Bạn đang xem bài viết Cách Làm Bò Rim Xì Dầu Thay Đổi Khẩu Vị Cho Cả Nhà được cập nhật mới nhất trên website Jbth.edu.vn. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất.
Hành trình lấy lại vóc dáng thon gọn nhờ trà giảm cân vy & tea mà không phải ai cũng biết
Bò rim xì dầu là một món ăn không quá xa lạ trong ẩm thực ngày tết của người dân Việt Nam. Những cái tên quen thuộc như củ kiệu, dưa muối củ cải cà rốt, … luôn luôn xuất hiện cùng với món ăn hấp dẫn nhưng không kém phần bổ dưỡng này . Hôm nay, chúng tôi xin chia sẽ với các bà nội trợ công thức làm bò rim xì dầu thơm ngon, đơn giản ngay tại nhà. Mang cả hương vị ngày tết vào trong bữa cơm hằng ngày của gia đình chỉ có mẹ, từng yêu thương mẹ đều dành cho con qua những món ăn thơm ngon, bổ dưỡng và an toàn nhất. Những lần xum họp gia đình quanh bữa ăn ấm cúng sẽ là khoảnh khắc không bao giờ phai nhạt trong tâm trí của mỗi người.
– Thịt bắp bò : 1kg – Ngũ vị hương : 1 gói nhỏ – Hoa hồi : 2 cái – Gừng : ½ củ – Gia vị thường dùng : xì dầu, đường, đinh hương, muối, dầu ăn, nước,…
Sơ chế nguyên liệu :– Bắp bò mua về các bạn lược bỏ hết màng mỡ bám xung quan, bóp qua chút muối cùng nước gừng sau đó rửa sạch, để ráo. Dùng dao khứa vài đường trên bắp bò để khi om gia vị sẽ thấm đều vào thịt. – Trộn đều hỗn hợp 1/2 thìa đinh hương, 1 thìa đường, 1 thìa dầu ăn, 1 gói nhỏ ngũ vị hương, 1 ít hạt tiêu, 1 nhánh gừng băm nhỏ, 2 thìa xì dầu, 2 cái hoa hồi . Sau đó cho bắp bò vào, dùng bao tay nilon bóp đều cho gia vị bám quanh vào thịt bò rồi dùng bao kín bọc lại, để ướp từ 1 – 2 tiếng. – Hoa hồi rửa sạch, để ráo nước. – Gừng cạo vỏ, xắt lát mỏng.
Cách làm bò rim xì dầu :
– Phần hỗn hợp thịt bò vừa ướp xong cho vào nồi, bắt lên bếp đun sôi. – Sau đó đổ tiếp 1 bát nhỏ nước lọc vào nồi , tiếp tục đun cho đến khi thịt bò mềm đi. Vặn lửa nhỏ để thịt không bị cháy cạnh , ăn sẽ rất dai. – Khi phần nước cạn gần hết, có độ sánh thì bạn tắt bếp, để nguội rồi cho vào hủ thủy tinh, để vào tủ lạnh giúp thịt săn lại. – Khi ăn thì các bạn lấy thịt bò ra cắt từng lát mỏng, dùng với cơm trắng hoặc bánh mì đều ngon.
Hướng Dẫn Cách Làm Đuôi Bò Hầm Rau Củ Nhằm Đổi Vị Cho Cả Nhà
Cách làm đuôi bò hầm rau củ không còn xa lạ với hội chị em nội trợ. Tuy khá đơn giản nhưng lại tốn nhiều thời gian nên không phải lúc nào cũng có thể thực hiện được. Vậy thì nhân dịp cuối tuần, đặc biệt là khi trời trở lạnh hãy vào bếp để chiêu đãi cả nhà.
Đuôi bò hầm rau củ với từng miếng đuôi bò chín mềm cùng các loại rau củ thơm bùi, ngọt thanh chắc hẳn sẽ rất hấp dẫn. Không những vậy, món ăn này còn mang đến giá trị dinh dưỡng cao nên tốt cho sức khỏe các thành viên trong gia đình.
Chuẩn bị nguyên liệu
Nguyên liệu cần có cho món đuôi bò hầm rau củ bao gồm:
Đuôi bò: 500 gram
Khoai tây: 2 – 3 củ
Cà rốt: 1 củ
Bí đỏ: 200gram
Tỏi: 1 củ
Gừng: 1 nhánh nhỏ
Hành lá: 3 cây
Các loại gia vị: Hạt tiêu xay, mì chính, dầu ăn, hạt nêm, nước mắm…
Các bước làm đuôi bò hầm rau củ
Bước 1: Sơ chế rau củ
Khoai tây gọt vỏ, rửa sạch, thái miếng vuông, sau đó ngâm vào nước muối loãng cho sạch hết nhựa trong vòng 10 – 15 phút. Vớt ra để ráo nước.
Bí đỏ gọt vỏ, thái miếng vừa ăn rồi rửa sạch, để ráo nước.
Hành lá nhặt bỏ rễ, lá già úa, rửa sạch, thái khúc ngắn.
Tỏi, gừng bỏ vỏ, rửa sạch, đập dập, băm nhuyễn và để riêng.
Bước 2: Sơ chế đuôi bò
Đuôi bò nếu khi mua về đã được cạo lông thì đem rửa sạch, bóp qua với muối hạt cùng chút gừng băm. Rửa lại với nước một lần nữa rồi đem chặt thành khúc ngắn vừa ăn.
Lấy đuôi bò ra cho vào âu lớn rồi thêm gừng tỏi băm, hạt nêm, mì chính, hạt tiêu xay, nước mắm với lượng vừa đủ. Dùng đũa đảo đều các nguyên liệu với nhau rồi ướp trong vòng 30 phút.
Bước 3: Tiến hành hầm đuôi bò với rau củ
Cho dầu ăn vào nồi dùng để hầm khoảng 1 muỗng, cho đuôi bò vào xào cùng cho đến khi thấy thịt săn lại thì đổ nước vào hầm.
Khi thấy đuôi bò đã chín mềm thì cho rau củ vào ninh thêm khoảng 15 phút nữa. Vừa ninh vừa nêm nếm thêm gia vị cho vừa khẩu vị của gia đình.
Bước 4: Hoàn thành và thưởng thức
Các bạn cho hành lá rắc lên trên rồi tắt bếp. Múc đuôi bò hầm rau củ ra bát và thưởng thức ngay khi còn nóng để cảm nhận được trọn vẹn hương vị hấp dẫn của món ăn.
Khi chế biến và thưởng thức đuôi bò hầm rau củ các bạn cần chú ý một số vấn đề sau:
Các loại rau củ cần đảm bảo tươi ngon, khoai tây không được chọn củ mọc mầm vì sẽ ngây ngộ độc và ảnh hưởng không tốt cho sức khỏe khi chế biến.
Ngoài đuôi bò, các bạn có thể bổ sung thêm sách bò hay thịt ba chỉ bò để chế biến cho món ăn thêm hấp dẫn hơn. Tương tự, các bạn có thể cho thêm ngô hoặc củ sen vào nấu cùng càng làm cho món ăn đẹp mắt hơn.
Với cách làm tương tự có thể thay thế đuôi bò bằng thịt gà nếu bạn đã chán với món làm từ đuôi bò.
Đuôi bò hầm rau củ chứa nhiều chất xơ, chất đạm và nhiều khoáng chất thiết yếu khác có khả năng phòng chống ung thư, cải thiện sức đề kháng. Vì thế, các bạn có thể chế biến thường xuyên để cả nhà cùng thưởng thức và nâng cao sức khỏe.
Nên ăn ngay khi còn nóng cùng một ít rau thơm để chống ngán hoặc ăn cùng với bún cũng rất hợp vị.
Cánh Gà Rim Coca Cho Cả Nhà Ngon Miệng
Các nguyên liệu dùng để làm món Cánh gà rim Coca:
– 5 chiếc cánh gà công nghiệp
Gừng thái lát to. Hành lá nhặt rửa sạch, cắt làm 3 – 4 khúc. Phần đầu trắng bạn chẻ làm 2. Lấy một ít lá hành xắt nhỏ để rắc lên món ăn sau khi hoàn thành cho đẹp mắt. Cánh gà nếu ăn cùng cơm thì bạn cắt làm 3 phần, còn nếu dùng ăn chơi bạn để nguyên cũng được.
Làm nóng chút dầu ăn trong chảo, cho hành, gừng vào phi thơm.
Trút gà vào đảo nhanh tay với lửa vừa.
Khi gà bắt đầu se mặt thì bạn thêm 2 muỗng canh nước tương và 2 muỗng cafe hạt nêm vào để tạo độ mặn đậm đà cho món ăn.
Khi toàn bộ thịt gà chuyển màu, không còn hồng nữa thì bạn đổ Coca vào xâm xấm mặt thịt.
Đun với lửa vừa, không cần đậy vung.
Rim cánh gà với Coca tới khi nước sánh lại thì bạn lót giấy nhôm lên khay nướng, vớt cánh gà lên khay rồi cho vào lò nướng 200 độ C trong khoảng 5 – 10 phút.
Cánh gà rim Coca cho cả nhà ngon miệng 11Nướng xong bạn lấy gà ra đĩa, rắc hành lá, trang trí tùy ý rồi dùng với cơm trắng hay dùng như một món ăn chơi đều rất ngon.
Một lưu ý nhỏ cho bạn ở Bước 7 là: Bạn có thể thực hiện bước này hoặc bỏ qua bước này. Nếu bỏ qua thì bạn chỉ cần đun đến khi xốt sánh đặc, bám dính trên cánh gà thì rắc hành lá, tắt bếp là xong. Việc nướng qua sẽ giúp da gà khô ráo và có màu sắc đẹp mắt hơn.
Cánh gà rim Coca thơm sực nức ngay từ khi chế biến khiến chính người nấu ăn cũng phải háo hức muốn nếm thử ngay bởi mùi vị quá hấp dẫn của nó. Với cách nướng qua cánh gà trước khi dọn lên dùng, chắc hẳn các thành viên trong gia đình bạn sẽ có không ít người tưởng nhầm đây là món cánh gà nướng đấy bởi nó vừa mềm khi được rim với Coca mà lại có lớp da khô ráo, hơi xem xém vô cùng bắt mắt.
5 Món Bò Ngon Dễ Làm Giúp Thay Đổi Thực Đơn Cho Gia Đình
Thịt bò là một thực phẩm vô cùng bổ dưỡng cho cả người lớn và trẻ em. Nhưng đôi khi vì công việc bận rộn mà bạn không có thời gian để làm những món thay đổi cho gia đình. Vì thế hôm nay, cùng hướng dẫn các bạn 5 món bò ngon dễ làm nhất. Những món này đều tốn ít thời gian nên bạn có thể tiết kiệm thời gian nấu nướng mà vẫn có được những món ngon tuyệt vời cho cả nhà. Đổi khẩu vị thường xuyên cho bữa ăn khiến các con của bạn sẽ ăn ngon hơn và nhiều hơn nha.
Phở bò cho bữa sáng
Nộm bò rau muống
Đây được coi là một trong các món bò ngon dễ làm nhất. Bởi nguyên liệu đơn giản, dễ mua và cách làm vô cùng dễ làm.
Nguyên liệu cần chuẩn bị
Rau muống: 1 mớ non
Thịt bò thăn: 150g: có thể tăng giảm tùy thích
Đậu phộng rang: 50g
Chanh tươi: 1 quả
Ớt cay
Tỏi: 3 tép
Nước mắm ngon: 2 thìa canh
Đường: 2 thìa cà phê
Hạt nêm: 1/2 thìa cà phê
Các bước chế biến
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Rau muống bạn nhặt lấy phần non rồi rửa sạch để ráo nước.
Thịt bò: rửa sạch rồi thái mỏng theo thớ thịt
Ớt: băm nhỏ
Tỏi: bóc vỏ rồi băm nhỏ
Bước 2: Luộc rau muống
Rau muống luộc chín thì vớt ra để cho nguội và ráo nước. Phần nước luộc bạn để lại dùng làm nước canh
Bước 3: Xào thịt bò
Bắc chảo lên bếp, sau đó cho một chút dầu ăn vào. Cho thịt bò vào chảo để xào, nêm thêm một ít hạt nêm cho vừa miệng rồi xào tới chín.
Bước 4: Pha nước chấm
Pha nước trộn nộm bằng cách cho tất cả các loại gia vị đã chuẩn bị(trừ hạt nêm) cùng với ớt và tỏi vào bát con, sau đó trộn đều lên.
Bước 5: Trộn nộm
Cho rau muống và thịt bò vào một cái xong, chậu hay 1 cái bát lớn. Cho nước trộn lên, sau đó trộn thật đều để tất cả cho ngấm gia vị. Cho lạc rang lên trên nữa là xong. Giờ thì bạn đã có món nộm thịt bò rau muống giòn dai thanh mát ngày hè rồi đó. Lấy ra đĩa và mời cả nhà cùng thưởng thức thôi nào.
Bắp bò ngâm chua ngọt
Nguyên liệu cần chuẩn bị
Các bước chế biến
Bước 1: Rửa sạch thịt bò
Bắp bò đem rửa sạch, bạn có thể dùng thêm dây chỉ để cuộn bắp lại thật chặt. Sau đó bạn cho bắp bò vào nồi, thêm các gia vị như hoa hồi + quế + vỏ sả già + nước ngập + hạt nêm rồi bắc lên bếp. Luộc đến khi bắp bò chín. Sau đó thì bạn vớt bắp bò ra đĩa, khi thấy nguội rồi thì đưa vào tủ lạnh ở ngăn mát để. Sau khoảng 40 phút thì đưa ra.
Sau đó dùng 1 con dao thật sắc, thái bắp bò thành miếng thật mỏng.
Bước 2: Pha nước ngâm
Cho đường, nước mắm, giấm, nước lọc vào nồi, khuấy đều lên rồi mang đi đun sôi để nguội.
Bước 3: Sơ chế nguyên liệu khác
Trong lúc chờ thịt bò chín, bạn tranh thủ bóc vỏ tỏi rồi thái thành các lát, ớt tươi và sả cũng vậy.
Bước 4: Hoàn thành
Mùa đông đã về, những món kho nóng hổi cho các bữa cơm trở lên ấm cúng. Trong đó, món thịt bò kho tiêu nổi bật nhất với thịt béo ngậy mềm và đậm mùi tiêu. Thịt bò kho được cắt ô vuông ướp cùng gia vị đơn giản chỉ có tiêu đen, chút mắm nấu với lửa liu riu đến khi thịt bò ngấm đủ vị. Bát cơm nóng chan nước thịt kho kèm với thịt mềm và ngon ngọt thì các bạn lại phải nấu thêm cơm.
Nguyên liệu cần chuẩn bị
Thịt bò: có thể chọn thịt lạc thăn hoặc chọn lẫn phần gân bò sẽ ngon hơn
Gia vị cơ bản : bột canh, nước mắm,…
Tiêu đen
Ớt tươi
Rau thơm, gừng, xả
Các bước chế biến
Bước 1: Rửa sạch thịt bò với nước muối pha loãng. Nếu bạn mua thêm cả gân bò thì cần rửa thêm với giấm để bớt đi mùi.
Bước 2: Chần thịt bò qua nước sôi. Sau đó cho thịt vào nồi áp suất+ gừng và xả. Đổ thêm nước ngập bề mặt thịt. Cho thêm các gia vị vào cho thịt được đậm đà vừa ăn. Kho trong vòng 30 phút đến khi cạn nước và thịt nhừ thì cho thêm 1 chút tiêu đen vào cho tròn vị. Khi múc ra ăn cho thêm ít rau thơm.
Bước 3: Đổ ra bát nên ăn ngay khi còn nóng để cảm nhận hết hương vị tuyệt vời của món ăn. Món ăn này bạn có thể ăn kèm với bánh mì hoặc cơm nóng đều rất ngon và hấp dẫn.
Thịt bò xào dứa ngon khó cưỡng
Nguyên liệu cần chuẩn bị
Thịt bò : 300g. ( Thịt bò để xào nên chọn phần thịt nạc thăn, không có quá nhiều mỡ để thịt xào được mềm và ngọt).
Dứa : 1 quả.
Hành tây : 1 củ
Cà chua : 1 quả
Hành lá
Hành khô, tỏi
Cần tây : 50g.
Gia vị : Dầu ăn, bột canh, hạt tiêu, dầu hào
Các bước chế biến
Bước 1 :
Thịt bò mua về rửa sạch máu rồi thái thành miếng mỏng vừa ăn, bạn nên thái ngang và đúng thớ để khi xào thịt không bị dai. Nếu muốn thịt bò ngon hơn thì sau khi thái xong thịt các bạn bỏ lên ngăn đá tủ lạnh khoảng 10-15 phút để giữ được độ tươi ngon.
Dứa gọt sạch vỏ, rửa sạch, bỏ mắt, cắt làm 4 phần rồi thái miếng mỏng. Bạn có thể nhờ người bán hàng sơ chế hộ nếu không quen làm dứa.
Hành lá và cần tây rửa sạch, cắt gốc và thái nhỏ.
Hành khô, tỏi bóc vỏ sau đó băm nhuyễn
Cà chua rửa sạch, khía theo hình múi cau.
Bước 2 :
Chúng ta ướp thịt bò với 1 thìa canh nước mắm, 1 thìa bột canh, 1 chút tiêu và 1 thìa dầu hào, sau khi trộn đều thì để riêng thịt bò từ 15-20 phút cho ngấm vị.
Tiếp đó bắc chảo lên bếp, phi thơm hành tỏi và cho cà chua vào dằm nhuyễn. Đến khi cà chua sôi lăn tăn thì thả thịt bò từ từ vào đảo đều đến khi dậy mùi thơm.
Đổ thêm chút nước vào chảo và tiếp tục đun, có thể nêm nếm gia vị cho vừa khẩu vị.
Bước 3 :
Khi thịt bò đã chín đều và mềm thì lúc này cho dứa, hành là cùng cần tây vào . Chú ý chỉ nên cho dứa vào cuối cùng bởi nếu bạn xào ngay từ đầu sẽ khiến dứa bị nát và mất đi độ ngon.
Đậy nắp và tiếp tục đun đến khi nước hơi cạn thì tắt bếp, sau đó đổ thịt bò xào ra đĩa, rắc chút hạt tiêu,trang trí với rau thơm và thưởng thức.
Mùi vị bò thơm ngậy cùng vị dứa chua ngọt ăn kèm nước sốt đặc trộn chung với cơm nóng thật sự miễn chê. Đây là món ngon từ thịt bò cực ngon vô cùng dễ làm và dễ ăn phù hợp với tất cả mọi người, ngay cả những ai có khẩu vị khó tính nhất. Đặc biệt thịt bò xào dứa có vị ngọt của cả thịt bò và dứa nên trẻ em nghiện lắm đó nha.
Tổng kết
Cập nhật thông tin chi tiết về Cách Làm Bò Rim Xì Dầu Thay Đổi Khẩu Vị Cho Cả Nhà trên website Jbth.edu.vn. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!