Bạn đang xem bài viết Cách Chế Biến Món Thịt Gà Xào Hạt Sen Đãi Cả Nhà được cập nhật mới nhất trên website Jbth.edu.vn. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất.
Món thịt gà xào hạt sen thơm ngon, mới lạ và hấp dẫn? Cuối tuần rồi sao chúng ta không thử làm nhỉ?Sự Kết hợp hoàn hảo hạt sen trong món gà xào sẽ làm nên món ngon cuối tuần vừa bổ dưỡng vừa tạo hương vị mới lạ, hấp dẫn cho người thân, bạn bè. Vậy thì còn chần chừ gì nữa, chúng ta cùng bắt tay vào làm món ăn tuyệt vời này thôi nào. Đừng lo lắng vì bạn vụng về hay ít khi vào bếp, chúng tôi sẽ hướng dẫn thật đơn giản và chi tiết cách làm món thịt gà xào hạt sen cho tất cả mọi người!
Tìm hiểu thêm về cách làm các món ngon thông dụng hằng ngày TẠI ĐÂY!
Nguyên liệu làm món thịt gà xào hạt sen
Nguyên liệu cho món ngon cuối tuần lần này bao gồm các thành phần sau:
Cách làm thịt gà xào hạt sen
Món ngon cuối tuần thịt gà xào hạt sen không quá phức tạp, không làm bạn tốn quá nhiều thời gian với các bước sau:
Trước tiên bạn hãy cho hạt sen vào nước lạnh ngâm để hạt sen sẽ nở và khi đun sẽ nhanh chín hơn, nấm hương bạn cũng cho vào nước ngâm để nấm mềm ra sau đó bạn hãy rửa sạch rồi thái làm đôi.
Thịt gà bạn hãy lấy muối hạt to sát xung quanh thịt gà rửa sạch lại với nước lọc để có thể khử đi mùi hôi khó chịu và làm sạch thịt gà, rồi thái thịt gà thành những miếng vuông vừa ăn rồi cho hạt nêm, nước mắm, đường, muối và hạt tiêu vào đó ướp khoảng 15 phút. Cho ngấm các gia vị rồi bạn hãy cho vào chảo dầu đun nóng xào qua và bỏ ra một cái đĩa.
Hạt sen khi đã ngâm nước mềm ra thì bạn hãy rửa sạch rồi luộc hạt sen hoặc cho vào một cái nồi hấp để hấp hạt sen cho chín mềm thì bạn hãy bỏ ra.
Khi đã sơ chế tất cả các nguyên liệu đã xong thì bạn hãy lấy chảo cho dầu vào đun nóng rồi cho hành vào phi thơm đổ thịt gà đã xào và hạt sen đã hấp vào chảo cùng với nấm hương đảo thật đều tay.
Rồi bạn hãy nếm lại các gia vị mắm, muối, mì chính sao cho vừa ăn và vặn lửa nhỏ đun liu riu để cho gà và hạt sen sẽ ngấm đều các gia vị và khi ăn sẽ chín mềm. Khi món ăn đã chín mềm thì bạn hãy cho hành lá thái nhỏ lên trên đảo đều tắt bếp rồi rắc thêm 1 chút hạt tiêu để tạo ra hương vị thơm ngon cho món xào hấp dẫn hơn.
Món thịt gà xào hạt sen khi chế biến xong thịt gà sẽ chín mềm có hương vị đậm đà cùng với hạt sen bùi thơm ngon tạo ra một hương vị thơm ngon hấp dẫn có mùi vị riêng rất đặc trưng.
Thật dễ dàng và đơn giản phải không nào? Như vậy là các bạn đã hoàn thành được món thịt gà xào hạt sen đơn giản không hề tốn nhiều thời gian chuẩn bị mà vẫn có một món ăn thơm ngon hấp dẫn được bày trong mâm cơm gia đình. Món thịt gà xào hạt sen thơm ngon bổ dưỡng có thể kích thích được vị giác của tất cả mọi người. Món thịt gà xào hạt sen ăn kèm với cơm trắng nóng hổi sẽ rất tuyệt.
Những lợi ích về sức khỏe mà món thịt gà xào hạt sen mang lại:
Thịt gà là loại thịt trắng có giá trị dinh dưỡng vô cùng cao, giàu năng lượng, ít chất béo, mang đến rất nhiều lợi ích sức khỏe thần kỳ, được các chuyên gia dinh dưỡng khuyên sử dụng hằng ngày. Bởi thịt gà không chỉ cung cấp hàm lượng protein cao cho cơ thể mà còn chống trầm cảm, ngăn ngừa loãng xương, giúp xương phát triển chắc, khỏe, tốt cho sức khỏe tim mạch, chống lại ung thư, cải thiện thị lực, dưỡng ẩm cho da và môi.
Hạt sen từ lâu đã được biết đến là thực phẩm không chỉ thơm ngon, bổ dưỡng mà còn là vị thuốc quý, rất tốt cho sức khỏe. Đặc biệt hạt sen rất tốt cho chị em phụ nữ chúng mình trong việc làm đẹp da, trị mụn trứng cá, làm chậm quá trình lão hóa, điều hòa kinh nguyệt và hỗ trợ an thai.
Sự kết hợp hai thực phẩm này không những ngon miệng mà còn là một món ăn bổ sung hàm lượng dinh dưỡng cao và đem đến một sức khỏe tốt cho chúng ta, cung cấp năng lượng cho một mới tràn đầy niềm vui sống. Đặc biệt là người những làm việc căng thẳng, hay bị mất ngủ thì đây là một món ăn vô cùng bổ ích đem đến cho các bạn một giấc ngủ ngon và cải thiện trí não.
Nhà hàng Thanh Nam, Hà Đông, Hà Nội
Nhà hàng Hương Sen ở 52 Miếu Đầm (269 Đỗ Đức Dục Cũ)
Nhà hàng Ngó Sen, Hà Nội.
Học Ngay Công Thức Chế Biến Món Cháo Gà Hạt Sen, Tổ Yến Giúp Bồi Bổ Sức Khỏe
Món cháo gà tổ yến hay bất kì món nào được chế biến từ tổ yến đều là món ăn bổ dưỡng, tốt cho sức khỏe. Vì trong tổ yến chứa rất nhiều dưỡng chất, có lợi cho sức khỏe con người ở mọi lứa tuổi, từ trẻ nhỏ đến người già.
1. Vì sao món cháo gà tổ yến lại bồi bổ sức khỏe – trí não ?
Tổ yến là thực phẩm giàu dinh dưỡng và có thể chế biến thành rất nhiều món như: Súp tổ yến, tổ yến chưng hạt sen, tổ yến chưng đường phèn, gà tần tổ yến, chè đậu đỏ tổ yến. Trong đó phải kể đến món cháo gà tổ yến.
Cháo gà tổ yến có tác dụng tuyệt vời đối với bà bầu và trẻ nhỏ, là món ăn bổ dưỡng nhất. Giúp cho mẹ và bé tăng cường sức đề kháng, bổ sung đầy đủ các chất dinh dưỡng, giúp an thai, giải nhiệt. Đối với trẻ nhỏ, cháo gà tổ yến sẽ giúp cho trẻ kích thích tiêu hóa, ăn ngon, ngủ ngon.
Muốn làm được các món từ tổ yến, việc đầu tiên các mẹ phải chế biến tổ yến thật sạch. Cũng như lựa chọn các nguyên liệu đảm bảo chất lượng.
2. Nguyên liệu để chế biến món ăn
2.1 Để thực hiện món cháo gà tổ yến hạt sen, các bạn cần những nguyên liệu sau:
Tổ yến đã tinh chế sạch lông: 5gram.
Thịt gà (ức gà): 500gram.
Hạt sen: 100gram.
Gạo tẻ: 50gram.
Gạo nếp: 25gram.
Đậu xanh: 20gram (bạn có thể thêm carrot, nếu thích).
Gừng: Vài lát nhỏ.
Hành lá, hành phi, gia vị.
3. Các bước thực hiện món cháo gà tổ yến hạt sen
3.1 Để thực hiện món cháo gà tổ yến hạt sen, bạn cần thực hiện các bước như sau:
Bước 1: Các bạn vo sạch gạo, sau đó để ráo nước.
Bước 2: Bạn ngâm riêng đậu xanh và hạt sen trong nước ấm khoảng 40 phút. Sau đó rửa sạch.
Bước 3: Nếu là yến thô, bạn ngâm tổ yến thô trong nước khoảng 45 – 60 phút, sau đó bạn nhặt sạch lông. Riêng yến đã chế biến sạch lông bạn chỉ cần ngâm vào nước khoảng 30 phút là có thể chế biến được.
Bước 4: Rửa sạch ức gà và luộc chín, sau khi gà chín bạn vớt ra để nguội và xé nhỏ.
Bước 5: Bạn cho gạo, hạt sen, đậu xanh vào nồi nước luộc gà, đun sôi rồi vặn nhỏ lửa, đun thêm chừng 1 giờ đồng hồ cho các nguyên liệu được nhừ hẳn.
Bước 6: Trong thời gian chờ cháo chín, bạn cho tổ yến đã ngâm vào thố sứ nhỏ có nắp đậy, mang chưng cách thủy trong khoảng 20 phút. Đến khi sợi yến đã chín và đạt được độ dai đúng chuẩn thì bạn tắt bếp.
Bước 7: Sau khi các nguyên liệu đã mềm như, bạn nêm gia vị cho vừa ăn, sau đó bạn cho cháo ra bát, cho yến đã chưng lên bát cháo, rắc thêm hành lá và hành phi cho món cháo được thơm ngon.
Vậy là các mẹ đã có một tô cháo thật ngon, đủ chất dinh dưỡng cho cả mẹ và bé. Món ăn này có vị beo béo của cháo, vị thơm của thịt gà, vị ngọt bùi của hạt sen, đậu xanh và độ dai ngon của tổ yến sẽ khiến các bé mê mẩn đấy.
Điều đặc biệt, Cháo được nấu bằng cả gạo tẻ lẫn gạo nếp có vị rất ngon và dẻo. Đối với món cháo gà tổ yến hạt sen các bạn dùng nóng là tuyệt vời nhất. Vừa giải cảm vừa tốt cho sức khỏe.
4. Dùng cháo gà tổ yến như thế nào cho đúng cách ?
Nên sử dụng tổ yến cháo gà hạt sen mỗi tuần.
Tốt nhất là nên ăn vào buổi tối, trước khi đi ngủ khoảng 3 giờ.
5. Công dụng của món cháo gà tổ yến hạt sen
Khi chế biến món cháo gà tổ yến hạt sen đúng cách sẽ giúp bé tăng cường khả năng miễn dịch, chống nhiểm khuẩn và khả năng xâm nhập của các virut, giúp bồi bổ trí não. Giúp trẻ thông minh, nhanh nhẹn.
Đối với các mẹ bầu, món cháo tổ yến thịt gà làm cho mẹ luôn khỏe mạnh, bổ sung đầy đủ các dưỡng chất, nuôi bào thai ngày một hoàn hảo.
Với người mới ốm dậy, món cháo này giúp tăng cường sinh lực, hồi phục thể trạng một cách nhanh chóng. Với phụ nữ, món cháo này sẽ giúp chị em có là da căng mịn, hồng hào.
6. Những điều cần lưu ý khi chế biến món cháo gà tổ yến hạt sen
Cách làm tổ yến phải đảm bảo đúng kĩ thuật, không nên ngâm quá lâu trong nước lạnh, không ninh quá lâu sã làm yến mất đi chất dinh dưỡng.
Nên cho lượng nước vừa đủ, nếu cho nhiều nước cháo sẽ bị loãng, không ngon. Nếu ít nước quá, cháo sẽ khô, đặc quánh, khó cho trẻ ăn.
Thịt gà phải chọn miếng ức ngon, nếu chọn được gà quê thì càng an toàn.
Thịt gà cần xé nhỏ, khi cho bé ăn sẽ dễ tiêu hóa hơn.
Những thực phẩm như hạt sen, đậu xanh phải ninh riêng với tổ yến và không nên ninh quá nhừ, vừa làm mất chất, vừa dễ gây mùi nồng, khó ăn.
Các gia vị khác như hành, ngò… bắc ra mới dậy được mùi thơm đặc trưng.
Có thể thay thể thịt gà bằng thịt heo, thịt bò. Vì nếu chúng ta có chế biến cho người bệnh mới trải qua phẫu thuật thì không nên ăn thịt gà. Thịt gà, da gà sẽ làm dò gỉ nước vàng, làm vết mổ lâu lành lại.
Từ nay các bạn đã có thêm cho mình một bí quyết chế biến món ăn ngon – bổ dưỡng cho bé. Từ tổ yến được sơ chế, các bạn có thể nấu thêm nhiều món cháo khác nữa cho bé và cho cả gia đình mình.
Cách Làm Món Thịt Heo Hầm Hạt Sen Bách Hợp
Ngày đăng: 14:42:19 15-09-2016 / Lượt xem: 14451
Thịt heo hầm hạt sen bách hợp
Theo nhịp sống xã hội hiện đại tăng nhanh, sức ép cuộc sống ngày càng lớn hơn, sức cạnh tranh không ngừng cực liệt, giấc ngủ con người đang chịu uy hiếp nghiêm trọng. Mất ngủ gây ra nhiều tình trạng xấu không chỉ tới sức khỏe mà cả công việc cũng như cuộc sống bị ảnh hưởng rất nhiều.
Có rất nhiều loại thuốc ngủ có thể giải quyết vấn đề này, thế nhưng sử dụng các loại thuốc này gây ra một số tình trạng xấu đi như lệ thuộc thuốc, thậm chí nếu kéo dài còn gây ảnh hưởng tới thần kinh rất nhiều.
Natural Shop xin gửi tới bạn đọc cách làm món thịt heo hầm hạt sen bách hợp, có tác dụng hỗ trợ giấc ngủ rất hiệu quả.
Nguyên liệu làm món tim heo hầm hạt sen
Hạt sen (50g): Tính bình, vị ngọt, chát. Công năng dưỡng tâm, ích thận, bổ tỳ, sáp trường, chỉ tả.
Thịt nạc heo (200g): Tính bình, vị ngọt, mặn. Công năng ‘tư âm nhuận táo ích khi. Chứa nhiều protid, lipid và Các thành phần dinh dưộng khác.
Bách hợp (100g): Tính bình, vị ngọt, hơi đẳng. Công năng thanh phế trị ho, thanh tâm an thần. Bách hợp chứa tinh bột, protid, lipid, Ca, P, Fe và vitamin, alkaloid. Thử nghiệm trên động vật có tác dụng trị ho, bình suyễn.
Muối, rượu, hành, gừng với mỗi thứ vừa đủ.
Cách làm tim heo hầm hạt sen bách hợp
1. Thịt heo rửa sạch cắt lát, trụng qua nước sôi, vớt ra để ráo nước.
2. Đồ nước vào nói, đun sôi, đó vào thịt lát, thêm hạt sen (đã bỏ tim), Bách hợp, đun sôi bằng lửa to, thêm hành, gừng, muối, rượu, chuyển lửa nhỏ bấm 1 giờ, bỏ bột nêm thì hoàn tất.
* Cách dùng: Thích hợp cho người tâm tỳ bất túc, hồi hộp không yên, mất ngủ mọng nhiều hay quên.
Bài viết cách làm món thịt heo hầm hạt sen bách hợp được biên soạn và chia sẻ bởi https://naturalshop.com.vn. Mọi sự chia sẻ khác vui lòng ghi rõ nguồn.
Cách Làm Gà Ác Hầm Hạt Sen Thơm Ngon Bổ Dưỡng
Một trong những món ăn bổ dưỡng giúp cải thiện tình trạng sức khỏe. Ngăn ngừa và chữa các loại bệnh thường gặp. Luôn được các bà nội trợ lựa chọn hàng đầu đó chính là gà ác hầm hạt sen.
Công dụng tuyệt vời của gà ác kết hợp với hạt sen. Có thể so sánh ngang hàng với một số vị thuốc quý dùng trong Đông y. Để chữa các loại bệnh như chứng bệnh hư nhược, tiểu đường, đi tả lâu ngày do tỳ hư, chán ăn, khí hư, di tinh, hoạt tinh, ra mồ hôi trộn, kinh nguyệt không đều… Ngoài ra gà ác hầm hạt sen còn có công dụng bổ gan thận, ích khí huyết, cải thiện tình trạng mất ngủ, giúp giải độc tố trong cơ thể rất tốt.
Ăn no không lo tăng kí. Với việc giảm cân trở nên đơn giản hơn bao giờ hết
Nguyên liệu chuẩn bị làm gà ác hầm hạt sen :
– Gà tơ : 1 con ( khoảng 0.8 – 1 kg ) – Hạt sen tươi: 100g – Nấm hương khô: 50g – Nấm rơm: 100g – Hành khô, tỏi: 50 – Hành lá, ngò rí: 50 – Gia vị thường dùng : Muối, hạt nêm, bột ngọt, đường, dầu ăn, tiêu, ớt bột, rượu trắng.
Sơ chế nguyên liệu :
– Bạn cần chọn một con gà khỏe mạnh, nhanh nhẹn, khó bắt, có đôi mắt sáng tinh nhanh, không lờ đờ, mào gà đỏ tươi, lông gà óng mượt, không bị xù lông. Rửa sạch thịt gà qua nước muối pha loãng rồi chặt thành 8 – 10 miếng. – Ướp thịt gà với 1 thìa hành tỏi băm nhuyễn, 1 thìa hạt nêm, ½ thìa muối, 1 thìa bột ngọt, ½ thìa tiêu, ½ thìa ớt bột, 1 thìa rượu trắng, 2 thìa dầu ăn trong 1 tiếng để gà ngấm đều gia vị. – Hành khô, tỏi lột vỏ, băm nhuyễn. – Nấm hương ngâm với nước ấm, làm sạch, bỏ đuôi, để ráo. – Nấm rơm cắt bỏ đuôi, rửa sạch, để ráo. – Hạt sen lấy hết tim để không có vị đắng, rửa sạch, để ráo, bạn không cần ngâm hạt sen với nước ấm trước vì chúng ta sẽ cho hạt sen vào hầm cùng với gà. – Hành lá, ngò rí nhặt sạch, thái mịn, phần đầu hành để nguyên dài khoảng 3cm.
Cách làm gà ác hầm hạt sen :
– Đầu tiên bạn cho 1,2 lít nước vào nồi cùng gà đã ngấm gia vị, hạt sen, nấm hương . Bạn nên dùng nồi đất hoặc gang để món hầm ngon và nhừ hơn. – Khi nước vừa sôi thì bạn vặn nhỏ lửa, dùng thìa lớn vớt hết lớp bọt nổi lên trên để nồi nước dùng trong hơn. Đậy kín nắp, để lửa nhỏ khoảng 45 – 60 phút cho đến khi thấy gà chin nhừ là được. – Tiếp theo bạn cho nấm rơm cùng 1 thìa hạt nêm, , ½ thìa muối, 1 thìa bột ngọt, ½ thìa đường sao cho vừa ăn . Không nên sử dụng nước mắm để nêm nếm vì vị mắm sẽ khiến món ăn bị chua.
Cập nhật thông tin chi tiết về Cách Chế Biến Món Thịt Gà Xào Hạt Sen Đãi Cả Nhà trên website Jbth.edu.vn. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!