Bạn đang xem bài viết Các Món Ngon Từ Thịt Nai Dễ Chế Biến Bạn Nên Thử Một Lần được cập nhật mới nhất trên website Jbth.edu.vn. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất.
Thế là những món ngon từ thịt ngựa, thịt trâu đã hết. Tiếp đến sẽ là các món ngon từ thịt nai là đặc sản từ lâu của vùng núi rừng Tây Nguyên nói chung, Đắk Lắc nói riêng. Bên cạnh măng le, cơm lam, gà nướng thì món thịt nai cũng là loại đặc sản mà thực khách không nên bỏ qua.
Thịt nai của Đắk Lắk thường có ít gân, ít mỡ và rất mềm. Hầu hết những nhà hàng đặc sản ở Tây Nguyên đều có thịt nai trong thực đơn của mình. Từ bữa ăn thông thường đến những bữa tiệc lớn, sự góp mặt của món thịt nai đều rất được sự hưởng ứng của thực khách.
Thịt nai chuẩn có đặc điểm như thế nào
Các món ngon từ thịt nai phải được chế biến từ những miếng thịt nai tươi, bảo quản tốt. Trên thị trường hiện có rất nhiều loại thịt nai giả được bày bán với mục đích trục lợi. Do đó, người mua cần lưu ý một số điểm sau để có thể phân biệt được thịt nai thật và thịt nai giả.
Thịt nai giả làm từ thịt lợn ngâm ướp phẩm màu, phần máu nai đọng lại trong bao bì trông rất giống máu tươi. Thớ thịt nai giả rất mềm mịn, đẹp hơn thịt bò. Với những miếng thịt nai giả to, khi cắt đôi ra, bên trong sẽ có màu trắng như thịt lợn do phẩm màu không ngấm kỹ vào bên trong thịt. Khi luộc lên, màu đỏ của phẩm màu tẩm trong thịt sẽ bị trôi ra khiến miếng thịt lợn hiện nguyên hình.
Thịt nai làm món gì ngon nhất?
Thịt nai nhúng giấm
Các thực khách đã thưởng thức qua món thịt nai nhúng giấm đều xuýt xoa khen ngợi món ăn này. Nó có hương vị đậm đà và lạ miệng khó quên. Miếng thịt nai phải được thái thành từng lát thật mỏng bởi người thợ lành nghề, tẩm ướp cùng với nước mắm loại ngon, ngũ vị hương, tỏi bằm và sả.
Thịt nai xào lá lốt
Món ngon từ thịt nai phải nhắc đến món thịt nai xào lá lốt danh bất hư truyền. Tưởng chừng món thịt trâu xào lá lốt ngon, nhưng người dân địa phương vùng núi rừng Tây Bắc rất khoái món nhậu là nai xào lá lốt. Khi đến với ẩm thực địa phương, đây sẽ là món ăn đặc sản mà người dân giới thiệu cho du khách bốn phương.
Thịt nai nướng
Một trong các món ngon từ thịt nai mà các bạn nhất định nên thử khi có dịp chính là món thịt nai nướng. Để cho ra đĩa thịt nai nướng thơm ngon, cần phải tẩm ướp kỹ càng những miếng thịt nai đã thái mỏng. Sau đó cho lên than hoa nướng cùng với một vài củ gừng. Món này có một hương vị rất độc đáo và kích thích vị giác người ăn.
Thịt nai xào lăn
Món thịt nai xào lăn có cách chế biến rất đơn giản và nhanh gọn. Nguyên liệu cho món thịt nai xào lăn chỉ là sả, ớt và một số gia vị thông dụng. Ngoài việc dùng cho bàn nhậu, bàn tiệc thì món thịt nai xào cũng rất thích hợp dùng cho một bữa cơm gia đình. Sự cải bữa này chắc chắn sẽ khiến các thành viên trong nhà thích thú.
Nếu để trả lời cho câu hỏi thịt nai làm món gì ngon thì phải nhắc đến món nai hấp đầy quyến rũ này. Thịt nai hấp cũng là một món ăn có cách chế biến đơn giản, tiết kiệm thời gian và không cần quá cầu kỳ trong khâu chuẩn bị nguyên liệu.
Cũng giống như những món hấp khác, thịt nai hấp giữ được độ ngọt của thịt cao hơn nhiều so với các cách chế biến khác. Có thể thái nhỏ thịt nai hoặc để nguyên miếng rồi cho vào hấp cùng với gừng, sả và bia. Món này ăn kèm với nước chấm mắm gừng, thêm chút chanh, tiêu và mù tạt sẽ rất ngon.
Thịt nai hầm
Thịt cổ, thịt chân giò, thịt sườn nai chặt thành những miếng vừa ăn, áp chảo cho cháy sém vàng rồi đem hầm cùng với các loại rau củ như khoai tây, cà rốt sẽ cho ra một nồi thịt nai hầm thơm ngon, bổ dưỡng. Không cần quá nhiều nguyên liệu phức tạp nhưng dinh dưỡng từ món thịt nai hầm cung cấp trong một bữa ăn lại rất cao.
Khô nai hay thịt khô nai, cũng tương tự như một số món khô bạn hay thấy như thịt trâu khô. Đây là một món quà được dùng để tặng cho các thực khách phương xa của người dân bản địa. Món khô nai được chế biến khá kỳ công từ những tảng thịt nai nạc và ngon nhất. Thịt nai được làm sạch, thái ngang thớ rồi tẩm ướp xì dầu, đường, muối, ớt, sả, mè trắng, ngũ vị hương với sự gia giảm vừa phải. Cần đến 80 phút để cho thịt nai ngấm gia vị trước khi cho lên nướng bếp than hoa.
Sau khi thịt nai được nướng chín kỹ cả bên trong và bên ngoài, người có kinh nghiệm sẽ dùng sống dao dần đều để tảng thịt nai được mềm mại. Một miếng khô nai làm ra chuẩn hương vị sẽ có độ dai, độ ngọt và vị đậm đà của gia vị vừa phải. Không cần chấm thêm với bất cứ loại nước chấm nào cũng có thể trở thành một món nhậu, món ăn chơi ngon tuyệt vời.
Lời kết
10 Món Ngon Từ Chả Cá Nhất Định Bạn Phải Ăn Thử Một Lần
Chả cá là một món ăn ngon và là đặc sản của nhiều vùng miền ở Việt Nam. Chả cá được chế biến từ các loại cá tươi nguyên chất như cá rô phi, cá chép, cá thác lác, cá trôi… Nhưng theo kinh nghiệm và bí quyết gia truyền của người xưa thì chả cá được làm từ cá rô phi là ngon nhất vì thịt vừa có vị ngọt, lại vừa thơm vô cùng hấp dẫn. Là người nội trợ đảm đảng, hẳn là bạn thường thắc mắc là chả cá làm món gì ngon nhất?
1. Chả cá sốt cà chua
Các bà nội trợ thường làm nhiều chả cá, chiên lên để ăn dần. Đôi khi họ phân vân không biến chả cá làm món gì ngon. Chả cá có thể chế biến được món ngon nào để thay đổi khẩu vị và dễ ăn với cơm.
Bước 1: Với món chả cá sốt cà chua này, bước đầu tiên bạn lọc thịt cá thu, thấm khô, cho vào máy xay xay nhuyễn, sau đó cho nước mắm tiêu ớt vào xay tiếp cho đến khi hỗn hợp quyện vào với nhau.
Bước 2: Hành lá, thì là bạn nhặt sạch rễ, rửa sạch, để khô thái nhỏ. Một ít bạn đem trộn vào chả cá và để trong ngăn mát tủ lạnh.
Bước 3: Cà chua bạn rửa sạch, bỏ vỏ, cho vào máy xay xay nhuyễn hoặc thái miếng. Bắc chảo dầu lên bếp, đun nóng cho cà chua vào đun sôi và nêm nếm gia vị.
Bước 4: Bạn nặn chả cá trên tay, nặn miếng nhỏ vừa ăn. Bạn đun cá với nước xốt cà chua cho đến khi nước xốt cạn sền sệt thì cho hành, thì là thái nhỏ vào.
Miếng chả cá dai ngon, hòa quyện vào cùng vị chua mát của cà chua và mùi thơm của thì là. Món ngon này đã trở lời cho câu hỏi chả cá làm món gì ngon. Với chả cá sốt cà chua bữa cơm gia đình bạn sẽ thêm phần thú vị hơn.
2. Chả cá kho tiêu
300g chả cá thu đã chuẩn bị sẵn
Gia vị: 2 muỗng canh mắm, 1 muỗng nhỏ bột nêm, tiêu xay, 1 muỗng nhỏ dầu ăn, 1 muỗng nhỏ nước hàng (nước màu đường), ít đường, 100 ml nước sôi, ít đầu hành trắng cắt khúc.
Cách làm chả kho tiêu:
Bước 1: Chả cá thu đã chuẩn bị sẵn bạn đem cắt miếng vừa ăn và cho vào bát, cho hết phần gia vị vào trộn đều để trong 30 phút cho chả cá thấm gia vị.
Bước 2: Bạn cho phần chả cá đã ướp vào nồi, kho với lửa nhỏ, khoảng 10 phút sau thì nêm nếm lại thêm 1 lần nữa và kho cho đến khi thấy hơi cạn nước thì tắt bếp. Rắc thêm chút tiêu lên trên là xong.
Chả cá thu kho tiêu thơm lừng với vị dai ngon của cá thu, vị béo và thơm của gia vị sẽ khiến gia đình bạn không thể quên được hương vị đậm đà đó.
3. Canh chả cá nấu cải bẹ
Chả cá dai ngon, nước canh ngọt nấu với rau cải ăn mãi không ngán sẽ là món canh ngon cho thực đơn bữa cơm gia đình bạn, đồng thời trả lời cho thắc mắc chả cá làm món gì ngon.
200g cá thác lác làm sẵn, bạn có thể thay bằng cá rô phi lê
1 bó cải bẹ xanh
3 thìa nhỏ dầu ăn
1 nhánh hành lá rửa sạch, thái nhỏ
Muối, tiêu, nước mắm, hạt nêm và hành hương.
Cách làm:
Bước 1: Chả cá bạn mua về trộn vào hành lá, hành hương thái nhỏ, cho dầu ăn, một thìa nhỏ nước mắm, muối, hạt nêm, chút tiêu đen rồi dùng muôi gỗ quết nhuyễn.
Bước 2: Bạn cắt khúc cải bẹ xanh vừa ăn.
Bước 3: Bạn đun sôi nồi nước, dùng thìa để múc từng miếng chả cá cho vào nồi. Đun sôi tầm 5 phút để chả cá chín.
Bước 4: Bạn cho cải bẹ xanh vào nồi để đun sôi, nêm nếm theo khẩu vị của bạn. Tắt bếp, múc canh ra bát và thưởng thức thành quả của mình thôi nào.
4. Bún chả cá
Cứ 1 kg đầu cá thu (hoặc cá mối, cá rựa và phần đầu cá này phải cắt từ vây mang trở lên) nấu thành khoảng 2,5 lít nước dùng là vừa.
Chặt đầu cá thành miếng nhỏ, nấu với ít nước vừa đủ ngập cá cho đỡ hao củi lửa trước, cho thêm phần da, xương sụn (có được sau khi lấy nạc) vào nồi đầu cá, hầm nhỏ lửa cho đến khi đầu cá mềm rục, trong khi hầm nếu thấy cạn cứ châm thêm nước sôi vừa đủ cho lúc nào nước cũng sâm sấp cá.
Nấu xong lược bỏ xác xương da qua một túi vải thưa cho nước sạch trong, rồi mới thêm nước sôi vào vừa đủ.
Hành tím nướng sơ cho thơm, rửa sạch bụi than, thả vào nồi nước dùng khoảng 100 gr / 2,5 lít; giữ nóng nước dùng trên bếp.
Tùy ý để nước dùng béo ít nhiều bằng cách vớt bỏ bớt mỡ cá trên mặt nước dùng. Tùy ý nêm lại nước dùng với chút muối vừa đủ đậm đà chứ không mặn.
Gia vị:
Nước hầm cá có váng mỡ với màu vàng lạt tự nhiên. Nếu thích có màu vàng đỏ hấp dẫn hơn thì tùy thích làm thêm nước màu. Dùng mỡ cá, cắt nhỏ cho vào chảo thắng lấy mỡ nước, dùng mỡ nước này hoặc dầu ăn phi với hột điều màu theo phân lượng 5 muỗng súp dầu mỡ với 2 muỗng cà phê hột điều, vớt bỏ hột điều. Cho dầu màu vào nồi nước dùng với phân lượng 1 đến 2 muỗng cà phê / 3 lít.
Hành lá cắt khúc ngắn chừng ba bốn phân, tỉa hoa và hành củ cắt lát mỏng, để riêng.
Hành lá, ngò, hành tây, lá thì là (tùy ý) cắt nhỏ để riêng. Nước mắm nguyên chất, chanh ớt tươi, bún tươi sợi nhỏ.
Trình bày món ăn:
Chia bún vào tô, trải ít miếng chả hấp lẫn chả chiên lên mặt bún, châm nước dùng cá thật nóng vào, trải hành ngò cắt nhỏ, rắc thêm tiêu.
Món bún chả cá ăn thường chỉ ăn kèm hành lá, hành củ tươi chứ không kèm rau thơm các loại nhưng tùy ý riêng sử dụng thêm hay không; nêm nước mắm nguyên chất chanh, ớt tươi cắt lát.
5. Bánh canh chả cá Phan Rang
Nước dùng: Cho xương vào nồi hầm khoảng 3 tiếng để lấy làm nước dùng. Sẵn cho cá ngừ/ cá bã trầu vào luộc chín, sau đó vớt ra, để nguội, lọc lấy phần nạc cá. Phi hành tím bỏ vào cho thơm, nêm nếm nước dùng với bột nêm, vị vừa ăn.
Cho bánh canh vào tô, xếp chả chiên, chả hấp và nạc cá ngừ lên trên, chan nước dùng vào, thêm hành lá tỉa hoa. Có thể ăn kèm với nước mắm sống và ớt xắt lát.
6. Chả cá chiên xù
300g thịt cá phi lê, bạn có thể dùng cá rô phi, hay cá thát lát tùy theo sở thích của bạn
3 thìa súp bột năng
3 thìa súp dầu ăn
Hành hương
1 quả trứng gà
50g bột mỳ
Bột chiên xù, nước mắm, muối, hạt nêm, tiêu
Tương ớt.
Cách làm:
Cá mua về rửa sạch, thái lát nhỏ.
Trộn vào cá bột năng, dầu ăn, hành hương, hai thìa nhỏ nước mắm, một thìa nhỏ muối, một thìa nhỏ hạt nêm, tí hạt tiêu, trộn đều.
Đổ cá vào máy xay mịn.
Dùng thìa quết đều để hỗn hợp chả cá dai.
Dùng thìa nhỏ múc khoảng từ 3 – 4 thìa chả cá, ấn dẹp ra.
Đánh tan quả trứng gà.
Lăn từng miếng chả cá qua bát bột mỳ.
Rồi đến bát trứng gà.
Sau đó đến bát bột chiên xù.
Đổ dầu vào chảo, cho từng miếng chả cá vào chiên.
Khi chiên nhớ lật đều hai mặt để chả cá vàng đều.
Chả cá vàng, vớt ra đĩa có lót giấy thấm dầu ăn. Dùng nóng với tương ớt.
7. Thơm lừng chả cá Hải Phòng
0,5 kg cá fillet (cá thu, cá basa, cá rô phi, cá quả…
Thì là
Hành khô vài củ
2 thìa nước mắm
1 thìa hạt tiêu
Dăm cục đá, đập/bào nhỏ
Dầu để rán.
Cách làm:
Cá ở dạng đông lạnh, lý tưởng nhất là khi mua cá về để trên ngăn đá, hôm sau làm thì tối hôm trước bỏ xuống ngăn mát để khi làm cá cứng dạng đá dăm.
Cá thái miếng, ướp với nước mắm, hạt tiêu, thì là, hành đã thái nhỏ, 1 thìa dầu ăn.
Trộn với một nửa chỗ đá bào rồi cho vào xay.
Xay lần 1 thật nhuyễn. Đảo cho cá đều.
Trộn tiếp chỗ đá bào còn lại để xay lần hai.
Dùng thìa to bản quết lên quết xuống khoảng 15 phút để tạo độ dai cho chả.
Để vào ngăn đá khoảng 1 tiếng.
Đổ dầu vào ngập chảo, đun cho dầu nóng già.
Nắn viên chả vừa miệng ăn, ấn dẹt xuống rồi thả vào rán.
Cứ làm như vậy đến khi đầy chảo. Khi chả nổi lên thì dùng đũa đảo cho chả chín đều các mặt. Khi chả vàng đều các mặt thì vớt ra rổ thưa cho ráo mỡ.
Chả cá có thể ăn cùng với cơm nóng hoặc để nấu bún cá đều ngon cả.
8. Chả cá lăng cho ngày thu
1 kg thịt cá lăng đã lọc bỏ hết xương, phần xương và đầu còn lại dùng để nấu canh riêu cá.
Hỗn hợp để ướp cá gồm riềng, mẻ, mắm tôm, nghệ, gia vị, mì chính, đường, hạt tiêu.
Rau mùi, rau thơm
Đầu hành chẻ ngâm nước cốt chanh tươi
Mắm tôm pha chanh, ớt, đường
Lạc rang đập giập
Bún
Thực hiện:
Ướp cá với các gia vị cho ngấm trong khoảng 2 tiếng.
Rán cá sơ qua, vừa chín tới.
Hành, thì là rửa sạch, cắt khúc khoảng 5 cm
Rau thơm, rau mùi rửa sạch, để ráo nước
Đặt chảo lên bếp, cho dầu ăn vào đun sôi, tiếp theo cho cá, hành, thì là đảo cùng.
Chả cá lăng nên ăn nóng. Khi ăn, bạn chấm cá với mắm tôm chanh ớt, ăn kèm với bún, rau thơm, lạc rang và đầu hành chẻ sẽ không bị ngấy.
9. Canh khổ qua chả cá
Rửa sạch Khổ qua, cắt mỏng
Chả cá viên tròn vừa miệng ăn
Nấu nước sôi, cho chả cá vào, nêm nếm gia vị vừa miệng ăn, cho khổ qua vào, bỏ tiêu, hành lá, nước sôi lên tắt bếp để khổ qua có màu xanh đẹp
10. GỎI CHẢ CÁ NGỦ VỊ
Cà rốt gọt vỏ, thái sợi và ngâm trong nước pha giấm. Xoài xanh gọt vỏ, thái sợi, rong câu ngâm trong nước và rửa sạch. Hành tím lột vỏ, thái mỏng. Các loại rau như húng quế, húng lủi, tía tô, húng thơm được rửa sạch, thái nhỏ. Nước mắm trộn gỏi được chế biến từ tỏi, ớt, đường, chanh…. vừa hơi cay vừa có vị chua nhẹ.
Xếp tất cả các nguyên liệu đã chuẩn bị lên đĩa thành từng phần riêng biệt, rắc vừng lên trên. Đĩa gỏi với màu vàng của chả cá, màu đỏ của cà rốt, màu xanh của rau, màu tráng ngà của rong cau, màu tím của hành… tạo nên một món ăn đầy màu sắc thơm ngon và hấp dẫn. Khi ăn, rưới nước mắm lên, trộn đều lại các thành phần lại với nhau và thưởng thức.
Top 31 Đặc Sản Món Ngon Sài Gòn Và Địa Chỉ Nhất Định Nên Thử Một Lần
Mỗi vùng miền, địa danh mà bạn đặt chân đến không chỉ có những công trình, danh lam, thắng cảnh mà còn có đặc sản gợi nhớ hương vị riêng của nơi ấy. Đặc sản món ngon Sài Gòn sẽ làm bất kỳ du khách nào cảm thấy nhớ nhung về vùng đất phồn hoa đô thị với đa dạng hương vị ẩm thực nức tiếng.
1. Cửa hàng dưa lưới online Phú Quốc House chuẩn organic tại Tân Bình – Sài Gòn
Địa chỉ: 23 Thân Nhân Trung, Phường 13, Tân Bình, TPHCM
Giờ mở cửa: 10h00 – 22h00
Những ngày nhiều nắng hãy những lúc làm việc căng thẳng thì một miếng dưa lưới thơm ngọt, mát lành sẽ xua tan mọi cảm giác bức bối lúc ấy. Nhưng mua dưa ở đâu ngon, giá rẻ, đảm bảo sạch tự nhiên? Nay đã có cửa hàng online chuyên dưa lưới, cá dứa 1 nắng chuẩn organic ngay giữa Tân Bình, chính là Phú Quốc House.
Sủi cao là món ăn truyền thống của người Hoa. Tuy nhiên, sủi cảo được làm từ bàn tay đầu bếp người Sài Gòn lại được chế biến có phần đặc biệt nhờ nguyên liệu tôm, thịt được tẩm ướp theo cách riêng tạo nên món ngon ai ăn một lần sẽ nhớ mãi.
Địa chỉ: 195 Hà Tôn Quyền, phường 4, quận 11, chúng tôi
3. Bánh tráng trộn
Đến Sài Gòn du lịch, bạn đừng quên thưởng thức món ăn này với các nguyên liệu dân dã như đậu phộng, trứng cút, xoài, khô bò…
Địa chỉ: 38 Nguyễn Thượng Hiền, phường 5, quận 3, chúng tôi
4. Bánh mỳ phá lấu
Phá lấu chủ yếu được làm từ nội tạng của heo hoặc bò. Món ăn mang hương vị đặc trưng nhờ sự kết hợp của nhiều gia vị như ngũ vị hương, tiểu hồi, bát giác, quế chi…
Bánh mỳ phá lấu với hương vị nước chấm đậm đà khiến nhiều du khách ăn một lần có thể nhớ mãi món ngon nức tiếng này.
Địa chỉ: 243/29G Tôn Đản, phường 15, quận 4, chúng tôi
5. Bánh tráng cuốn sốt me bơ
Có dịp đến đây, đừng bỏ lỡ món ngon này bởi giá cả vô cùng hợp lý, hương vị khó quên với những miếng bánh to ụ thơm phức, cay chua mặn ngọt đủ vị để lưu lại những kỷ niệm đáng nhớ cho du khách.
Địa chỉ: 25 đường số 11, phường 4, quận 4, TP HCM.
6. Bún chả cá
Một tô bún với khá nhiều chả cá, nước bún có hương vị đậm đà cùng những loại rau gia vị tạo nên món ăn vừa ngon miệng vừa có giá cả hợp lý.
Địa chỉ: 15/6 Nguyễn Cảnh Chân, quận 1, TP HCM.
7. Lẩu tôm 5 ri
Nước lẩu sóng sánh với vị chua cay ngọt cùng với tôm tươi, mình săn chắc đủ. Đặc biệt là còn có muối ớt xanh giúp bữa ăn của bạn thêm phần đậm vị.
Địa chỉ: 142, Trần Nhân Tông, quận 10, TP HCM.
8. Cơm gà xối mỡ
Với cách chế biến đậm chất Sài Thành, món cơm gà xối mỡ dễ dàng “đánh gục” thực khách nhờ hương vị thơm ngon, lạ miệng và trông cũng vô cùng hấp dẫn.
Địa chỉ: C200/12, Xóm Chiếu, quận 4, TP HCM.
9. Cút chiên bơ
Điều tuyệt vời hơn nữa làm nên món ăn gây thương nhớ này chính là nước chấm được chế biến đặc biệt không lẫn với bất kỳ vùng miền nào.
Địa chỉ: 54 Đồng Nai, P. 15, Quận 10, TP. HCM
10. Chân gà
Món ngon Hồ Chí Minh này được chế biến với nhiều cách khác nhau như luộc, nước, ngâm sả ớt…giúp bạn dễ dàng lựa chọn và có cơ hội thưởng thức ẩm thực đường phố Sài Gòn.
Địa chỉ: 947/14 Cách Mạng Tháng 8, Quận Tân Bình, TP HCM.
11. Bánh tráng nướng
Từ những nguyên liệu dễ tìm kiếm, thông dụng như xúc xích, phô mai, khô bò, giò, trứng…, các đầu bếp đường phố thoăn thoắt để tạo nên món ngon ai thưởng thức một lần cũng khó có thể quên.
Địa chỉ: Bánh Tráng Nướng Đà Lạt – 61 Cao Thắng, Quận 3, TP HCM
12. Các loại chè
Món ngon Hồ Chí Minh này được các đầu bếp chế biến công phu và bắt mắt. Các món thơm ngon, thanh mát và đa dạng giúp thực khách dễ lựa chọn theo khẩu vị của mình như chè bột báng, chè đậu cốt dừa, chè đậu xanh rong biển, chè bà bà …
Địa chỉ: Chè Thái Ý Phương – 380 Nguyễn Tri Phương, P. 4, Quận 10, TP HCM.
13. Chuối nếp nướng
Những quả chuối chín được bọc lá chuối để nướng và có thể được pha chế kết hợp với nhiều nguyên liệu khác tạo nên món ăn vô cùng đặc biệt.
Địa chỉ: Chuối Nếp Nướng Miền Nam – 72 Xóm Chiếu, P. 14, Quận 4, TP HCM.
14. Xiên nướng
Địa chỉ: Panda BBQ – 1Bis Nguyễn Thị Minh Khai, P. Bến Nghé, Quận 1, TP HCM.
15. Bò né
Các nguyên liệu cơ bản như thịt bò, sốt cà chua, trứng, hành, khoai tây… cùng cách chế biến đặc biệt tạo nên món ngon khó lòng cưỡng nổi.
Địa chỉ: 18 Đinh Tiên Hoàng, Quận 1, TP HCM.
16. Bánh bột lọc
Địa chỉ: Bánh Bột Lọc Tân Trụ ở 86/67 Nguyễn Sỹ Sách, phường 15, quận Tân Bình, TP HCM.
17. Các món ốc
Vì thế, các loại ốc đều được bày bán nhiều trên các quán nhỏ để người dân cũng như du khách có thể thưởng thức đa dạng cách chế biến cùng hương vị khác nhau của món ăn này.
Địa chỉ: Ốc Loan: 166/1 Lý Thái Tổ, phường 1, Quận 3, TP HCM.
18. Súp cua
Địa chỉ: Súp Cua Thảo: 68/4 Hồ Thị Kỷ, Quận 10, TP HCM.
19. Mì trộn trứng lòng đào
Bát mì được ăn kèm với trứng lòng đào, nước lèo thơm ngon nóng hồi cùng bò viên, thịt bò, củ cải, chả cá… đủ để làm mê hoặc những thực khách khó tính nhất.
Địa chỉ: 14/40F Kỳ Đồng, Phường 9, Quận 3, Hồ Chí Minh
20. Bò viên ngũ sắc
Món ngon Hồ Chí Minh này có kích thước khá “bực” với chất lượng tuyệt hảo nhờ thịt bò xay nhuyễn, trứng cùng các nguyên liệu đặc trưng tạo nên món ăn ai nhìn cũng thích.
Địa chỉ: 279 Lê Quang Sung, Phường 6, Quận 6, TP Hồ Chí Minh
21. Kem bơ
Địa chỉ: 266 Tô Hiến Thành, quận 10, TP HCM.
22. Bánh xèo Nam Bộ
Địa chỉ: 54 Nguyễn Văn Trỗi, Quận Phú Nhuận, TP. HCM
23. Lẩu cá kèo
Trong đó có món lẩu đặc trưng với nước lẩu lạ miệng, chua thanh và những loại rau gợi nhớ miền quê Nam Bộ.
Địa chỉ: 87 Bà Huyện Thanh Quan, Phường 7, Hồ Chí Minh
24. Hủ tiếu
Địa chỉ: 25 Cô Bắc, P. Cầu Ông Lãnh, Quận 1, TP. HCM
25. Trái Cây Tô
Địa chỉ: 363 Tô Hiến Thành, Quận 10, TP. HCM
26. Trứng phô mai nướng
Món trứng phô mai nướng được chế biến vô cùng đơn giản nhưng lại luôn “được lòng” những vị khách khi thưởng thức.
Món ăn được xem là đặc sản món ngon Sài Gòn nhờ cách sử dụng nguyên liệu quen thuộc, dân dã nhưng lại có cách chế biến lạ miệng, tạo hương vị đặc biệt ai ăn cũng yêu thích.
Địa chỉ: 125/48 Lê Đức Thọ, P. 17, Quận Gò Vấp, TP. HCM
27. Xôi xá xíu
Xôi xá xíu được xem là món ngon Sài Gòn về đêm vì thường được bán trên xe đẩy hoặc ở những góc phố, vỉa hè nho nhỏ.
Địa chỉ: 1572 Nguyễn Hoàng, Phường An Phú, Quận 2, Thành Phố Hồ Chí Minh
28. Gỏi cuốn
Cách tạo nên món ngon bằng chính những nguyên liệu tươi ngon cùng cách kết hợp khéo léo, hài hòa.
Địa chỉ: 359 Đường Lê Văn Sỹ, Phường 13, Quận 3, TP HCM.
29. Bột chiên
Bột chiên được làm từ sự kết hợp hai nguyên liệu chính là bột mì và bột năng, trộn thêm dầu ăn để tạo nên sự săn chắc và giòn rụm. Món ăn có thêm trứng gà, hành lá và nhiều nguyên liệu khác tạo nên món ngon không thể thiếu tạo nên hương vị đặc trưng cho ẩm thực Sài Gòn.
Địa chỉ: Bột chiên Đạt Thành – 277 Võ Văn Tần, phường 5, Quận 3, TP HCM
30. Bắp xào
Địa chỉ: Bắp xào Cống Quỳnh – 187 – 189 Cống Quỳnh, P. Nguyễn Cư Trình, Quận 1, TP HCM.
31. Cơm Tấm Sài Gòn
Cơm Tấm được xem là món ngon Hồ Chí Minh dành cho những vị khách muốn tìm hiểu về ẩm thực Sài Gòn. Loại gạo được sử dụng cho món ăn là gạo tấm, được kết hợp với các nguyên liệu khác như sườn, gà cùng rau, dưa… tạo nên món ăn đặc trưng, khó quên trong lòng du khách nếu có dịp nếm thử.
Địa chỉ: Cơm Tấm Cali: Lầu 5, TTTM RomeA, 117 Nguyễn Đình Chiểu, phường 6, quận 3, TP. HCM. Người thực hiện: Nguyễn Thùy Linh
【3/2021】Các Món Ăn Chế Biến Từ Cá Ngừ Đại Dương Siêu Ngon Bạn Nên Biết【Xem 130,779】
Tổng hợp các món ăn ngon chế biến từ cá Ngừ đại dương siêu ngon đảm bảo bạn bạn ghiền ngay. Cá Ngừ đại dương chấm mù tạt, cá ngừ phi lê áp chảo, gỏi bao tử cá ngừ. Còn gì tuyệt hơn khi bạn có thẻ bắt tay thực hiện các món ăn này với những công thức đơn giản sau.
Món ăn cá Ngừ đại dương chấm mù tạt chế biến từ phi lê cá Ngừ tươi ngon
Chế biến cá Ngừ đại dương chấm mù tạt
Để làm được món ăn chế biến từ cá Ngừ đại dương làm món chấm mù tạt ăn sống, nguyên liệu bạn cần chính là cá ngừ đại dương phi lê và mù tạt cùng nước tương. Vấn đề quan trọng cốt yếu trong món ăn này chính là nguyên liệu cá ngừ phi lê phải là miếng cá tươi ngon, điều này quyết định lớn vào độ ngon của cá Ngừ sống chấm mù tạt.
Bạn có thể mua cá Ngừ phi lê tại Hải sản Ông Giàu loại 0.4 – 0.7 kg/miếng để về bỏ vô tủ đông rồi khi ăn nhớ để cá ở phần tủ đông rồi thái mỏng thật mỏng. Tác dụng của việc thái mỏng miếng cá phi lê sẽ giúp cá chín nhanh khi ngâm cùng mù tạt.
Cách ăn cá Ngừ phi lê chấm mù tạt sống: Sau khi đã thái mỏng miếng cá, bạn có thể xếp đá bên dưới rồi cho miếng giấy bạc bọc ở trên cho nước đá được giữ và xếp miếng cá lên mặt đĩa. Khi ăn, bạn gắp miếng cá ngâm vào mù tạt pha nước tương cỡ 3 phút cho miếng cá chín sơ qua rồi thưởng thức.
Món ăn gỏi bao tử chế biến từ cá Ngừ ngon
Còn gì hấp dẫn hơn việc ăn được những miếng bao tử cá ngừ thật dai, ngọt và ngon với vị gỏi chua chua ngọt ngọt. Hãy chắc rằng bạn chọn được những miếng bao tử cá Ngừ chính hiệu và ngon đảm bảo. Có thể mua Bao tử cá Ngừ tại Hải sản Ông Giàu để đảm bảo an toàn hơn.
Món gỏi bao tử cá Ngừ, đây là một trong những món ăn ngon chế biến từ cá Ngừ hấp dẫn. Bạn có thể làm gỏi cùng với đu đủ, xoài và cà rốt. Các nguyên liệu này bận đem bào sợ rồi ngâm trong nước đá. Các pha nước mắm gỏi: Cho 2 muỗng nước cốt chanh, 3 muỗng đường, 1 muỗng nước mắm, 1/2 muỗng muối, 1/2 muỗng bột ngọt, 1 ít ớt băm, tất cả trộn đều lên.
Gỏi bao tử cá Ngừ chế biến từ bao tử á Ngừ ngon
Sơ chế bao tử cá Ngừ: Thông thường, khi mua bao tử ca Ngừ về, bạn rửa lại sạch với nước muối để loại bỏ nhớt cá. Sau đó thái sợ vừa ăn. Rồi trộn nước mắm gỏi và bảo tư cá cho thấm trước, sao đó cho phần rau củ làm gỏi đã bào sợi vắt khô vào trộn đều. Thêm một ít rau thơm như húng quế, é quế vào cùng một ít đỗ phộng nữa.
Còn rất nhiều món ăn ngon chế biến từ cá Ngừ đại dương. Với 2 công thức trên, hy vọng bạn đã có thể cho mình những cách chế biến hấp dẫn cùng nguyên liệu cá Ngừ. Nếu có thắc mắc gì thêm, bạn có thể liên hệ tại Hotline Ông Giàu.
Cập nhật thông tin chi tiết về Các Món Ngon Từ Thịt Nai Dễ Chế Biến Bạn Nên Thử Một Lần trên website Jbth.edu.vn. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!