Xu Hướng 1/2023 # Các Món Ăn Ngon Từ Cá Bò Khô? # Top 9 View | Jbth.edu.vn

Xu Hướng 1/2023 # Các Món Ăn Ngon Từ Cá Bò Khô? # Top 9 View

Bạn đang xem bài viết Các Món Ăn Ngon Từ Cá Bò Khô? được cập nhật mới nhất trên website Jbth.edu.vn. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất.

*Cá bò khô nướng

Đây là món được đông đảo mọi người lựa chọn khi nhắc đến cá bò khô bởi cách chế biến cực đơn giản mà mùi vị vẫn rất đậm chất miền biển. Bạn có thể nướng chúng bằng bếp than, bếp gas, lò vi sóng hoặc cồn (không nên nướng bằng bếp gas bởi mùi gas sẽ gây ảnh hưởng đến mùi vị của cá). Nên chú ý thời gian khi nướng cá để đảm bảo cá không bị cháy, đặc biệt đối với bạn nào nướng bằng bếp than thì nên lật cá thật đều tay bởi cá bò rất dễ chín và bén, thật thận trọng nếu bạn không muốn con cá của mình trông mất mĩ quan. Món cá bò khô nướng này thuờg được các quý ông dùng trong bữa nhậu hay ngay cả đối với các bạn sinh viên cũng đặc biệt yêu thích món ăn đơn giản mà lại vô cùng thơm ngon này!

*Gỏi cá bò khô

Đây cũng là cách chế biến được vô số bà nội trợ áp dụng nhằm thay đổi khẩu vị bữa ăn của gia đình mình. Gỏi cá bò khô là sự kết hợp giữa cá bò, hành tây, cà rốt, chanh, gừng, tỏi, rau thơm cùng các loại gia vị khác. Các loại rau củ sẽ được thái sợi và bóp qua muối để giảm bớt bị hăng, pha nước chấm chua ngọt sau đó sẽ cho các loại rau củ vào để ngâm. Cá bò khô sẽ được nướng hoặc rán lên sau đó xé nhỏ và trộn đều với rau củ đã ngâm, khi ăn cho thêm một chút chanh để làm nổi bật được hương vị cá. Món gỏi cá bò khô thường được làm món nhậu hay trong bữa cơm của gia đình.

*Cá bò khô tẩm mè

Bạn nào ở Đà Nẵng thì chắc hẳn không còn xa lạ với món ăn quen thuộc này, đây là cách chế biến rất đặc trưng của người dân miền biển. Cá bò khô sẽ được cắt thành sợi nhỏ rồi phi với tỏi , khi cá bò và tỏi hòa quyện hương vị lại thì ta cho thêm chút nước mắm, đường, bột ớt (cho tùy vào khẩu vị ăn cay của từng người), sau đó cho lửa nhỏ trộn đều lên, khi các gia vị và cá hòa quyện đều vào nhau thì tắt bếp và bày ra đĩa, rắc một ít mè lên để cá có vị thơm nhè nhẹ. Món ăn này khá được ưa chuộng trong những ngày mưa.

Các Món Ăn Chế Biến Từ Khô Cá Lóc

Khô cá lóc ở miền Đồng Tháp 10 quê tôi hầu như nhà nào cũng sở hữu, các món ăn trong khoảng khô cá lóc thì vô cùng phong phú, nhà tôi mỗi người 1 ý thích, má chồng tôi thì chỉ thích ăn khô cá lóc nướng, bởi theo má chỉ khi nướng mới cảm nhận được mùi vị thơm ngon của con khô cá lóc. Còn ba chồng tôi thì thích ăn gỏi khô cá lóc sầu đâu bởi vị đăng đắng nhẫn nhẫn rất riêng của cái lá sầu đâu này.Trong lúc chồng tôi thì lại thích ăn khô cá lóc chiên vì có giòn giòn, với chút vị mặn mặn ngọt ngọt rất ghiền ăn.

Mỗi lần chế biến khô cá lóc, má chồng tôi thường căn dặn tôi phải ngâm miếng khô trong nước hot khoảng 20 phút cho mềm, sau chậm tiến độ cừu hoặc nướng vừa chín, không cừu quá lâu khiến cho miếng khô bị cứng sẽ còn ko ngon nữa. Khô cá lóc cừu hoặc nướng đem xé nhỏ ăn sở hữu cơm thì sở hữu mà ngon hết ý. Đăc biệt, các món ăn từ khô cá lóc không thể thiếu món nước chấm đi cùng chậm tiến độ là nước mắm me, nước mắm me chua ngọt sẽ khiến cho món khô cá lóc càng thêm quyến rũ.

Ngoài rán hoặc nướng để ăn cơm, má tôi còn chế biến ra phổ quát món gỏi cho Anh chị em thưởng thức hoặc làm mồi nhậu cho tía tôi như: Gỏi xoài khô cá lóc, gỏi dưa leo hay gỏi đu đủ khô cá lóc… Ở Sài Gòn, vợ chồng tôi toàn các bữa ăn phổ quát giết thịt cá, nên khi được trở về nhà, thích nhất là những món ăn dân giã của má tôi.

các món ăn trong khoảng khô cá lóc saođơn giản cơ mà ngon đến thế, bữa ăn sáng mang chén cháo trắng bốc khói ngun ngút bên dĩa cá khô lóc nướng là 2 vợ chồng tôi ham thích lắm rồi, cảm giác lạ miệng và ngon cực kỳ. đặc thù là món khô cá lóc rang tỏi của má cho buổi cơm trưa, hai má con vừa ngồi tâm sự vừa luộc cá rồi xé nhỏ, dòng bỏ xương dăm, lột củ tỏi băm nhuyễn. khi má tôi cho dầu vào chảo cùng ít đường nấu cháy chuyển màu caramen, cho cá đã xé nhỏ sở hữu tỏi băm vào thêm ít tuyến đường rang trên lửa nhỏ, mùi thơm của tỏi cùng cá khô ngào ngạt khiến cho thơm phức cả gian bếp nhỏ làm cho quyến rũ Anh chị.

các món ăn từ khô cá lóc rất ngon và lạ miệng, giả dụ Các bạn đang sống ở thành thị ko có cơ hội về quê, thì mang thể tậu khô cá lóc về chế biến tại nhà. Tuy ko với cảm giác được thưởng thức món ngon tại quê nhà, nhưng Anh chị em vẫn được thưởng thức các món ăn dân giã cộng cả gia đình cũng đem đến cảm giác rét mướt cho cả gia đình.

Các Món Ngon Từ Cá Cơm Khô

Đặc điểm của khô cá cơm:

Loại cá cơm than khô được yêu thích hơn cả (đây là một trong những đặc sản Lý Sơn được ưa chuộng nhất)

Cá cơm có thân dài cỡ 3 – 4 cm, chủ yếu sống ở môi trường nước mặn.

Cá cơm có rất nhiều đạm, vitamin và khoáng chất

Khô Cá Cơm giòn lại có vị ngọt mặn vừa phải.

Các món ngon từ khô cá cơm:

Cá cơm khô rang chua ngọt:

Nguyên liệu cho món này cần có:

cá cơm khô: 200gr

chanh: 1 quả, ớt: 2 quả ,tỏi: 1 củ

nước mắm: 2 thìa ( nên dùng nước mắm Nam Ô hay nước mắm Lý Sơn thì sẽ ngon hơn)

đường, mỳ chính: mỗi thứ 2 thìa cà phê

Cách thực hiện:

Cá cơm chiên giòn tẩm nước mắm, mật ong:

Nguyên liệu:

cá cơm khô: 300g

bột năng: 2 thìa canh

Nước mắm, mật ong, ớt bột

Dầu chiên

Muối – Hành lá thái nhỏ

Cách thực hiện:

Cá cơm chiên cay:

Nguyên liệu cần có:

cá cơm khô

hành: 4 củ (nên chọnhành tím Lý Sơn vì loại này có hương rất thơm)

tỏi, bóc vỏ: 2 nhánh

tương ớt : 2 thìa canh

cà phê đường: 1 thìa nhỏ

Cách thực hiện:

Cá cơm băm tỏi:

Nguyên liệu:

cá cơm khô: 250 gr

tỏi: 250 gr (nếu dùngtỏi Lý Sơn hoặc tỏi cô đơn Lý Sơn thì khi bóc vỏ nên để lại lớp vỏ lụa)

Gia vị: Hạt nêm, đường, tiêu, nước mắm, dầu ăn.

Cách thực hiện:

Cá cơm khô chiên giòn:

Nguyên liệu:

cá cơm khô: 150g

khoai môn cao: 100g

trần bì ngâm mềm

Tỏi băm

xà lách búp, rau thơm

Tiêu, tương ớt, dầu ăn

Bột tẩm khô chiên giòn

Cách thực hiện:

Gỏi xoài xanh cá cơm:

Nguyên liệu cần có:

xoài xanh: 1-2 quả

cá cơm khô

nước mắm, đường, ớt.

Cách thực hiện:

Cá cơm khô , mực khô sốt cay:

Nguyên liệu :

gạo dẻo: 1 bát

mực khô: 150g

trứng: 1 quả

cá cơm khô: 30g

đậu phộng muối: 20g

nước cốt dừa: 1/2 bát

Muối, dầu ăn

tỏi xay, hành tím xay, ớt xay: mỗi thứ 1 thìa cà phê

tương ớt: 2 thìa súp , mắm: 1 thìa cà phê

bột nêm, đường: mỗi thứ 1 thìa súp

Cách thực hiện:

Cá cơm khô kho riềng:

Nguyên liệu:

cá khô

riềng: – 1 củ

Tỏi, ớt quả, ớt bột,hành khô

Nước mắm, muối, đường

Cách thực hiện:

Cá cơm khô rim:

Nguyên liệu:

Cá cơm khô

Nước mắm

Đường ,Tương ớt , Giấm.

Cách thực hiện:

TN

Những Món Ăn Chế Biến Từ Cá Bò Khô Ngon Khó Cưỡng

Nếu là tín đồ ăn uống bạn không thể bỏ qua các món ăn từ cá bò khô!!! Càng ăn càng ngon, càng ăn càng nghiền.cá bò khô ngon chế biến được thành nhiều món ăn phê pha. Cá bò khô có độ dai, ngọt, càng nhai càng ngọt như mực vậy vì thế mà cá tươi không thể thay thế được.

Đây là món đơn giản nhất mà bạn không thể bỏ qua.

Với món ăn này, bạn chỉ cần trên than củi, lật dở đều tay đến khi cá chuyển màu vàng là ăn được.

khi nướng trên lò vi sóng các bạn để ở nhiệt độ trung bình đợi trong 3 phút, lật lại rồi lại quay thêm 3 phút là dùng được.

2. Cá bò khô rim me món ăn hấp dẫn không thể chối từ.

200 gr cá bò khô, nướng qua cho chín thơm, cắt sợi.

2 quả me khô, khuấy với nước ấm cho tới khi hòa hết thịt me. Lấy khăn hoặc muôi lọc, lọc bỏ vỏ. Giữ lại sốt me.

1 thìa vừng rang.

Tỏi, gừng tươi, ớt bằm nhỏ.

Dầu ăn, đường, mắm, bột ngọt.

B1: Cho dầu vào chảo nóng, phi tỏi bằm, sau đó cho cá bò khô vào đảo đều. Tiếp đó cho ớt và gừng vào đảo.

B2: Cho nước me, 1 muỗng hạt nêm, 1 xíu mắm, 2 muỗng đường, 1 muỗng café bột ớt, cho lửa liu riu, đảo đều tay.

B3: Đảo đều tới khi cá bò khô rim sánh đặc thì tắt bếp. Rắc vừng rang cho bám đều lên cá bò.

B4: Cho cá bò rim ra đĩa, khi nguội có thể bỏ lọ thủy tinh, để nơi khô ráo và giữ được trong vòng 15 ngày.

Thành phẩm: Cá bò đậm vị chua , cay, ngọt và vị dai ngon, giàu dinh dưỡng của cá.

3. Cách làm món cá bò xào chua ngọt ngon đúng vị.

Cá bò khô ngon: 3-4 miếng.

Dầu ăn, tỏi băm, ớt

Nước mắm, giấm, đường 1 thìa canh.

B1: Cắt nhỏ cá bò khô thành từng miếng nhỏ vừa ăn, sau đó cho dầu vào chảo chiên qua cho cá bò chuyển màu vàng rồi vớt ra.

B2: Tiếp đến cho tỏi băm và ớt cùng với 1 muỗng canh dầu ăn vào chảo đảo đều cho dậy mùi.

B3: Thêm nước mắm, giấm, đường vào chảo đảo chung.

B4: Cho cá bò đã chiên vàng vào chảo đảo qua cho ngấm gia vị là ăn được.

4. Công thức chế biến món nộm cá bò khô ngon.

Món nộm luôn là món khai vị ngon, nhiều rau xanh mà ai cũng thích. Món nộm cá bò khô đơn giản, giàu dinh dưỡng được nhiều người lựa chọn.

200 gr cá bò khô ngon , nướng chín trên than củi hoặc trong lò vi song. Cắt sợi vừa ăn.

Hành tây 1 củ, bóc vỏ, rửa sạch, thái sợi.

Gừng tươi 1 củ, cạo vỏ, thái sợi.

Rau thơm rửa sạch, nửa củ cà rốt thái sợi, 1 quả chanh.

Gia vị: Mắm, 1 xíu tỏi bằm, đường, bột ngọt.

B1: Ngâm các loại rau rủ với nước muối loãng 10 phút sau đó vớt ra, cho ráo nước.

B2: Pha nước nộm: 4 thìa café mắm, 1 xíu tỏi, ớt bằm, 1 thìa café đường, 1 quả chanh, 4 thìa café nước sôi để nguội. Khuấy đều.

B3: Trộn rau củ với cá bò khô, dưới nước nộm lên, đảo đều tay.

B4: Cho nộm ra đĩa, trang trí thêm rau xanh cho đẹp mắt.Thành phẩm: Đĩa nộm nhiều màu sắc. Cá bò khô giữ được vị dai, ngọt tự nhiên, kèm theo là vị ngon mát của rau củ.

Cập nhật thông tin chi tiết về Các Món Ăn Ngon Từ Cá Bò Khô? trên website Jbth.edu.vn. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!