Bạn đang xem bài viết Các Món Ngon Từ Thịt Bò Xay Đơn Giản, Dễ Làm Cho Gia Đình được cập nhật mới nhất tháng 10 năm 2023 trên website Jbth.edu.vn. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất.
1. Thành phần dinh dưỡng có trong thịt bò xay.Thịt bò đỏ có chứa hàm lượng sắt cao hơn thịt gà hoặc cá. Thịt bò chủ yếu bao gồm protein và hàm lượng chất béo khác. Thành phần dinh dưỡng có trong 100g thịt bò sẽ chứa:
182 kcal năng lượng
21.5 gam protein
10.7 gam lipit
Vitamin A, PP, B6, B12,…
Chất khoáng như: Sắt, magie, kẽm, đồng, canxi, phốt pho,…
Việc ăn thịt bò sẽ giúp cơ thể duy trì khối lượng cơ bắp và làm giảm nguy cơ mắc bệnh sarcopenia. Bên cạnh đó, ăn thịt bò còn giúp cải thiện hiệu suất tập thể dục, phòng chống bệnh thiếu máu do thiếu sắt và giúp tăng cường hệ miễn dịch. Thịt bò tốt cho sức khoẻ như vậy nhưng bạn vẫn băn khoăn không biết chế biến sao cho ngon và hấp dẫn để gia đình cùng thưởng thức thì hãy bỏ túi ngay gợi ý các món ngon từ thịt bò xay sau đây.
2. Các món ngon được làm từ thịt bò xayThịt bò được chế biến thành rất nhiều món ăn đa dạng và phong phú. Đặc biệt là trong các dịp lễ, tết, hay tiếp đón bạn bè thì đây chắc chắn là món ăn được nhiều người yêu thích. Ngoài những món bạn thường hay chế biến ra, hôm nay tôi sẽ gợi ý các món ngon từ thịt bò xay để bạn có thể nấu thay đổi cho gia đình và bạn bè cùng thưởng thức.
Thịt bò xay sốt cà chuaĐể món ăn thơm ngon và hấp dẫn hơn khi chọn mua thịt bò bạn nên chọn thịt còn tươi mới, có màu đỏ tươi, không có mùi hôi khó chịu. Những nguyên liệu để chế biến thịt bò sốt cà chua bao gồm:
Nguyên liệu sau khi mua về tất cả nhặt sau đó rửa sạch. Riêng nấm hương phải ngâm với nước ấm khoảng 20 phút, rửa sạch rồi mới thái. Hành tím và cà chua thái hạt lựu, hành lá thái thành từng khúc ngắn.
Thịt bò rửa sạch đem xay nhuyễn hoặc băm nhỏ ướp cùng ½ thìa hạt nêm, 1 thìa nước mắm, ½ thìa đường, 1 thìa dầu ăn và chút tiêu. Thêm vào hành lá, hành tím và nấm hương trộn đều tay rồi cho vào tủ lạnh khoảng 20- 30 phút.
Cách làm:
Bước 1: Viên thịt bò thành những viên tròn to vừa, bắc chảo lên, đổ dầu vào chờ đến khi dầu sủi tăm, cho các viên thịt vừa viên được vào chiên. Lật liên tục cho đến khi nào thịt chín vàng ươm cả 2 mặt thì gắp ra đĩa.
Bước 2: Phi thơm hành sau đó cho cà chua vào để làm sốt. Cho thêm ½ bát nước và nên nếm gia vị đường, mắm, mì sao cho vừa miệng. Đến khi cà chua chín cho thịt biên vào sốt khoảng 5- 10 phút để thịt ngấm sốt là được.
Thịt bò xay sốt tươngThịt bò xay sốt tương là món ăn rất ngon và được nhiều người ưa chuộng chính vì thế nó không thể thiếu trong danh sách gợi ý các món ngon từ thịt bò xay được.
Nguyên liệu cần chuẩn bị bao gồm:
Thịt bò xay 500g
Rượu gạo 15ml
Hành tây
Tỏi
Đậu hà lan
Bột bắp
Dầu hào, dầu ăn, dầu mè, nước tương, hạt tiêu xay,…
Cách làm:
Bước 1: Cho dầu vào chảo đun nhỏ lửa cho đến khi sủi tăm, sau đó cho thịt bò vào xào cho đến khi thịt tơi ra và hơi săn lại.
Bước 2: Cho hành tây, tỏi đã thái nhỏ và 15ml rượu gạo vào, giảm lửa cháy vừa vừa. Tiếp tục, xào đều tay cho đến khi thấy hành tây có màu trắng trong, đổ thêm nước dùng vào. Đun cho đến sôi, bạn hạ lửa nhỏ xuống và cho thêm dầu hào, nước tương, dầu mè, hạt tiêu vào. Đậy vung lại và đun thêm 10 phút, sau đó cho thêm đậu hà lan vào và đảo đều.
Bước 3: Trộn 30 gam bột bắp với 30ml nước, sau đó cho vào một cái nồi khác để làm nóng. Nấu hỗn hợp đến khi sôi và bắt đầu sánh lại thì cho hỗn hợp này vào chảo bò sốt, khuấy đều tay thêm 5 phút nữa là được.
Với các bước gợi ý các món ngon từ thịt bò xay bạn đã có thể tự tay làm thịt bò sốt vang cho gia đình thay đổi khẩu vị. Để rút ngắn thời gian băm thịt cho những ngày lễ, tết bận rộn bạn hãy sử dụng các dòng máy xay thịt cho gia đình rất tiện lợi và nhanh chóng.
3. Sử dụng máy xay thịt đa năng MK12 giúp tiết kiệm thời gian và công sức.Máy xay thịt đa năng ra đời giúp các bà nội trợ bớt vất vả trong công việc bếp núc bận rộn sau mỗi giờ làm việc. Máy được thiết kế để xay nhiều loại thực phẩm như: Thịt bò, thịt lợn, giò chả, xúc xích,…
MK12 là dòng máy xay thịt nhập khẩu, với motor 100% dây đồng nguyên chất. Thân máy được thiết kế bằng vật kim cao cấp giúp đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.
Máy có nhiều loại lưỡi khác nhau để thay đổi phụ thuộc loại thực phẩm muốn say và kích thước xay. Động cơ máy mạnh, cho phép sử dụng trong nhiều giờ liên tục. Các chi tiết của máy rất dễ dàng tháo lắp để vệ sinh, lau chùi sau mỗi lần sử dụng.
Với những gợi ý các món ngon từ thịt bò xay được chia sẻ ở trên, hy vọng bạn đã có thêm công thức làm các món ăn ngon cho gia đình thưởng thức. Để tham khảo về giá các loại máy xay thịt đa năng đang được ưa chuộng nhất mời bạn liên hệ:
Máy Thực Phẩm Xanh
Hotline: 077.890.2828 – 079.823.8248
Địa chỉ: 355/6 Vĩnh Viễn, Phường 5, Quận 10, Thành phố Hồ Chí Minh
Email: Maythucphamxanh@gmail.com
Máy Thực Phẩm Xanh hân hạnh phục vụ quý khách !
Những Món Ngon Được Chế Biến Từ Thịt Gà Xay Đơn Giản, Dễ Làm
1. Thịt gà xay làm món gì ngon? Gà viên sốt cà chua
Gà viên sốt cà chua là món ăn khá dễ làm bạn chỉ cần bỏ ra chút thời gian là đã có ngay món ăn thơm ngon hấp dẫn và lạ miệng. Chính vì thế, món gà viên sốt cà chua lọt top những món ngon được chế biến từ thịt gà xay đơn giản dễ làm.
Nguyên liệu cần chuẩn bị bao gồm:
Thịt gà xay
Cà chua
Hành lá
1 của tỏi
Gia vị: Nước mắm, hạt nêm, đường, bột năng, dầu ăn, bột ngọt,…
Cách làm như sau:Bước 1: Cho thịt gà đã xay nhuyễn ( hoặc băm nhỏ ) vò tô trộn cùng 2 thìa nước mắm, ½ thìa bột canh, 1 thìa hạt tiêu, 1 thìa bột năng và 2 thìa dầu ăn. Sau đó, dùng tay trộn đều thịt cho ngấm gia vị, tiếp đến dùng màng bọc thực phẩm bọc kín hỗn hợp lại và cho vào ngăn đá tủ lạnh khoảng 1- 2 tiếng cho thịt đông xốp lại.
Bước 2: Viên thịt thành từng viên tròn vừa ăn, sau đó cho thịt vào chảo dầu đang sôi để chiên cho đến khi nào thịt có màu vàng xém cạnh thì tắt bếp.
Bước 3: Bắc 1 chảo khác lên cho dầu vào phi thơm hành và tỏi đã băm nhỏ, tiếp theo cho cà chua vào đảo đều. Đợi đến khi cà chua chín mềm bạn cho 2 thìa nước mắm, 1 thìa bột ngọt và ⅓ bát con nước vào đun sôi. Tiếp theo, cho thịt gà đã chiên vào nước sốt cà chua, đun nhỏ lửa khoảng 5- 7 phút thì tắt bếp và cho thêm chút tiêu cùng hành lá thái nhỏ lên trên là bạn đã có ngay món gà viên sốt cà chua hấp dẫn.
Gà xay xào ớt chuông, húng quếThịt gà xay có thể chế biến thành rất nhiều món ăn khác nhau, bạn hãy tham khảo ngay những món ngon được chế biến từ thịt gà xay như món gà xay ớt chuông, húng quế với cách làm như sau
Nguyên liệu:
Thịt gà xay
Ớt chuông đỏ
Rau húng quế
Gia vị: Hành tím, tỏi, nước mắm, hạt nêm, tiêu,…
Trình tự các bước:Bước 1: Gà xay nhuyễn ướp cùng ½ muỗng canh hạt nêm, đối với ớt chuông, hành tím, tỏi rửa sạch, băm nhỏ.
Bước 2: Bắc chảo lên bếp cho vào 3 thìa dầu ăn đợi dầu nóng cho tỏi, ớt chuông, hành tím vào phi thơm. Khi hành và tỏi chuyển sang màu vàng nhạt bạn cho thịt gà vào xào cùng.
Bước 3: Cho vào chảo 1 chén nước lọc đảo đều cho đến khi thịt gà chín và săn lại. Nêm vào 2 thìa nước tương, 1 thìa nước mắm, 1 thìa đường. Đảo đều thêm 5 phút để thịt ngấm gia vị, cho thêm lá húng quế vào, đảo sơ rồi tắt bếp.
Đây là món ăn mang hương vị Thái rất hấp dẫn và dễ thực hiện chính vì vậy nó không thể thiếu trong top những món ngon được chế biến từ thịt gà xay được.
Ngày nay, để tiết kiệm thời gian, công sức và có thể thực hiện được bất kỳ món ăn nào từ thịt băm nhiều chị em đã sắm ngay cho gia đình một chiếc máy xay thịt để ngay trong gian bếp nhà mình sử dụng mỗi khi cần.
2. Máy xay thịt gia đình ST- 428Máy xay thịt gia đình ST- 428 là loại máy xay thịt có thiết kế nhỏ gọn, tiện lợi, phù hợp với mọi không gian bếp của mỗi gia đình. Máy có khối động cơ được quấn motor đồng nguyên chất nên độ bền và tuổi thọ rất cao, không giống những loại máy xay thịt đang bán trên thị trường hầu hết sử dụng động cơ mạ đồng chất lượng kém.
Tham khảo thêm các loại máy xay thịt bằng tay quay để tiết kiệm chi phí
Máy được dùng để xay các loại thịt như: Thịt lợn, thịt gà, thịt bò, thịt vịt, gừng, sả, tỏi, ớt,… Ngoài ra, máy còn có thể đùn thịt nhồi làm xúc xích, lạp xưởng với phễu được đi kèm máy.
Máy xay thịt ST- 428 là loại máy có công suất trung bình, vận hành đơn giản, êm ái, thiết kế nhỏ gọn. Máy phù hợp sử dụng cho gia đình, các hộ kinh doanh nhỏ lẻ, quán cơm, trường học, quầy thịt,… Với thao tác khởi động đơn giản giúp các bà nội trợ dễ dàng sử dụng. Hơn nữa, máy còn được bán với giá rất rẻ phù hợp với điều kinh kinh tế của mọi gia đình Việt.
Hy vọng, qua gợi ý những món ngon được chế biến từ thịt gà xay ở trên bạn đã có thêm một vài công thức chế biến món ăn từ thịt gà mới. Ngoài các dòng máy xay thịt ra Máy Thực Phẩm Xanh còn cung cấp nhiều loại máy xay công nghiệp khác.
Địa chỉ: 355/6 Vĩnh Viễn P.5 Q.10. TP.HCM
Email: maythucphamxanh@gmail.com
Máy Thực Phẩm Xanh hân hạnh được phục vụ quý khách!
Các Món Ngon Từ Thịt Lợn Xay Cho Bữa Cơm Gia Đình
Trong bữa cơm hàng ngày của gia đình người Việt khó có thể thiếu thịt lợn, đặc biệt với chỉ một ít thịt lợn xay cùng vài ba quả trứng, các gia vị khác thì dễ dàng làm ra những món ăn quen thuộc với mọi thành viên trong gia đình. Món ngon từ thịt lơn xay như: thịt lợn xay chưng mắm tép, thịt băm nhồi cà chua, thịt lợn xay hấp trứng muối và trứng cải thảo, thịt băm viên, canh cải nấu thịt viên,…
Thịt lợn sở hữu giá trị dinh dưỡng khá cao, là một loại thực phẩm giàu những khoáng chất qua trọng cho cơ thể như photpho, natri, kali, đồng, axit amin và đặc biệt trong mỡ lợn có chứa chất béo không bão hòa đơn và không bão hòa đa, là nguồn cung cấp các loại vitamin thiết yếu cho cơ thể: B1, B5,B12,B6, A, E,…với hàm lượng calo trong 100g thịt lợn là khoảng 450 calo. Thịt lợn xay làm món gì? Gợi ý những món ngon từ thịt lợn
Thịt lợn xay chưng mắm tép.Đây là món ăn có nguồn gốc từ miền Trung nước ta và dần phổ biến với mọi gia đình trên khắp mọi miền tổ quốc. Với vị đặc trưng của mắm tép và vị đậm đà ngậy béo của thịt lợn thì món ăn này đã là một phần khó thể quên trong bữa cơm.
Nguyên liệu
500g thịt lợn xay
1 hộp mắm tép
3 củ hành khô
Dầu ăn, đường, muối…
Phần thịt lợn mang xay là thịt nạc vai, được ướp với mắm tép, đường, muối trong 30 phút. Hành khô bóc vỏ và thái nhỏ.
Bắc chảo lên bếp, để chảo nóng rồi mới phi hành lên cho thơm rồi cho phần thịt đã ướp vào.
Đun thịt với ngọn lửa nhỏ cho đến khi khô lại và săn, lúc đó thịt có màu nâu đẹp mắt và mùi thơm nồng nàn của mắm tép là thành công.
Thịt lợn xay nhồi cà chua.Nếu bạn đang đau đầu để suy nghĩ có các món ngon từ thịt lợn bởi các món kho luộc đã quá nhàm chán thì đừng ngần ngại mà hãy sử dụng những quả cà chua chín đỏ cùng một chút ít gia vị để có thể làm ra món thịt lợn băm nhồi cà chua. Là một món ăn lạ miệng kết hợp vị chua ngọt của cà chua cùng hương thơm của thịt đã tạo nên linh hồn của thành phẩm.
Nguyên liệu.
300g thịt lợn xay
8 quả cà chua
1 củ hành khô
1 củ cà rốt
Nấm hương, mộc nhĩ
Muối, tiêu, nước mắm
Hành bóc vỏ, thái nhỏ.
Nấm hương ngâm trong 1 tiếng để chúng nở ra, lưu ý có thể ngâm với nước nóng để nấm hương được nở ra nhanh hơn rồi cắt bỏ phần chân và băm nhuyễn với cà rốt.
Ướp thịt xay với các gia vị đã chuẩn bị trước: đường, tiêu, nước mắm và một phần hành khô, nấm hương, cà rốt.
Cà chua mang rửa sạch, khoét phần ruột, tách riêng hai phần ruột vỏ rồi nhồi thịt vào tránh cho cà chua bị nát sẽ làm mất thẩm mỹ món ăn.
Bắc nồi lên bếp, sau khi đã phi thơm hành thì cho phần ruột cà chua vào xào chừng 2 phút thì đổ nước và thêm mắm muối cho vừa vị.
Tiếp đến thả nhẹ nhàng những quả cà chua đã được nhồi thịt vào và đun ở lửa vừa trong khoảng 30 phút thì tắt bếp, sau đó chỉ cần mang món ngon lạ cho cả gia đình thưởng thức là xong.
Chả trứng khoai mônNguyên liệu
Thịt lợn xay 50g
Khoai môn 200g
Tôm bóc vỏ xay nhuyễn 50g
Trứng gà 1 quả
Mộc nhĩ 10g
Đường, tiêu, muối.
Bước 1:
Khoai môn thái cỡ ngón tay và hấp chín cùng một chút tiêu, muối. Sau khi khoai đã mềm lấy ra và tán nhỏ.
Bước 2:
Sơ chế chứng bằng cách tách lòng đỏ và lòng trắng riêng
Ngâm mộc nhĩ, cắt sợi nhỏ trong 30 phút
Băm nhỏ rau mùi
Tôm làm sạch thái nhỏ
Trộn đều tôm, thịt, mộc nhĩ, rau mùi vào một bát lớn và thêm gia vị: mì chính, muối, đường, hạt tiêu, rau mùi.
Bước 3:
Thoa dầu hoặc bơ vào một cái bát vừa phải, cho tất cả vào, nén lại và mang hấp trong 15-20 phút.
Bước 4:
Cuối cùng cho phần lòng đỏ trứng gà lên trên cùng và nhớ và không được đậy nắp.
Vậy là chỉ sau một vài thao tác đơn giản là ta đã có trêm mâm cơm một món ăn vừa lạ vừa quen mà còn hấp dẫn nữa đúng không nào.
Cà tím xốt thịt bămNguyên liệu
300g cà tím
200g thịt lợn xay
Bột ngô
Sa tế
Tỏi
ớt chuông
hành lá
Cách làm
Bước 1: Rửa sạch cà tím, cắt thành từng khúc dài khoảng 5cm và ngâm vào bát nước muối.
Bước 2: lấy cà tím ra, cho vào bát lớn, và lăn qua bột ngô cho dều.
Bước 3: Chiên cà tím cho đến khi chín vàng thì vớt ra.
Bước 4: Tỏi băm nhuyễn và phi thơm lên, cho thịt vào xào đến khi khô săn thì bỏ thêm sa tế, xốt, ớt chuông.
Bước 5: Chờ cho nước xốt sôi thì cho cà tím chiên vào và đảo đều, đun với lửa nhỏ trong tầm 3 phút thì tắt bếp.
Chả thịt đậu phụ.Chả thịt đậu phụ là một món ăn dân giã, hương vị đậm đà, cuốn hút người thưởng thức từ mùi vị đến màu sắc của món ăn. Chỉ cần bỏ một ít thời gian vào bếp cùng những nguyên liệu dễ tìm mua thì bạn đã có ngay món ăn mang tính dân quê cho cả gia đình rồi.
Nguyên liệu.
Thịt lợn xay 200g
Hành tây 1 củ
Đậu phụ 2 miếng
Tỏi 1 nhánh
Hành lá 1 nhánh
Cà rốt 1 củ
Xì dầu, tiêu, dầu mè, dầu ăn
Trứng 2 quả
Bột mỳ
Sơ chế nguyên liệu
Thịt được mua về rửa sạch, để ráo nước rồi xay.
Nhặt và rửa sạch hành, bỏ gốc và lá úa, thái nhỏ
Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch rồi thái hạt lựu
Đậu phụ trắng mua về rửa sạch và để ráo nước
Tỏi bóc vỏ, rửa sạch và băm nhỏ
Hành tây bóc vỏ, rửa sạch rồi đem thái hạt lựu
Bước 1:
Trước tiên ta trộn tất cả các nguyên liệu vào một cái bát lớn và đảo đều.
Bước 2:
Sau đó chia hỗn hợp thành 15 phần và nặn thành những viên thịt như hình chiếc bánh.
Tiếp theo các bạn phủ kín bột mỳ vào những viên thịt và đặt vào đĩa.
Cho trứng và một ít muối đánh tan ra, cho các nguyên liệu hòa quyện lại với nhau.
Bước 3:
Bắc chảo lên bếp, đun với lửa nhỏ rồi cho dầu ăn vào.
Các bạn nhúng những viên thịt vào trứng rồi chiên lên
Đợi khoảng một phút cho các viên thịt chuyển màu vàng thì lật và lại đợi tiếp cho đến khi chín vàng.
Cuối cùng bạn lót giấy thấm dầu rồi vớt chả ra, ăn kèm với rau mùi để dậy hương.
Thịt dày, săn chắc và có độ đàn hồi tốt: nếu thịt được bảo quản lạnh thì sẽ mất đi độ săn chắc và đàn hồi; hãy lấy ngón tay ấn vào miếng thịt, nếu không để lại vết lõm và không dính thì là thịt tươi còn nếu thịt bị lõm sâu và không trở về trạng thái ban đầu sẽ là thịt ôi.
Màu thịt đỏ: Nhận biết thịt tươi qua màu thịt tương đối dễ, thị ôi sẽ có màu nhợt, còn thịt lợn ngon và tươi sẽ có màu đỏ, đường gân trắng, sờ vào thấy khô tay.
Màu sắc, cách những gân mỡ trên thịt: Nên chọn lựa những miếng thịt có một chút mỡ dắt sẽ mềm và béo hơn.
Thực Đơn Các Món Ngon Từ Thịt Bò Cho Bé
– 1 củ hành tây, bổ cau.
– 2 tép tỏi, băm nhỏ.
– ½ thìa nhỏ sa tế tôm.
– 1 mớ rau mùi tươi.
Sốt dứa
– 50ml nước dừa.
– 100gr dứa tươi, thái miếng vừa ăn.
– 100gr cùi dừa, nạo mỏng.
– Một chút gừng tươi.
Cách chế biến
– Phần sốt dứa: Cho gừng tươi băm nhỏ với dứa, cùi dừa và nước dừa vào tô cùng một chút muối. Trộn đều.
– Cho dầu ăn vào chảo, đun nóng.
– Thêm hành tây, và tỏi vào xào khoảng 5 phút tới khi hành tương đối chín và có mùi thơm.
– Thêm phần nước sốt dứa vào, đun tới khi sôi thì cho tới sa tế.
– Cuối cùng cho tới thịt bò vào, đảo nhanh tay. Nêm gia vị vừa ăn.
– Xào thịt bò lửa to, vừa chín tới để thịt giữ được độ ngọt và mềm.
– Trút ra đĩa, rắc rau mùi tươi lên trên.
– Thịt bò
– Rau cải ngọt, hành tây, hành lá, mùi, cà chua, tỏi, tiêu
Cách chế biến
– Rau cải ngọt rửa sạch, để ráo nước, xắt nhỏ vừa ăn.
– Thịt bò rửa sạch, thái mỏng, ướp với chút hạt nêm, tiêu, dầu ăn, gừng, tỏi băm nhỏ chừng 20-30 phút cho ngấm. Bạn có thể ướp thịt bò qua đêm, sáng hôm sau lấy ra xào sẽ thơm và ngấm gia vị hơn.
– Cà chua băm nhỏ, hành tây thái múi cau mỏng, hành lá, mùi thái nhỏ.
– Đun sôi nước, cho rau vào chần sơ rồi để ra rổ, xối nước lạnh vào rau, vẩy sạch nước rồi để ráo. Việc xối rau qua nước lạnh giúp rau giữ được màu xanh đẹp mắt.
– Phở bạn trộn thêm vào 2 thìa canh bột mì, rũ cho sợi phở tơi ra. Muốn xào phở được giòn thì bạn xào nhiều dầu trên lửa lớn. Chiên phở vàng 1 mặt thì lật tiếp mặt phở còn lại. Thêm vào ½ thìa cà phê mắm hoặc nước tương, đảo đều rồi cho phở ra đĩa lớn.
– Phi thơm tỏi, cho thịt bò vào xào tái khoảng chừng 1 phút rồi để riêng thịt bò ra đĩa.
– Dùng chảo vừa xào thịt bò cho tiếp hành tây vào xào chừng 2-3 phút rồi cho cà chua vào xào cùng thêm 2-3 phút nữa. Trút thịt bò vào đảo đều khoảng 30 giây.
– Cho rau cải vào đảo đều chừng 1 phút, nêm nếm cho vừa ăn. Trút hỗn hợp rau và thịt bò lên trên phở, rưới nước xào ngấm đều phở hoặc nếu thích phở ngấm hơn thì bạn cho phở vào đảo cùng chừng 1 phút nữa thì tắt bếp, dọn phở xào thịt bò ra đĩa ăn kèm tương ớt và vài lát chanh.
– 1 củ hành tây.
– 1 thìa nhỏ hạt tiêu nguyên hạt.
– 1 bắp ngô (nên dùng ngô ngọt).
– 1 vài cây cải chíp, nhặt rửa sạch.
– 1 vài lá cải thảo, rửa sạch, thái thành từng miếng vuông.
Cách chế biến
– Thịt bò thái miếng vuông vừa ăn, trần qua nước sôi cho bớt mùi hoi.
– Hành tây bổ cau làm 4-6 phần.
– Ngô bỏ hết râu và vỏ. Dùng dao cắt làm 4-5 phần tùy kích thước.
– Cho thịt bò, hành, hạt tiêu và một chút muối vào nồi. Thêm nước vừa đủ ngập mặt. Đun sôi, hớt váng bọt sau đó đậy vung, hầm khoảng 2 tiếng. Nếu dùng nồi áp suất, chỉ cần đun 20 phút.
– Sau khi hầm xong, thêm ngô vào nồi, nấu thêm 15-20 phút cho ngô chín.
– Cuối cùng cho tới cải chíp và cải thảo vào nấu chín (khoảng 5 phút).
– Nêm gia vị vừa ăn.
– Dùng cùng cơm hoặc bánh mì.
Các Món Ngon Từ Thịt Lợn Xay
Thịt lợn là một loại thực phẩm, thức ăn phổ biến, thân thuộc với nhiều bàn ăn của mỗi gia đình Việt. Đặc biệt, thịt lợn là loại thực phẩm có giá cả phải chăng, dễ ăn và chúng ta có thể dễ dàng chế biến các loại món ăn đa dạng khác nhau. Ngoài những món chế biến thông thường hàng ngày từ thịt lợn, chúng ta có thể chế biến thịt lợn xay với những nguyên liệu khác nhau. Ở bài viết này chúng tôi sẽ giúp bạn tìm hiểu thông tin cũng như cách làm các món ngon từ thịt lợn xay kết hợp với máy xay thịt hiện đại.
1.Thịt lợn xay có thể chế biến những món ăn ngon nào? a. Món ngon từ thịt lợn xay bằng cách chiênBước 1: Chúng ta cần phải xay thịt bằng máy xay thịt công nghiệp JR-32 để có lượng thịt xay đạt chuẩn về độ nhuyễn và dai.
Bước 2: Cho hỗn hợp thịt lợn đã xay nhuyễn vào một bát tô to rồi trộn đều với hành lá cắt nhỏ, một chút dầu hào và trứng gà.
Nếu muốn bạn có thể trộn trực tiếp nước mắm vào hỗn hợp vừa xay và trộn. Tuy nhiên để thịt xay chiên khi vo thành viên và thả vào chảo dầu không bị vỡ thì có thể bỏ qua bước này.
Bước 3: Bắt đầu vê tròn thịt lợn xay vừa trộn rồi chuẩn bị cho vào chảo chiên. Bật bếp đun nóng dầu ăn, cho những viên thịt vừa vê vào chiên đến khi chín vàng thì có thể vớt ra và chúng ta đã có món thịt xay chiên thơm lừng hấp dẫn.
b. Món ngon từ thịt lợn xay vô cùng đơn giản là nấu cháoCó đôi khi thắc mắc thịt lợn xay làm món gì ngonvà chúng ta nghĩ tới nhữn món quá cầu kỳ thì món ăn này hẳn là rất quen thuộc với đời sống hằng ngày mỗi chúng ta. Tên món ăn mà mọi người hay gọi là cháo thịt bằm. Để làm món cháo này rất đơn giản với những nguyên liệu: thịt lợn xay sẵn bằng cách băm tay, máy xay sinh tốt hoặc máy xay thịt, gạo nếp, hành ngò tươi, cà rốt( nếu có), hạt nêm, muối mắm, tiêu.
Bước 1: Vo sạch gạo và chuẩn bị một nồi nước sạch. Sau đó cho gạo vào nồi đun sôi
Bước 2: Trong khi chờ đợi nồi gạo sôi, chúng ta sẽ chuẩn bị phần thịt bằm. Thịt lợn xay trộn đều với hành lá, cà rốt, hạt nêm, muối, mắm và tiêu ướp gia vị. Chúng ta nên cho khoảng 1 ít nước lạnh vào bát ướp thịt để giúp thịt tơi đều,
Bước 3: Xào phần ướp thịt vừa xong để thịt ngấm gia vị tốt hơn. Sau đó khi gạo bung bạn có thể cho phần thịt lợn xay vào nồi cháo và đợi đến lúc thịt chín bốc mùi thơm. Khi ăn rắc lên bề mặt ít hành tươi cắt lát mỏng và tiêu là chúng ta đã có thêm một món ngon từ thịt lợn xay rồi đó.
2. Sản phẩm chế biến nào tạo nên các món ngon từ thịt lợn xay?Không thể phủ nhận rằng thịt lợn xay là món ăn dân dã nhưng rất đặc biệt, dễ dàng tạo thành món ngon đa dạng. Hẳn tới đây bạn cũng đã có câu trả lời cho câu hỏi thịt lợn xaylàm món gì ngon rồi phải không nào? Tuy nhiên để thực hành tiện lợi cũng như tiết kiệm thời gian, thịt lợn không cần băm bằng tay nữa mà thay vào đó là sản phẩm công nghệ hiện đại máy xay thịt.
Để làm được nhiều món ngon từ thịt lợn xay cho gia đình, bạn bè người thân, bạn có thể sắm ngay cho gia đình một chiếc máy xay thịt với kích thước phù hợp tại điện máy Bigstar. Chúng tôi luôn cung cấp các loại máy xay thịt cao cấp, nổi tiếng của các thương hiệu hàng đầu. Để mua sản phẩm bạn có thể liên hệ qua hotline để được tư vấn về sản phẩm một cách cụ thể.
Cách Làm Món “Thịt Gà Rang Gừng Sả” Thơm Ngon Đơn Giản Tại Nhà
“Chuyện nhà bếp” thời hiện đại đã không còn là chuyện của phái đẹp mà còn là chuyện của cánh mày râu. Không khó để làm nên những món ăn ngon, đậm đà hương vị của bữa ăn gia đình. Gà kho gừng sả hay gà rang gừng sả là một trong những món ăn truyền thống của các gia đình Việt Nam, đây còn là món ăn đặc biệt trong những ngày đông lạnh giá.
+ 1 – 2 củ gừng:
+ 1 – 2 cây sả:
+ Tỏi.
+ Hành tím.
+ Ớt kiểng.
+ Gia vị: nước mắm, tiêu, dầu ăn, bột nêm rau củ quả…
Chuẩn bị:
+ Kéo (hoặc thớt và dao) để cắt nhỏ thịt gà.
+ Một tô để ướp gia vị.
+ Chảo để rang gà.
Các bước thực hiện:
Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu.+ Đối với thịt gà: Bạn mang thịt gà đi rửa sạch dưới vòi nước đang phun, trong quá trình rửa, bạn dùng dao cạo lên da gà cho thật sạch. Sau khi rửa sạch, bạn cho thịt gà rổ đợi khi ráo nước rồi cắt thịt gà thành những miếng vừa ăn.
+ Đối với gừng: Bạn rửa sạch dưới vòi nước đang chảy sau đó lột bỏ phần vỏ ngoài của gừng rồi thái thành những sợi nhỏ.
+ Đối với sả, tỏi và hành tím: Bạn cũng rửa sạch dưới vòi nước đang chảy sau đó thái nghiển nhỏ ra.
+ Đối với ớt: Bạn rửa sạch rồi lọc bỏ hết hạt trong ớt rồi cũng thái nhỏ thành sợi.
Lưu ý: Sau khi thái nhỏ các nguyên liệu phụ là hành tím, gừng và tỏi bạn chia ra thành 3 phần bằng nhau. Còn sả và ớt chia thành 2 phần.
Bước 2: Tẩm gia vị cho gà
Bước 3: Sơ chế nguyên liệu phụ
Bạn bắt chảo lên bếp sau đó cho dầu ăn vào. Đợi đến khi dầu trong chảo nóng lên, bạn cho hành tím vào phi đến khi có mùi thơm thì cho sả vào, đảo đều đến khi thơm lên rồi mới cho gừng và ớt vào chung. Bạn cần phải cho lần lượt như thế bởi mỗi thứ có một khoảng thời gian chính riêng, ví dụ như hành tím là khó chín nhất.
Sau khi các nguyên liệu phụ dậy mùi lên thì bạn cho ra dĩa.
Bước 4: Tiến hành rang thịt gà gừng sảBạn lại bắt chảo lên bếp, bạn cho một lượng dầu ăn vào chảo. Lưu ý, lượng dầu cho vào chảo ít thôi vì trong công thức này mình có thêm nước.
Khi các nguyên liệu ở trong chảo cả rồi, bạn đảo thịt gà trong chảo đều tay một lát cho thịt gà thơm lên thì cho nước vào. Lượng nước cho khoảng 3 – 4 muỗng canh tùy theo số lượng gà bạn chuẩn bị.
Bạn trộn đều tay và lật các mặt của thịt gà lên để chín đều màu. Sau đó bạn đậy nắp lại để giữ nhiệt cho gà nhanh chín. Khoảng 3 – 5 phút sau, bạn mở nắp và lật lại các mặt của thịt gà. Lúc này, bạn nêm thêm nước mắm vào rồi đậy nắp lại chờ thêm 10 – 15 phút để thịt gà chín thì bạn lật lại các mặt của thịt gà và cho phần nguyên liệu phụ đã sơ chế trước đó vào.
Lúc này, món ăn đã gần hoàn thành, bạn liên tục đảo tay để thịt gà chín đều và đều màu. Điều quan trọng là để cho nước trong chảo rút bớt đi đến khi gần cạn thì tắt bếp.
Bạn là khách hàng đặt của chúng tôi và muốn cung cấp cho chúng tôi thông tin phản hồi của bạn hoặc nếu bạn chỉ muốn nói “Xin chào”, vui lòng theo dõi chúng tôi và liên lạc qua đây.
Cập nhật thông tin chi tiết về Các Món Ngon Từ Thịt Bò Xay Đơn Giản, Dễ Làm Cho Gia Đình trên website Jbth.edu.vn. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!