thơm ngon độc đáo của món ăn nên nó đã trở thành là một món ăn thơm ngon hấp dẫn được rất nhiều người yêu thích. Chính vì vậy những bữa cơm ấm cúng trong những ngày cuối tuần thì những chị em phụ nữ nội trợ có thể cân nhắc làm món thịt bò sốt vang. Với hương vị thơm ngon hấp dẫn của món thịt bò sốt vang sẽ giúp cho bữa ăn gia đình trở độc đáo và ấn tượng hơn. Vậy để có món thịt bò sốt vang thơm ngon chín mềm cho bữa ăn gia đình trong những ngày cuối tuần thì các bạn hãy theo dõi chuyên mục góc ẩm thực hôm nay của chúng tôi, chúng tôi xin gửi đến với thính giả cách chế biến thịt bò sốt vang thơm ngon và độc đáo để giúp cho bữa ăn gia đình thêm phần thơm ngon hơn.
1. Nguyên liệu cần chuẩn bị khi chế biến thịt bò sốt vang
– 1 cân thịt bò loại ngon
– 150 ml rượu vang
– Gia vị: Gừng, tỏi, bột quế chi, hành tây, cà chua, bột nêm, dầu ăn, hạt tiêu
Thịt bò khi mua về thì các bạn hãy rửa sạch sau đó lọc bỏ hết mỡ rồi thái thịt bò thành những miếng vuông vừa ăn rồi cho vào tô để ướp. Bạn hãy cho gừng, tỏi cùng với ½ củ hành tây băm nhỏ cho vào thịt bò rồi cho thêm 1 thìa canh bột nêm, 1 nửa thìa canh muối, 75 ml rượu vang và cuối cùng cho thêm bột quế, hạt tiêu vào thịt bò rồi trộn đều sau đó để ướp khoảng hơn 1 tiếng khi thịt bò đã ngấm đều các gia vị và không còn màu đỏ tươi.
Đầu tiên khi hầm bò thì bạn hãy bắc nồi lên bếp đun lửa nhỏ rồi cho dầu ăn và bơ vào nồi đun cho đến khi bơ không còn reo thì bạn hãy đổ một nửa số hành tây còn lại băm nhỏ vào xong để phi cho thơm. Bạn phi cho hành tây vàng thì bạn hãy cho bột mì vào xoong. Khi cho bột vào thì bạn cần phải đảo nhanh tay. Khi bột chuyển sang màu vàng thì bạn hãy chuẩn bị sẵn một bát nước rồi đổ vào xoong khoảng 2 – 3 thìa canh nước( để món ăn ngon hơn thì bạn có thể thay thế bằng 2 – 3 thìa sữa tươi) Khi cho nước vào thì bạn hãy khuấy nhanh tay để bột sẽ tan đều mà không bị kết lại.
Cuối Tuần Làm Cá Lóc Nấu Chuối Xanh Đổi Vị Nào
Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món cá lóc nấu chuối xanh
Việc chuẩn bị nguyên liệu là một khâu quan trọng đảm bảo cho món cá được thơm ngon, hấp dẫn. Bởi bất cứ món ngon nào muốn đạt tiêu chuẩn thì cần có đầy đủ các nguyên liệu cần thiết. Với món cá lóc nấu chuối xanh dân dã thì các nguyên liệu vô cùng đơn giản và dễ kiếm.
-Một con cá lóc khoảng 500g
– 5 quả chuối xanh, 1 quả chanh, chút gừng.
– Chút rau mùi tàu, tía tô, me vắt (nếu không có me có thể dùng mẻ để nấu)
– Gia vị cần thiết bao gồm có nước mắm, muối, dầu ăn.
Sơ chế nguyên liệu cho món cá lóc nấu chuối xanh
– Cá lóc mua về mổ rồi bỏ ruột. Sau đó đánh sạch vảy rồi cắt đôi quả chanh. Dùng chanh chà xát lên cá cho sạch nhớt và bớt tanh. Tiếp đến cắt cá thành từng khúc rồi rửa sạch.
– Ngâm cá với chút muối pha loãng thêm chút gừng khoảng 15 phút để loại bớt tanh và giúp món cá thơm ngon hơn. Sau đó vớt cá ra để ráo nước.
– Chuối xanh gọt vỏ, cắt thành từng khúc vừa ăn rồi ngâm với nước muối pha loãng để chuối được trắng và không bị thâm đen.
– Tía tô, mùi tàu đem nhặt sạch, rửa sạch rồi thái nhỏ.
– Me vắt và lọc bỏ bã, lấy khoảng một bát nước.
Các bước làm cá lóc nấu chuối xanh
Bước 1: Bắc chảo lên bếp, cho dầu vào đun nóng rồi cho cá vào chiên sơ qua cho vàng. Sau đó gắp cá ra.
Bước 2: Cho chuối vào chảo vừa rán cơ rồi xào qua một lúc. Tiếp đến cho thêm chút mắm, muối vào xào cùng.
Bước 3: cho nước vào đun sôi cùng với chuối. Khi nước sôi cho cá đã chiên sơ qua vào. Tiếp tục đun sôi rồi hạ nhỏ lửa.
Bước 4: Đun đến khi chuối chín mềm thì cho bát nước me vào đun sôi. Đến khi nồi cá sôi lại thì nêm nếm gia vị cho vừa ăn. Sau đó cho thêm tía tô, mùi tàu vào rồi tắt bếp.
Trình bày món ăn
Múc cá lóc nấu chuối xanh ra tô và thưởng thức nóng cùng cơm sẽ mang đến món ngon tuyệt vời khiến cả nhà ngon miệng và đưa cơm đó.
Vị cá ngọt, vị bùi của chuối xanh, vị chua của me và hương thơm của rau mùi tàu, tía tô tạo nên một món ăn dân dã nhưng vô cùng hấp dẫn. Chỉ cần ngửi thôi là đã nghiền ngay được rồi.
Cập nhật thông tin chi tiết về Cách Làm Chả Lá Lốt Thịt Bò Đổi Vị Cho Ngày Cuối Tuần trên website Jbth.edu.vn. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!