Bạn đang xem bài viết Các Món Nhậu Từ Gà được cập nhật mới nhất trên website Jbth.edu.vn. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất.
Đối với gà đã được làm sẵn ngoài chợ thì bạn chọn những con có lớp da đều màu, không có vết thâm hay là nổi lốm đốm. Thịt gà phải có màu hồng tươi sáng, phần thịt cần có độ đàn hồi tốt.
Ngoài ra nếu bạn mua thịt gà rời nên nên lựa những phần có da màu vàng nhạt, mỏng, mịn. Một số nơi như ức, lưng, cánh nên chọn màu đậm thì đây cũng được xem là những miếng thịt gà ngon.
Bên cạnh đó, nếu bạn để ý thì thịt gà tươi thường sẽ có mùi thơm đặc trưng, không có mùi hôi khó chịu như bạn thường mua ngoài chợ. Để tránh việc bạn sẽ mua nhầm phải gà bị bơm nước, bạn nên ấn mạnh vào những phần như đùi hay lườn. Nếu bạn thấy thịt bị mềm và không có độ đàn hồi tốt thì không nên mua.
Phần thú vị tiếp theo mà 24H muốn giới thiệu đến bạn đó chính là list các món nhậu từ thịt gà không thể nào bỏ qua. Với cách làm tuy đơn giản nhưng giá trị đem lại thì cực kỳ lớn. Còn chờ đợi gì nữa mà không khám phá ngay thôi nào.
Hành tím: 3 củ
Đùi gà góc tư: 2 cái ( nếu gia đình đông người bạn có thể mua nguyên con )
Bột ngũ vị hương
Muối
Dầu ăn
Chén mứt mận
Chén nước dùng gà ( gà đem luộc lấy nước dùng )
Giấm ăn
Hành lá
Bước 1: Hành lá đem cắt nhỏ.
Bước 2: Ướp đùi gà chung với bột ngũ vị và muối đặt trong một cái bát tô.
Bước 3: Đun nóng dầu ăn, sau đó cho đùi gà vào xào tái các mặt.
Bước 4: Phi hành tím đến khi có màu nâu đậm thì cho mứt mận, nước dùng và giấm vào đun sôi. Nấu đến khi nào bạn thấy hỗn hợp sệt lại thì cho gà vào nấu têm khoảng 10 phút nữa là bạn có thể tắt bếp.
Mới đầu thôi mà đã có cho mình một trong các món nhậu từ thịt gà đầy hấp dẫn rồi. Không biết những món tiếp theo sẽ như thế nào nhỉ. Đừng lo tất cả sẽ được bật mí ngay thôi.
Đầu tiên, bạn cần phải chà xát muối lên bề mặt gà, sau đó rửa lại với nước nhiều lần. Đây là một trong những cách đơn giản để khử sạch mùi tanh, hôi của thịt sống giúp cho món ăn đạt hương vị thơm ngon hơn.
Tiếp theo, bạn chặt thịt gà ta thành từng miếng nhỏ vừa ăn, khứa vài đường trên bề mặt miếng thịt gà để giúp cho chúng dễ dàng thấm vị hơn. Cuối cùng, bạn cho thịt gà vào trong một chiếc tô ( hoặc nồi ), cho thêm một ít gia vị gồm có muối, tiêu xay, trộn đều, ướp trong vòng khoảng 20 phút.
Sau đó, bạn cắt gọt vỏ cà rốt, rửa lại với nước muối pha loãng, để ráo rồi tỉa hoa, cắt lát mỏng vừa ăn. Với tỏi và hành tím, bạn bóc lớp vỏ ngoài, băm nhỏ.
Tiếp theo, bạn gọt vỏ của khoai tây, cắt thành khúc vuông vừa ăn, ngâm trong một chén nước có pha thêm một ít muối để khoai không bị thâm.
Cho chảo dầu lên bếp. Khi thấy dầu sôi, bạn cho khoai tây vào chiên đến khi vàng đều các mặt thì vớt ra. Với mẹo đơn giản này sẽ giúp khoai tây không bị nát khi nấu.
Bước tiếp theo, bạn cho thịt gà vào chảo dầu đã được ướp sẵn chiên trong vòng khoảng 5 phút khi thấy thịt săn lại thì vớt ra ngoài
Bạn cho pate vào trong bát, đổ thêm một chút nước lọc, dùng thìa ( muỗng ) nghiền cho pate nhuyễn mịn.
Tiếp theo, bạn cho nồi lên bếp, đổ vào nồi 2 thìa dầu ăn. Khi dầu nóng, bạn cho tỏi, hành tím băm vào phi thơm. Nhận thấy hành, tỏi chuyển sang màu vàng, bạn cho pate nhuyễn vào xào, thêm chút bơ và tương cà vào đảo đều. Khi bạn làm như thế này sẽ giúp dậy hương thơm đặc trưng của món ăn
Bạn tiếp tục thực hiện với việc cho nước dừa tươi vào nấu cùng. Nước sôi, thì bạn cho thịt gà vào nấu trong khoảng 15 phút, cho thêm khoai tây, cà rốt vào nấu đến khi chín mềm.
Bạn nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn, sau đó đảo đều và tắt bếp. Cuối cùng, bạn cho thịt gà nấu pate ra đĩa. Trang trí món ăn với hànhh lá, hoa cà rốt nữa là món ăn đã hoàn thành rồi. Bạn có thể ăn cùng với bánh mì hoặc bún cũng rất là ngon.
Nếu không có thời gian bạn có thể mua gà đã được làm sẵn ở ngoài chợ hoặc trong các siêu thị. Sau đó bạn đem ngâm thịt gà chung với nước muối pha loãng trong khoảng 10 – 15 phút cho thịt gà sạch. Rửa lại nhiều lần với nước sạch, để ráo nước. ( Ngoài ra bạn có thể dùng giấy ăn thấm lau khô nước còn vương trên thịt gà.
Tiếp đến bạn ướp gà cùng với 1/4 thìa bột ngọt, thìa hạt nêm, dầu ăn, nước mắm và lòng đỏ trứng gà. Dùng đũa đảo đều và ướp trong khoảng 20 – 25 phút cho gà thấm gia vị.
Sả cây thì bạn rửa sạch rồi đập dập toàn thân cây, sau đó bạn dùng tay để xé ra thành từng sợi nhỏ.
Cạo bỏ lớp vỏ của gừng rồi bạn đem cắt thành từng sợi nhỏ. Lá chanh thì chúng ta đem rửa sạch rồi cắt sợi.
Trước khi đem đi rang, bạn nên ngâm gạo nếp và đậu xanh với nước lạnh trong khoảng 15 – 20 phút để đậu và nếp mềm hơn và nấu sẽ nhanh chín hơn.
Cho chảo lên bếp và đun nóng, sau đó cho nếp và đậu xanh vào rồi đảo đều tay cho 2 nguyên liệu vàng thơm thì bạn tắt bếp đổ vào 1 cái chén nhỏ.
Tiếp tục bạn dùng chiếc chảo vừa xong để rang vàng phần muối hột. Bạn có thể rang nhiều để sử dụng cho lần sau hoặc chỉ cần một lượng muối vừa đủ dùng.
Cho chảo lên bếp cùng với 1 chén dầu ăn khi dầu sôi, bạn cho gừng cắt sợi và một chút lá chanh vào xào đến khi dậy mùi thơm thì vớt ra.
Tượng tự bạn cũng cho xả cây đã được xé thành sợi chiên vàng rồi vớt ra bỏ cùng với 2 nguyên liệu ở trên.
Đun một chảo dầu đến khi sôi ( căn dầu để ngập miếng thịt gà ) thì cho gà đã được lăn bột vào rồi đem chiên cho chín vàng.
Tiếp tục làm như thế đến khi chiên xong chỗ thịt gà làm sẵn. Tiếp đến bước cuối cùng để tạo nên món gà rang muối đó là cho toàn bộ hỗn hợp nếp, muối và đậu xanh và lắc cho thật đều thì ta đã có cho mình và gia đình một món ăn ngon và cực kỳ hấp dẫn rồi.
Gà ta: 1.2 kg ( nên mua nguyên con )
Hành lá: 10 cây
Hành khô: 2 củ
Gừng: 1 củ vừa
Bột nghệ vàng, tiêu.
Đường, bột ngọt, hạt nêm và muối.
Bạn mang 2 củ hành tím khô rửa sạch rồi cắt lát mỏng. Với gừng thì bạn bào bỏ vỏ rồi băm nhuyễn.
Tiếp đến bạn trộn gừng, hành tím và gia vị ướp gà cùng với các loại gia vị như bột nghệ, tiêu, đường, hạt nêm, bột ngọt và một chút muối.
Bạn cho gà đã sơ chế vào thau cùng với gia vị đã chuẩn bị sẵn ở trên. Trộn đều chúng lại với nhau để cho thịt gà thấm gia vị.
Riêng với hành tím, gừng thì bạn cho vào phần bụng của gà cùng với hành lá đập dập. Tổng thời gian ướp gà chuẩn nhất sẽ từ 15ph cho đến 30 phút.
Cho gà vào xửng hấp, đun đến khi nước sôi thì vặn nhỏ gas lại và hấp trong khoảng thời gian 30 phút.
Cắt gốc hành lá từ các cây còn lại rả lên trên mình gà khi hấp sẽ giúp cho thịt gà thơm và ngọt hơn.
Cuối cùng, khi gà đã chín việc của chúng ta đó là vớt ra đặt lên đĩa và thưởng thức với gia đình thôi nào.
Bạn cắt bỏ phần da ức gà, rồi đem rửa sạch cùng với nước một lần sau đó chà xát với muối, làm sạch lại lần nữa rồi để ráo.
Sau khi gà đã khô thì ta cắt ức gà thành từng lát với độ dày từ 0,5cm – 1cm.
Giã nhuyễn hỗn hợp tỏi, tiêu, đường, rễ râu mùi tiếp đến cho vào ướp với thịt và gà các loại gia vị.
Khi gà đã thấm gia vị, bạn xiên thịt gà vào que tre cứ thế cho đến khi xiên xong thịt gà.
Thịt gà ta: 1 con
Sả tươi: 5 cây
Ớt tươi: 3 trái
Hành tím: 3 củ
Nước mắm, nước màu, dầu ăn.
Đường trắng, hạt nêm, muối
Thịt gà sau khi bạn mua về từ chợ về thì ta đem xát 1 chút muối lên rồi đem rửa lại cho sạch sẽ. Thấm khô cho hết nước rồi chặt gà thành từng miếng vừa ăn. Sả,ớt, hành tím bạn thái nhỏ.
Cho thịt gà vào tô cùng 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng canh nước mắm và đảo đều rồi ướp gà 20 phút cho ngấm gia vị khi xào thịt sẽ đậm đà hơn.
Phi thơm tỏi băm cùng với sả, ớt sau đó cho thịt gà vào đào đểu đến khi săn lại thì vặn nhỏ lửa.
Nêm đường, nước màu, muối, hạt nêm, nước lọc và đảo đến khi thịt gà chín và nêm nếm lại gia vị lần nữa cho vừa ăn. Như vậy là bạn đã hoàn thành món gà xào sả ớt cay cay và thơm lừng rồi.
Bước 1: Sơ chế gà và nguyên liệu
Gà sau khi mua về thì rửa sạch bằng nước, rồi sát muối để khử mùi cũng như làm sạch gà hơn. Sau cùng chỉ cần rửa lại nước lần nữa và để ráo là được.
Cho gà vào nồi luộc với lửa vừa, thêm chút gừng thái lát để gà có mùi thơm hơn. Khi gà chín bạn vớt ra và để nguôi, dùng tay xé thành từng thớ vừa ăn.
Hành tây bóc vỏ, bổ múi cau hoặc cắt thành hình tròn rồi đem ngâm nước đá và giấm để hành giòn hơn. Rau răm nhặt rồi rửa sạch. Tỏi đập dập và băm nhuyễn.
Bước 2: Pha nước trộn gỏi gà
Mình đã giới thiệu trong rất nhiều bài viết nói về điều này. Hôm nay 24H sẽ chia sẻ lại thêm cho bạn công thức để pha chế công thức nước trộn gỏi gà như sau: ( Tỉ lệ vàng: 1 – 1 ) 2 thìa nước cốt chanh, 2 thìa nước mắm, 2 thìa nước sôi để nguôi, 2 quả ớt và 1 thìa đường.
Bước 3: Trộn gỏi gà hành tây
Sau khi thịt gà đã được xé, nước trộn đã làm xong thì giờ ta cho vào một cái nồi lớn để trộn toàn bộ nguyên liệu với nhau.Cuối cùng là bạn có thể rắc thêm chút đậu phộng rang ở trên nữa là đã có thể cùng gia đình thưởng thức rồi đó nha.
Như vậy là 24H đã giới thiệu hết các món nhậu từ gà cơ bản rồi. Giờ phải làm sao đây ? Không biết đã có ai tìm được cho mình công thức phù hợp chưa ta ? Mình nghĩ, bài viết chia sẽ về các món nhậu từ thịt heo chắc sẽ giúp bạn có thêm một vài sự lựa chọn khác.
Các Món Nhậu Từ Thịt Bò Ngon Nhất
Mùa hè đã đến với nắng nóng, gay gắt. Còn gì thú vị hơn sau một ngày làm việc vất vả, ban có một cốc bia thật mát, một đĩa mồi ngon, uống và tận hưởng làn gió buổi chiều mát mẻ. Sở thích đó không cần phải tìm kiếm ở bất kỳ nơi nào khác, bạn có thể thưởng thức nó ngay tại nhà của bạn. Chúng tôi sẽ hướng dẫn bạn cách làm các món nhậu từ thịt bò hấp dẫn cho bữa nhậu của bạn, đảm bảo sẽ tốn rất nhiều mồi và bia đó.
Các món ngon từ thịt bò bắp
Thịt bò là một món ăn bổ dưỡng với hương vị thơm ngon đặc biệt, vì vậy nó đã trở thành món ăn yêu thích của nhiều người. So với các bộ phận thịt khác trong cùng một con bò, bắp bò được coi là ngon nhất, dai và giàu dưỡng chất nhất. Từ bắp bò, bạn thể chế biến thành một nhậu vô cùng đặc biệt này.
Bắp bò chua ngọt
Món Bắp bò chua ngọt bạn không nên bỏ qua trong thực đơn các món nhậu từ thịt bò. Đây là món ăn hàng đầu trong danh sách những món ăn ngon nhất được làm từ thịt bò. Với những nguyên liệu cực kỳ đơn giản và một chút khéo léo, bạn có thể tạo ramột món nhậu tuyệt vời.
Trước tiên, bạn cần chuẩn bị: 600g bò bắp , 70ml nước mắm, 200ml giấm, 100ml nước lọc, 30g đường và các thành phần như tỏi, quế, sả, ớt và các loại gia vị khác. Cách làm:
Đối với thịt bò, chọn thịt sườn, thịt hơi đen. Rửa sạch thịt bò, sau đó sử dụng dây để quấn thịt bò để miếng thịt thành phẩm trông ngon và hấp dẫn hơn. Đồng thời, với các thao tác trong bước này cũng giúp gia vị ngấm đều vào thịt.
Tiếp theo, bạn cho thịt cùng với sả, quế, hoa hồi vào nồi, thêm một nắm muối để món ăn ngon hơn. Đặt nồi vào bếp và luộc thịt. Đợi thịt được đun sôi, hạ nhiệt xuống thấp và để trong 15-20 phút.
Bước tiếp theo là tắt bếp, lấy thịt bò ra và để trong tủ lạnh khoảng 3 giờ để bắp bò cứng hơn. Sau thời gian bảo quản trong tủ lạnh, bạn cắt thịt thành những miếng mỏng, cỡ vừa cắn.
Đem giấm, nước, đường và nước mắm đun sôi. Thả thịt bò thái lát vào hỗn hợp. Đồng thời, bạn bóc vỏ tỏi, sả và ớt sạch, cắt và trộn đều.
Cho thịt ra đĩa và cùng nhâm nhi độ giòn của gân trong thịt bò, và cả vị chua ngọt trong món ăn hấp dẫn này.
Món ngon từ thịt bò xào miến
Nguyên liệu :
Thịt bò mềm 300 gr,bản lớn
1/2 củ hành tây thái lát
1 muỗng canh nước cốt dừa
1/2 muỗng cà phê bột cà ri
1 muỗng cà phê dầu hào
1 muỗng nước tương
1 nắm miến nhỏ
Đậu phộng, bánh tráng mè
Muối, hạt tiêu, rau mùi, tỏi và hành lá.
Bước 1:
Miến ngâm trong nước để làm mềm rồi lấy ra và cắt thành miếng nhỏ, để ráo nước.
Thịt thái lát ướp với một ít dầu ăn, tỏi, bột cà ri, đường, tiêu, nước tương và dầu hào trong 1 giờ để hấp thụ.
Để cắt thịt dễ dàng, cho thịt vào tủ đông trong khoảng 1,5-2 giờ để cứng lại trước khi cắt lát!
Bước 2:
Rau mùi, hành lá, hành tây và tỏi băm nhỏ.
Bánh tráng nướng
Đậu phộng rang, vàng, nghiền nát.
Bước 3:
Làm nóng chảo với một ít dầu ăn, tỏi không thơm rồi đổ thịt và xào với lửa lớn. Chiên thịt rồi cho nước cốt dừa vào, khuấy đều.
Bước 4:
Tiếp tục thêm hành lá, hành tây, rau mùi và miến xắt nhỏ, đảo và tắt lửa. Bạn không nên nấu miến quá lâu, rất dễ bị hỏng. Khi bạn ăn, lấy thịt ra đĩa, rắc đậu phộng rang lên trên. Nếu bạn ăn cay, hãy thêm một vài lát ớt lên trên
Món này ăn kèm với bánh tráng mè sẽ rất ngon. Món thịt bò xào, có thịt bò mềm hòa quyện với mùi thơm của bột cà ri, nước cốt dừa béo ngậy … Mỗi khi bạn đến chơi, chồng bạn sẽ rất hãnh diện với mọi người vì món nhậu ngon này được vợ mình làm đấy.
Các món bò hầm- Đuôi bò hầm với bia
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
* 5 đuôi bò: ngâm trong nước muối pha loãng trong khoảng 1 giờ để giảm xả * 1 nhúm quế * 3 nhánh hoa hồi * 1 gừng: gọt vỏ, thái lát * 1 tỏi: bóc vỏ và thái lát * 1 muỗng canh mỗi loại gia vị: rượu vang trắng, nước tương, nước màu, đường, hạt nêm, hạt tiêu
Món nhậu ngon khó cưỡng lại từ đuôi bò hầm với bia
Cách làm :
Chặt đuôi bò thành những đoạn dài khoảng một tay. Tiếp theo, thêm đuôi bò vào nồi, đổ nước vào, thêm rượu trắng và vài lát gừng để nấu trong 10 phút. Sau đó, mang đuôi bò rửa sạch bằng nước.
Làm nóng chảo với một chút dầu, khuấy nhanh đuôi với một ít tỏi và gừng. Khi mùi thơm của bò tăng lên, tiếp tục thêm hoa hồi, quế và hạt tiêu vào đảo.
Đổ bia vào nồi, thêm nước tương, nước màu, đường, hạt nêm và hầm đuôi bò trong khoảng 45 phút. Nếu sử dụng nồi áp suất, bạn chỉ cần xem trong 20 phút là đủ.
Mẹo: Khi ăn món đuôi bò hầm với bia bạn có thể cắt những lát mỏng để dễ ăn hơn và ăn kèm với rau mùi để thơm ngon hơn.
Bí quyết để thịt bò mềm hơn
Ngoài các loại gia vị cần thiết như gừng, tỏi … mỗi lần ướp thịt bò, hãy thêm nước ép dứa vào đó. Nước ép dứa sẽ làm cho thịt bò mềm hơn và thơm hơn.
Cứ 10gr baking soda sẽ ướp cho 340gr thịt bò. Sau khi bạn đã ướp cả hai mặt của thịt, để khoảng 15 đến 20 phút trong tủ lạnh hoặc nếu bạn có nhiều thời gian hơn, bạn có thể để 3 giờ trong tủ lạnh.
Đó là những cách làm thịt bò của bạn mềm hơn, ngon hơn khi nấu.
Tổng Hợp Các Món Nhậu Từ Thịt Lợn Thơm Ngon Hấp Dẫn
Thịt chua xào rau
Thịt chua được biết là đặc sản của người dân Phú Thọ. Đây cũng là mồi nhậu đơn giản được cánh mày râu rất ưa chuộng. Thịt chua mua về có thể sử dụng để xào với rau như nguyên liệu bình thường. Tuy nhiên, hương vị của thịt này sẽ đậm đà hơn rất nhiều so với những loại thịt lợn khác. Ăn vào sẽ có vị chua ngọt cùng độ dai sần sật của bì.
Trong mỗi cuộc nhậu, bạn có thể có thể đa dạng các loại rau xào chung với thịt. Tùy theo sở thích của bản thân và bạn bè. Chúng ta sẽ lựa chọn nguyên liệu cho phù hợp. Như vậy một chút biến tấu nhẹ nhàng có khả năng làm cho món ăn tròn vị. Người thường thức sẽ bị hấp dẫn bởi vị thơm và béo ngậy rất đặc trưng.
Thịt chua chấm nước mắm tỏi ớt và rau sống
Thịt muối sau khi mua về có thể làm nóng, thái ra thành từng miếng nhỏ vừa ăn. Sau đó cho lên đĩa rau cùng một số loại rau đặc trưng và dùng kèm với loại nước chấm đặc biệt. Nước chấm sử dụng chính là loại nước tương pha thêm một chút tiêu. Vì thế nước chấm sẽ gia tăng thêm hương vị cho món ăn.
Thịt lợn khô gác bếp
Thịt lợn khô gác bếp là món ăn nổi tiếng ở các tỉnh miền núi. Từng mảng thịt sau khi mua về sẽ được sơ chế sạch sẽ. Sau đó, để nguyên để ướp với gia vị rồi treo lên gác bếp. Lúc này thịt sẽ được xông khói và khô dần tạo nên hương vị rất đặc trưng. Khi mua về chúng ta có thể luộc lại hoặc nướng trên bếp rồi xé ra ăn.
Thịt heo chiên xù kiểu Nhật
Miếng thịt heo mua về lọc bỏ phần mỡ thừa. Sau đó dùng dao khứa vài đường ở viền và trên bề mặt. Dùng nước cốt gừng, muối và hạt tiêu trộn đều rồi xát lên miếng thịt. Tiếp theo, chúng ta lăn thịt vào bát bột mì cho đều. Nhúng tiếp vào tô trứng và cuối cùng lăn vào tô bột chiên xù. Bắc chảo lên bếp cho dầu ăn vào đun sôi. Bỏ thịt vào chiên ngập trong dầu cho đến khi vàng đều 2 mặt.
Gắp miếng thịt ra đĩa có lót sẵn giấy thấm dầu. Dùng dao thái thịt thành từng miếng vừa ăn. Món ăn này sẽ được rưới nước sốt Tonkatsu lên trên. Khi ăn bạn cảm nhận thấy lớp vỏ giòn tan nhưng thị bên trong vẫn mềm. Chúng ta có thể ăn kèm với rau bắp cải sống, dưa leo và chấm nước mắm chua ngọt.
Nộm tai heo dưa chuột
Tai heo là nguyên liệu rất thích hợp trộn cùng với rau củ. Với món nộm tai heo dưa chuột bạn có thể chế biến để làm món nhậu thơm ngon. Theo đó, tai heo đem sơ chế sạch sẽ rồi cho vào nồi luộc. Khi chín bạn vớt ra cho vào tô nước lạnh để tăng độ giòn. Dưa chuột đem rửa sạch và thái thành từng sợi mỏng.
Lời kết
Nếu bạn đang tìm một địa chỉ bán thịt chua chất lượng hãy liên hệ với Trường Foods. Công ty đã áp dụng những quy trình khép kín vào sản xuất. Toàn bộ quá trình được lên men một cách tự nhiên nhất. Sản phẩm không sử dụng chất bảo quản và đảm bảo an toàn vệ sinh tối ưu. Giá thịt chua hiện nay dao động trong khoảng 40.000 – 80.000 VNĐ/ hộp.
Thông tin liên hệ:
TRƯỜNG FOODS
Văn phòng: Số 11 Nguyễn Văn Giáp (Đường K2), Phường Cầu Diễn, chúng tôi Từ Liêm, Tp.Hà Nội.
Hotline: 0936 093 995 – Hà Nội.
Xưởng tại Phú Thọ: Khu Ba Mỏ, TT. Thanh Sơn, H. Thanh Sơn, Phú Thọ.
Email: thitchuatruongfoods@gmail.com
Website: https://truongfoods.vn/
Hotline: 1900 633 312 – Phú Thọ
Các Món Ăn Ngon Từ Gà
Cánh gà: 0,5kg
Tỏi khô: 2 củ
Nước mắm ngon: 2 muỗm
Đường: 2 muỗm
Ớt: 2 trái
Rau ăn kèm: Cà chua, xà lách, dưa leo, rau thơm
Món gà rang muối là món ăn phổ biến ở rất nhiều nhà hàng. Đây là món ăn thơm ngon, tuy nhiên quy trình chế biến cũng ko thực sự đơn giản. Nguyên liệu làm món này bao gồm:
1kg thịt gà ta.
1 quả trứng
Lá chanh, sả, bột chiên giòn
Hạt tiêu, nước mắm, dầu ăn, muối
Nguyên liệu làm muối: Gạo tẻ, gạo nếp, đậu xanh, muối biển
Món gà luộc vô cùng thông dụng mà hầu như ai cũng đã từng được thưởng thức. Khác với gà luộc, gà hấp là chanh là món ăn thơm ngon hơn rất nhiều do giữ lại được trọn vẹn dinh dưỡng từ thịt gà, kết hợp với hương vị từ nguyên liệu tạo nên món ăn độc đáo. Nguyên liệu làm món gà hấp lá chanh bao gồm:
1 con gà ta ngon vừa ăn
1 nắm lá chanh rửa sạch
1 củ tỏi nhỏ, bóc vỏ, băm nhuyễn
2 trái chanh
3 trái ớt
1 nhánh gừng nhỏ, cạo vỏ, giã nhuyễn
Gia vị: Dầu ăn, dầu mè, muối, tiêu, đường, bột ngọt, nước mắm.
Muối hạt, muối tinh
Một món ăn vừa ngon, thực hiện vừa nhanh và dễ góp mặt trong danh sách này chính là món gà xảo sả ớt. Với nguyên liệu đơn giản và thời gian chế biến nhanh chóng, đây là món ăn mà gia đình nào cũng nên làm. Nguyên liệu chế biến món này bao gồm:
1/2 con gà
8 Củ sả (nhiều hơn không sao nhưng không nên quá ít)
1 Củ tỏi
Ớt (hoặc có thể dùng bột ớt)
Dầu hào, dầu mè, và dầu ăn, đường, dấm
Lại thêm một món ăn phổ biến nữa đó là món gà rang gừng. Món này dễ làm, nhưng để làm ngon thì các bạn cần chủ ý một số yếu tố. Chuẩn bị nguyên liệu: 1 nửa con gà ta, vài nhánh tỏi, 1 củ hành khô, 1 củ gừng, 1 thìa đường, 1 thìa dầu ăn, bột nêm, tiêu, ớt sừng nếu thích ăn cay, 1-2 thìa nước mắm, 1 thìa rượu trắng, muối hoặc bột canh, bột ngọt nếu thích, 1 thìa giấm.
Góp mặt tiếp theo trong danh sách là một món nộm thơm ngon tươi mát. Nộm gà xé phay chắc chắn sẽ đốn tim rất nhiều tín đồ ẩm thực. Thực hiện món này với các nguyên liệu:
300g thịt gà luộc lọc bỏ xương, nên dùng phần ức gà cho nhiều thịt.
1 củ hành tây,
1-2 củ dưa chuột
Rau răm, bột canh, đường, dấm, ớt, tiêu.
Khi cả gia đình sum họp thì món nẩu gà nấm chắc chắn là cầu nối ấm áp. Đây cũng là một món ăn có thể chế biến cho các dịp hội họp, lễ tết. Nguyên liệu chế biến món lẩu gà nấm bao gồm:
01 kg gà ta hoặc gà ngon
Rau: Cải cúc, ngải cứu
Nấm kim châm, nấm hương, nấm đông cô, đùi gà,… mỗi loại khoảng 250g
Gừng, sả, chanh, mùi tàu, hành khô
Khoai môn, ngô ngọt, ớt, cà chua
Gia vị lẩu gà: Bột canh, mắm, hạt nêm, đường, mì chính, sa tế
Rau nấm ăn cùng lẩu gà
500gram thịt đùi gà (nên dùng thịt gà công nghiệp vì sẽ mềm, nhiều thịt giống ở quán)
1 quả trứng
110ml nước soda
200ml sữa tươi không đường
220gram bột mì đa dụng
5gram hỗn hợp lá thơm kiểu Ý – Italian seasoning/ Italian mixed herb (ở VN có thể mua trong Vinmart)
5gram ớt bột
2gram bột gừng
5gram bột tỏi
5gram tiêu
10gram muối
Nếu bạn mua được một chú gà ta tươi ngon thì món gà rán Mạnh Hoạch chắc chắn là món bạn nên thử qua. Khác với các món gà rán phương Tây, Gà rán Mạnh Hoạch hoàn toàn không được tẩm ướp gia vị gì cả, vì vậy, để có được một đĩa gà rán ngon, nguyên liệu là phần quan trọng nhất.
Đây làm một món ăn khá cầu kỳ và phức tạp. Nhưng khi bạn có thể thực hiện được thì thành quả rất đáng tự hào đó. Bạn cũng có một cách thường thức món này dễ dàng hơn khi đến với nhà hàng gà tươi Mạnh Hoạch.
Nguyên liệu làm món gà không lối thoát bao gồm:
Gà mái tơ 1 con khoảng từ 1,2kg – 1,5kg
Gạo nếp: 1,2kg (nên sử dụng nếp nương hoặc nếp cái hoa vàng)
Nước cốt dừa: 200ml
Hành khô: 100g
Hạt sen, lá chanh
Gia vị, hạt nêm, dầu ăn
Màng bọc thực phẩm, nồi hấp cách thủy lớn
Cập nhật thông tin chi tiết về Các Món Nhậu Từ Gà trên website Jbth.edu.vn. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!