Bạn đang xem bài viết Bồi Bổ Sức Khỏe Với Các Món Ngon Từ Thịt Bò Nhập Khẩu được cập nhật mới nhất tháng 9 năm 2023 trên website Jbth.edu.vn. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất.
Các món ăn từ thịt bò nhập khẩu tốt cho sức khỏeThứ nhất: Thịt bò hầm khoai tây – món ăn dinh dưỡng cực tốt cho bà bầu
Phụ nữ trong thời kỳ mang thai luôn đòi hỏi cần phải có một chế độ ăn uống đặc biệt để đáp ứng các nhu cầu về dinh dưỡng đảm bảo cho mẹ khỏe, thai nhi phát triển khỏe mạnh. Có thể nói súp thịt bò hầm khoai tây là một trong những món ăn không thể thiếu trong thực đơn này.
Nguyên liệu thực hiện: Thịt bò, , cà rốt, cà chua, gừng, rau mùi, gia vị.
Bước 1: Thịt bò rửa sach, để ráo nước rồi thái thành những khối vuông vừa ăn. Món ăn sẽ ngon hơn rất nhiều khi bạn sử dụng thịt bò Úc của Pacow để chế biến bởi sẽ giúp tăng hương vị và giá trị dinh dưỡng. Sau đó ướp thịt cùng với gia vị gồm hạt tiêu, hạt nêm, ngũ vị hương.
Bước 2: Khoai tây, cà rốt bỏ vỏ, cà chua, rửa sạch, bổ miếng. Khi đã ướp thịt được khoảng 15 phút, ngấm gia vị, bắp chảo lên bếp rồi xào thịt cùng với một chút dầu ăn đến khi miếng thịt săn lại, cho ra bát.
Bước 3: Tiếp tục cho dầu, cà chua vào chảo xào đến khi cà chua nhuyễn ra, đổ tiếp cà rốt khoai tây, nêm nếm gia vị, đảo đều. Đổ thịt, khoai tây, cà chua, cà rốt vào nồi áp suất, thêm nước và bắt đầu chúng tôi khoai, cà rốt cùng thịt bò đã chín nhừ thì cho ra bát, thêm rau mùi lên trên và thưởng thức cùng cơm nóng.
Thứ hai: Thịt bò hầm sơn dược kỉ tử long nhãn giúp tăng thị lực, giảm đau mỏi gối
Sự kết hợp từ thịt bò với sơn dược kỷ tử long nhãn không chỉ làm phong phú thêm nền ẩm thực mà còn có công dụng kỳ diệu trong việc hồi phục cơ thể khỏi các triệu chứng suy nhược cơ thể, giảm thị lực, đau mỏi gối ở người già và nhiều đối tượng khác.
Nguyên liệu : 15g sơn dược, 15g kỷ tử, 6g long nhãn và 250g thịt bò.
Bước 1:đem rửa sạch, nhúng nước sôi 3 phút sau đó đem cắt khúc vừa ăn
Bước 2: Bắp chảo lên bếp, cho một chút dầu lạc vào và xào thịt với lửa to, thêm 1 thìa rượu hoặc giấm rồi đảo đều đến khi thịt se lại
Bước 3: Cho kỷ tử, sơn dược, long nhãn vào cùng thịt sau đó tiếp một lớp gừng đập dập, hành băm lên trên.
Bước 4: Đun sôi , nêm nếm gia vị cho vừa ăn và thêm một chút rượu , cách thủy 2 giờ rồi bắc ra, cho ra tô là có thể thưởng thức cùng cơm.
Lợi ích từ thịt bò mang lạiThịt bò, nhất là bắp bò rất giàu axit amoniac, cao hơn cả so với bất kì loại thực phẩm nào khác, có tác dụng làm tăng cơ bắp, đặc biệt là tăng cường sức khỏe cơ thể.
Trong thịt bò có lượng vitamin B6 và protein lớn nên cần được tăng cường trong chế độ ăn, còn chứa nhiều khoáng chất như protein, kali, mà hai khoáng chất này lại không thể thiếu trong chế độ dinh dưỡng.
Lưu ý khi ăn thịt bò để đạt được hiệu quả tốt nhấtTheo THỰC PHẨM HỮU NGHỊ các bạn nên ăn một lượng thịt bò vừa đủ là từ 300 – 500g/tuần. Nếu ăn khoảng 100gr/ngày bạn có thể sẽ đứng trước nguy cơ mắc những căn bệnh như đái tháo đườngr, Alzheimer,…
Các bạn không nên ăn thịt bò với hải sản, vì các thành phần dinh dưỡng có thể phản ứng tạo ra sự kết tủa muối cản trở hấp thu phốt pho, can xi.
Đồng thời không ăn đậu đen ngay sau khi ăn thịt bò vì cơ thể khó hấp thu chất sắt có trong thịt bò. Không ăn thịt bò với đậu nành cùng lúc vì sinh nhiều acid uric – gây bệnh gout, đau khớp.
Những người bị bệnh mỡ máu, cao huyết áp, viêm khớp, thủy đậu… không nên ăn thịt bò, vì hàm lượng đạm cao nên sẽ có nhiều tác hại. Không uống trà sau khi ăn thịt bò ít nhất là 2 giờ để tránh se niêm mạc ruột, giảm nhu động ruột, gây táo bón.
Mẹo chọn thịt bò tươi ngon
Những miếng thịt bò tươi ngon sẽ có màu đỏ tươi, khi sờ vào có cảm giác dính tay, chắc thịt, thớ nhỏ, không quá khô cũng không nhão ướt.Người tiêu dùng không nên mua thịt bò già vì nó sẽ có có màu đỏ sậm, ăn dai, nấu rất lâu mới nhừ. Đặc biệt thịt bò cái thường ngon hơn thịt bò đực đấy.
Trong khi thịt bò tươi sống mua ở chợ không được chế nhanh sẽ mất đi một phần chất dinh dưỡng so với thịt bò đông lạnh bởi trong điều kiện nhiệt độ cao và thêm vào đó là nguy cơ bị phơi nhiễm vi sinh vật. Với các loại thịt tươi hay thịt nóng ở ngoài chợ, quá trình sơ chế, vận chuyển đến địa điểm tiêu thụ rất dễ bị các mầm vi khuẩn sẽ nhanh chóng sinh sôi khi gặp nhiệt độ nóng.
Hãy truy cập vào website: https://thucphamhuunghi.com hoặc gọi tới hotline của chúng tôi: 0901.892.899 để được tư vấn và hướng dẫn đặt hàng cụ thể. Chân thành cảm ơn các bạn đã dành thời gian đọc bài viết này.
Cách làm bắp bò ngâm mắm ngon khó cưỡng
Thịt lợn sẽ trở thành thuốc độc nếu ăn chung với những món này
Tuyệt chiêu cho món lòng gà cháy tỏi thơm ngon
Món Ăn Bồi Bổ Sức Khỏe Từ Gà Ác
Theo dinh dưỡng học hiện đại, thịt gà ác có tác dụng phòng chống mệt mỏi, tăng cường khả năng chịu đựng của cơ thể trong điều kiện thiếu dưỡng khí, cải thiện công năng miễn dịch, nâng cao năng lực hoạt động của hệ thống võng mạc nội mô, tăng cường khả năng chống đỡ bệnh tật của cơ thể…
Gà ác còn được gọi là ô cốt kê, ô kê (gà đen), dược kê, vũ dương kê, dương mao kê, hắc cước kê (gà chân chì), trúc ty kê…
Gà ác còn được gọi là ô cốt kê, ô kê (gà đen), dược kê, vũ dương kê, dương mao kê, hắc cước kê (gà chân chì), trúc ty kê… Đây là loại gà cỡ nhỏ đặc biệt được thuần hoá và nuôi dưỡng như các giống gà khác, có đặc trưng bởi bộ lông trắng không mượt, nhưng toàn bộ da, mắt, thịt và xương đều đen, chân đen có 5 ngón.
Theo dinh dưỡng học cổ truyền, gà ác vị ngọt, tính bình, có công dụng bổ can thận, ích khí huyết, dưỡng âm thoái nhiệt, thường được dùng để chữa các chứng bệnh hư nhược, tiêu khát (đái đường), đi tả lâu ngày do tỳ hư, lỵ lâu ngày, chán ăn, đới hạ (khí hư), di tinh, hoạt tinh, cốt chưng (nóng âm ỉ trong xương), đạo hãn (ra mồ hôi trộm), kinh nguyệt không đều…
Theo dinh dưỡng học hiện đại, thịt gà ác có tác dụng phòng chống mệt mỏi, tăng cường khả năng chịu đựng của cơ thể trong điều kiện thiếu dưỡng khí, cải thiện công năng miễn dịch, nâng cao năng lực hoạt động của hệ thống võng mạc nội mô, tăng cường khả năng chống đỡ bệnh tật của cơ thể…
Người xưa đã phối hợp thịt gà ác với một số dược liệu và chế biến thành những món ăn – bài thuốc để nâng cao sức khỏe:
Bài 1: thịt gà ác 100g, đông trùng hạ thảo 10g, hoài sơn 30g. Cách chế: Thịt gà ác rửa sạch, chặt miếng, cho vào nồi hầm cùng với đông trùng hạ thảo và hoài sơn cho thật nhừ, chế thêm gia vị, chia ăn vài lần trong ngày. Công dụng: bổ tinh khí, cường gân cốt, chuyên dùng cho các trường hợp cơ thể suy nhược, gầy còm, ốm yếu.
Bài 2: thịt gà ác 50g, kỷ tử 10g, gừng tươi vài lát. Cách chế: Thịt gà rửa sạch, chặt miếng, cho vào nồi hầm cùng kỷ tử và gừng tươi cho thật nhừ, chế thêm gia vị, ăn nóng. Công dụng: bổ can thận, ích tinh huyết, thường dùng cho những trường hợp đau đầu, hoa mắt chóng mặt, ù tai, đau lưng do can thận âm hư.
Gà ác tiềm thuốc bắc.
Bài 3: ô cốt kê 1 con, đương quy 10g, thục địa 10g, bạch thược 10g, tri mẫu 10g, địa cốt bì 10g. Cách chế: Gà làm thịt, bỏ lông và nội tạng, chặt miếng; các vị thuốc rửa sạch; tất cả cho vào nồi hầm thật nhừ, chế đủ gia vị, chia ăn vài lần trong ngày. Công dụng: bổ huyết điều kinh, thường dùng cho những phụ nữ kinh nguyệt không đều.
Bài 4: gà ác trống 1 con, tam thất 5g, rượu vang và gia vị vừa đủ. Cách chế: Gà ác làm thịt, bỏ lông và nội tạng; tam thất thái phiến, cho vào trong bụng gà cùng với một chút rượu vang và gia vị; tất cả đem hầm cách thuỷ cho chín rồi ăn. Công dụng: bổ khí huyết, cường gân cốt, thường dùng cho những người bị gãy xương.
Bài 5: ô cốt kê 1 con, hạt sen trắng 15g, khiếm thực 15g, gạo nếp 150g. Cách chế: Gà làm thịt, bỏ lông và nội tạng, chặt miếng; hạt sen bỏ lõi; khiếm thực và gạo nếp rửa sạch; tất cả cho vào nồi nấu thành cháo, chế thêm gia vị, chia ăn vài lần trong ngày. Công dụng: bổ tỳ thận, cố tinh chỉ đới, thương dùng cho những nam giới bị di tinh, phụ nữ khí hư có màu trắng đục.
Bài 6: ô cốt kê 1 con, hoàng kỳ 100g. Cách chế: Gà ác làm thịt, bỏ lông và nội tạng, chặt miếng; hoàng kỳ rửa sạch, cắt đoạn; tất cả cho vào nồi hầm thật nhừ, chế thêm gia vị, chia ăn vài lần trong ngày. Công dụng: bổ huyết điều kinh, thường dùng cho phụ nữ thống kinh, trước kỳ kinh 3 ngày nên dùng liên tục trong 5 ngày.
Bài 7: ô cốt kê 1 con, ngải cứu 20g, hoàng tửu 30ml. Cách chế: Gà ác làm thịt, bỏ lông và nội tạng, chặt miếng; ngải cứu rửa sạch, cắt đoạn; tất cả đem hấp cách thuỷ, ăn nóng. Công dụng: bổ hư ôn trung, thường dùng cho những trường hợp tử cung xuất huyết.
Bài 8: gà ác 1 con, đương quy 20g, hoài sơn 20g, hạt sen 50g. Cách chế: Gà ác làm thịt (làm chết không cắt tiết), bỏ lông và nội tạng, chặt miếng; các vị thuốc rửa sạch rồi cho vào bụng gà, khâu kín. Tất cả đem hầm thật nhừ, chế đủ gia vị, chia ăn vài lần trong ngày. Công dụng: bổ can thận, ích khí huyết, thường dùng cho những người bị suy nhược cơ thể, phụ nữ sau khi sinh con, người mới ốm dậy…
Bài 9: gà ác trống 1 con; nhân sâm, hoàng kỳ, đương quy, thục địa, bạch thược, ngũ vị tử, bạch truật, bạch linh, xuyên khung, sài hồ, tiền hồ, hoàng liên, hoàng bá, tri mẫu, bối mẫu, sinh địa mỗi vị 15g. Cách chế: Gà làm sạch, chặt miếng; các vị thuốc rửa sạch, cho vào trong bụng gà rồi đem hầm thật nhừ, tiếp đó lấy gà và các vị thuốc ra, sấy khô, tán thành bột mịn, dùng nước cốt hầm và một ít bột mì trộn đều với bột thuốc và vê thành những viên hoàn nặng chừng 10g, sấy khô, đựng trong lọ kín để dùng dần, mỗi ngày uống 1 viên với nước cơm hoặc nước đun sôu để nguội. Công dụng: bổ khí ích tỳ, tư âm thanh nhiệt, thường dùng cho những người bị bệnh lâu ngày, có biểu hiện của chứng can thận âm hư như có cảm giác sốt về chiều, lòng bàn tay bàn chân nóng, ngực bụng buồn bực không yên, vã mồ hôi trộm, lưng đau gối mỏi, môi khô họng khát, đại tiện táo, tiểu tiện sẻn đỏ, chất lưỡi đỏ…
Ngoài ra, theo kinh nghiệm dân gian, người ta còn dùng thịt gà ác tẩm mật ong, nướng qua rồi đem sấy khô giòn, tán thành bột mịn (ô kê tán) hoặc làm thành viên hoàn (ô kê hoàn) hoặc đem ngâm với rượu uống để bồi bổ sức khoẻ. Cũng có nơi còn dùng xương gà ác nấu thành cao, gọi là tinh gà đen, uống để chữa chứng hư nhược, chán ăn, mệt mỏi, đau lưng, mất ngủ, yếu sinh lý, băng đới…
Theo SKDS
Cùng Danh Mục:
Thực Phẩm Bồi Bổ Sức Khỏe
Cá bò gù hay còn gọi là cá ngừ đại dương là một loài cá không chỉ cho thịt thơm ngon mà còn có giá trị kinh tế cao. Không giống các loại cá khác, cá bò gù thường được tận dụng tất cả các bộ phận trên cơ thể để chế biến thành các món ăn như lòng cá làm gỏi, thịt phi lê cá làm sushi, chiên sốt cà… Ngoài ra, sườn và lườn cá thường được sử dụng để chế biến thành các món ăn lạ miệng như lườn cá nướng chè xanh hay sườn cá nướng mật ong. Để làm món lườn cá nướng chè xanh, trước tiên cá phải tươi ngon, vừa mới được đánh bắt lên. Sau khi lóc lấy phi lê thì phần lườn được dùng để chế biến món ăn này. Lườn cá rửa với nước muối pha loãng, sau đó rửa lại bằng nước sạch nhiều lần. Thái lườn cá thành từng phần vừa ăn, ướp sơ cá với ít gia vị cùng lá chè tươi xay nhuyễn. Ướp cá trong khoảng 30 phút rồi nướng chín trên bếp than hồng. Lườn cá nướng chè xanh chín vàng thoang thoảng hương thơm cùng vị đắng nhẹ của chè đem đến cảm giác rất lạ miệng.
Ngoài phần lườn cá thì sườn cá bò gù chế biến bằng cách nướng mật ong tạo nên một món ăn với hương thơm hấp dẫn kích thích từng giác quan của bạn. Từng khúc sườn cá được rửa qua nước sạch, rửa lại với ít rượu trắng để loại bỏ mùi tanh trước khi chế biến. Ướp sườn với các loại gia vị như hạt nêm, dầu ăn, tiêu, hành tỏi băm.. cùng mật ong và để thấm trong khoảng 30 phút rồi nướng chín. Sườn cá bò gù nướng có thể làm món lai rai hoặc cuốn bánh tráng với các loại rau đều rất thích hợp và ngon miệng. Ngoài hai phần kể trên, thì gân cá bò gù cũng được sử dụng để chế biến nên món gân cá chiên sả ớt rất hấp dẫn. Từng phần gân cá được thái nhỏ, ướp gia vị và ráng vàng với sả ớt tỏa mùi thơm nức. Không có cái mềm, ngọt của thịt, thay vào đó là cái giòn sần sật dai dai của gân rất thú vị khi ăn.
15 Món Ngon Từ Sườn Bò Kiểu Mỹ, Thái, Hàn Quốc Dễ Làm Bồi Bổ Sức Khỏe
Đầu tiên bạn ngâm nấm hương trong nước ấm khoảng 4-6 tiếng đồng hồ. Chuẩn bị thịt bò tươi loại ngon mua từ siêu thị VinMart và ngâm trong bát nước lạnh lớn khoảng nửa tiếng, và thay nước để khử bớt mùi hôi. Đun sôi một nồi nước lớn, sau đó cho sườn bò vào, rồi nấu trong khoảng 10 phút. Sau đó, bạn bỏ nước sôi đi và trụng lại sườn bò với nước lạnh để khử bớt mùi hôi.
Chuẩn bị một nồi nước lớn, trộn đều hỗn hợp gồm 2 tách nước, 4 muỗng canh nước tương, 8 tép tỏi đã được đập nhỏ, hành tây, 1 muỗng canh rượu gạo và 1 muỗng canh đường nâu. Sau đó, bỏ sườn bò vào, rồi đun sôi khoảng 20 phút. Rửa sạch rồi cho các loại rau ăn củ giàu dinh dưỡng như cà rốt, củ cải, rồi cắt thành từng khúc dài 5cm, cạo các cạnh để có hình tròn. Nấm hương cắt thành từng khúc vừa ăn.
Sau khi nấu khoảng 20 phút, cho cà rốt, củ cải và nấm hương vào, để lửa nhỏ và đun trong khoảng 1 tiếng đồng hồ để sườn bò và các nguyên liệu chín mềm. Thêm súp ngô, dầu mè và tiêu đen vào nồi và để ở nhiệt độ lớn, trộn đều và nấu cho đến khi khô hết nước là bạn đã có thể đem ra thưởng thức.
Sườn bò om rau củ kiểu Hàn Quốc (Nguồn: cloudfront.net)
Để làm món này đầu tiên bạn rửa sạch sườn bò, để ráo và chặt thành từng miếng bản to. Hành lá, sả, hành tím cắt nhỏ, hành tây bào nhuyễn hoặc băm nhỏ, bào nhuyễn quả lê nước.
Cho vào sườn bò 150ml nước tương, 3 mcf bột tỏi, 2 mcf hạt tiêu, rượu đỏ, 6 mcf dầu mè, 80g đường, mè rang, hành lá, hành tây, lê, trộn đều gia vị và để qua đêm. Khi lấy ra, cho vào 100ml dầu ăn, trộn đều rồi đem nướng.
Sau đó, cho cà chua vào, khoảng 5 phút nữa thì nêm lại gia vị rồi tắt bếp. Cho thêm hành lá đã xắt nhỏ vào cho thơm. Múc ra tô, rắc tiêu tăng thêm gia vị và thưởng thức. Đây là một trong những món ngon từ sườn bò đơn giản và dễ làm, giúp gia đình có bữa ăn ngon miệng.
Chặt sườn bò thành từng khúc vừa ăn, gừng cạo vỏ và rửa sạch. Cho bò và gừng vào nồi, thêm 3 muỗng canh nước mắm cá cơm nguyên chất, 1 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê tiêu, ướp khoảng 30 phút để thịt ngấm gia vị. Sau đó, bật bếp, đun sôi và đảo đều, nếu thấy cạn nước thì châm thêm nước vào. Khi thấy sườn bò mềm, thì nêm lại gia vị và tắt bếp.
Món ngon sườn bò nướng sả (Nguồn: pinimg.com) Sườn bò kho mềm (Nguồn: i1.wp.com) Món ngon từ sườn bò nướng chay (Nguồn: cloudfront.net)
Chế Biến Món Ăn Từ Gà Ác Để Bồi Bổ Sức Khỏe Mẹ Sau Sinh Và Bệnh Nhân
Gà ác (hay còn được gọi là gà đen, gà chân chì, gà ngũ trảo) là loại động vật thân nhỏ, khác biệt với các giống gà khác bởi bộ lông trắng không mượt, toàn bộ da, mắt, thịt, xương, chân đều đen và chân có năm ngón. Hiện nay, gà ác được nuôi không nhiều ở một số vùng, chủ yếu để lấy thịt và xương làm thuốc.
Theo Dược sĩ CKII Đỗ Huy Bích và các đồng nghiệp trong cuốn “Cây thuốc và động vật làm thuốc ở Việt Nam” (NXB Khoa học và Kỹ thuật), trong y học cổ truyền, gà ác được dùng với tên thuốc là ô kê, chỉ dùng thịt (ô kê nhục) và xương (ô kê cốt). Dược liệu này có vị ngọt, tính ấm, không độc, có tác dụng bổ dưỡng cao, giúp chóng lại sức.
Thịt gà ác đặc trị bệnh về phổi, thận, đau lưng, mồ hôi trộm, chân tay yếu mỏi, rất tốt cho người tạng yếu, lao lực, người mới ốm khỏi, đang dưỡng bệnh hay phụ nữ sau khi sinh con. Khi dùng riêng, lấy thịt gà ác tẩm mật ong, nướng qua rồi sấy khô giòn, tán bột mịn, làm viên hoặc ngâm rượu để uống hàng ngày.
Dùng phối hợp, lấy gà ác (1 con độ 0,5kg), hạt sen (50g), hoài sơn (20g), đương quy (20g). Bóp chết gà (lưu ý không cắt tiết), làm lông, mổ moi, bỏ ruột, phổi và để lại tim, gan, cật, mề (đã làm sạch). Các dược liệu thái nhỏ cho vào bụng gà, thêm ít muối, khâu lại rồi ninh cho thật nhừ. Ăn cả cái lẫn nước trong một ngày. Có thể áp dụng cách thức khác là lấy thịt gà ác rửa sạch bằng rượu trắng, đồ chín với đậu đen đã ngâm nước một đêm, ăn hết trong ngày.
Để chữa chứng chảy máu tử cung, lấy thịt gà ác (100g) chặt nhỏ, hấp cách thủy với 20g lá ngải cứu, 30ml rượu trắng và 50ml nước cho chín nhừ, ăn cả cái lẫn nước. (Lưu ý, những người có rối loạn kinh nguyệt, máu nóng không dùng bài thuốc này.)
Xương gà ác từ lâu đã được xem là bài thuốc quý ở một số nước phương Đông. Khi phối hợp với những vị thuốc khác, xương gà ác được nấu thành cao. Đây được xem là một loại thuốc bổ chữa hư nhược, kém ăn, mệt mỏi, đau lưng, mất ngủ, sinh dục yếu, bạch đới, băng huyết, kiết lỵ, mồ hôi trộm.
Ở Trung Quốc, gà ác cũng được dùng chữa bệnh theo kinh nghiệm dân gian gia truyền. Để chữa bệnh thiếu máu, lấy gà ác (một con khoảng 500g) làm thịt, hầm nhừ rồi cho sinh địa (15g), đương quy (15g), bạch thược (10g), xuyên khung (7,5g) đã ngâm nước, rồi ngâm với nửa cốc rượu. Tiếp tục hầm cho thịt thật nhừ, ăn hết trong ngày. Để chữa kinh nguyệt không đều ở phụ nữ, lấy thịt gà ác (1 con nhỏ) hấp cách thủy với hoàng kỳ (từ 30 đến 50g), ăn trong ngày.
Cùng Danh Mục:
15 Món Ngon Từ Lưỡi Heo Giòn Sần Sật Giúp Tăng Cân, Bồi Bổ Sức Khỏe
Lưỡi heo là bộ phận tinh túy nhất trong nội tạng của loài vật này, lưỡi heo có thể chế biến thành nhiều món ăn ngon. Nếu bạn không biết làm món gì từ lưỡi lợn, hãy tham khảo các món ngon từ lưỡi heo sau để áp dụng và chế biến ngay các món ăn ngon từ lưỡi heo cho cả gia đình cùng thưởng thức.
Lưỡi heo xào sả ớt là món ăn đặc biệt thơm ngon và dễ chế biến. Lưỡi heo sơ chế sạch, sau đó cho vào nồi nước sôi có trộn một ít giấm ăn nguyên chất lên men để luộc khoảng tầm 5 phút. Lưỡi héo sau khi luộc qua thì đem cạo sạch, rửa lại và để ráo nước. Cắt lưỡi heo thành các lát vừa ăn.
Cho tỏi, sả băm và ớt băm vào đảo đều tay. Tiếp đến cho lưỡi heo vào xào chung, nêm nếm gia vị sao cho vừa ăn. Xào cho đến lúc nào lưỡi heo ngấm đều gia vị thì tắt bếp, trình bày ra dĩa và thưởng thức. Nếu bạn không biết lưỡi heo làm món gì ngon thì lưỡi heo xào sả ớt là gợi ý tuyệt vời dành cho bạn.
Cho dầu ăn, hành băm và tỏi vào phi thơm, cho lưỡi heo vào xào chung. Pha nước sốt gồm nước mắm, đường, giấm, ớt. Đổ hỗn hợp nước sốt và cà chua cắt nhỏ vào chảo lưỡi vừa được xào. Đảo đều trên bếp nhỏ lửa, khi nào hỗn hợp thấm đều gia vị, cạn hết nước thì tắt bếp. Rắc lên một ít rau gia vị để tăng hương vị và màu sắc cho món ăn.
Lưỡi heo hầm nước tương thơm ngon chuẩn vị sẽ khiến cả nhà bạn ai cũng thích thú và ăn không ngừng. Để làm món lưỡi này ngon lưỡi heo sau khi rửa sạch, để ráo thì đem luộc chín đều thì vớt ra, ngâm với nước lạnh, cạo sạch, cắt đôi ra rồi đem ướp khoảng 30 phút với xì dầu, muối, tiêu, đường, tỏi, và dầu mè. Sau đó đem lưỡi nướng trên than đỏ cho vàng đều và dậy mùi thơm là được.
Ngoài ra bạn cũng có thể sử dụng lò nướng đa năng để nướng lưỡi heo cũng được, tuy nhiên cần phải theo dõi nhiệt độ thường xuyên tránh trường hợp bị khét. Hành tây cắt hình múi cau mỏng, ướp dấm thanh lên men tự nhiên và đường. Cắt lưỡi heo thành miếng vừa ăn, dùng chung với hành tây ướp chua ngọt.
Lưỡi heo hầm nước tương (Nguồn:media.cooky.vn)
Lưỡi heo hầm tiêu cay thơm ngon, lạ miệng chắc chắn là món ngon từ lưỡi heo khiến cả gia đình bạn thích thú và ăn rất ngon miệng. Để làm món này đúng chuẩn bạn cần chọn trước 2 nguyên liệu chính là lưỡi heo và tiêu đen thơm cay tự nhiên đặc trưng. Lưỡi heo rửa sạch và đem luộc sơ với nước sôi, vớt ra để nguội, cạo sạch và cắt miếng vừa ăn.
Dùng các loại củ ngọt và giòn ngon miệng như cà rốt, hành tây rửa sạch cắt nhỏ; sả rửa sạch, một nửa cắt khoanh, một nửa cắt khúc. Cho hành, sả, tiêu, tỏi xào chung với dầu ăn, sau đó cho lưỡi heo vào xào cho thấm gia vị. Cho nước dừa vào ngập lưỡi heo và đun lửa đủ lớn cho sôi đều, cho cà rốt, ớt sừng vào hầm thêm để chín đều thì nêm nếm lại cho vừa ăn và tắt bếp.
Chân giò và lưỡi heo vừa chín thì vớt ra, đem ngâm với nước lạnh để chân giò và lưỡi được giòn. Cắt chân giò và lưỡi heo thành miếng vừa ăn. Rau và bạc hà sơ chế sạch, cắt miếng vừa ăn. Nước hầm đun sôi, thêm hạt nêm tăng độ ngon ngọt nước dùng và gia vị cho vừa ăn thì tắt bếp. Cho bún, rau hành và bạc hà vào bát, để lưỡi và chân giò vào và chan nước dùng vào để thưởng thức.
Lưỡi heo hầm tiêu cay (Nguồn: media.cooky.vn)
Lưỡi heo rim nước dừa là món ngon từ lưỡi heo dễ làm, đặc biệt thơm ngon và hấp dẫn. Để làm được món này các bạn cần chuẩn bị lưỡi heo, 1 quả dừa tươi và gia vị đi kèm. Lưỡi heo rửa sạch rồi đem luộc với nước sôi khoảng 3 phút vớt ra cạo sạch, thái miếng vừa ăn và ướp gia vị cho vừa miệng. Lưỡi heo ngấm đều gia vị thì đem xào với dầu hành cho thơm, xào cho săn lại thì cho ớt, nước dừa vào rim. Rim đến lúc nào lưỡi ngấm đều gia vị, nước sốt sánh lại thì tắt bếp.
Làm nước trộn gỏi với tỏi, ớt băm, nước mắm, nước cốt chanh và đường, nêm nếm cho vừa miệng. Cà rốt rửa sạch, thái lát thỏi nhỏ vừa ăn, hành tây cắt miếng múi cau mỏng, măng chua rửa sạch, vắt ráo. Sau đó đem trộn lưỡi heo, cà rốt, măng chua, hành tây với nước trộn gỏi, trộn đều tay, trình bày ra dĩa và rải đậu phộng rang lên.
Lưỡi heo nấu cà ri mới lạ nhưng lại vô cùng thơm ngon sẽ là món ăn tuyệt vời dành cho các bạn. Các bạn cần chuẩn bị lưỡi heo, cùng các loại rau củ tươi ngon bổ dưỡng của VinEco như cà rốt, khoai tây, bột cà ri, nước cốt dừa và gia vị đi kèm. Lưỡi lợn rửa sạch, chần qua nước sôi, vớt ra cạo sạch và để ráo.
Lưỡi heo rim với nước dừa vừa ngọt bùi vừa cay cay (Nguồn: 24h.com.vn)
Cắt lưỡi heo thành miếng vừa ăn rồi đem ướp với một ít gia vị và bột cà ri. Khoai tây, cà rốt gọt và rửa sạch, cắt miếng vừa ăn, để ráo. Đem chiên khoai và cà rốt với dầu nóng nguyên liệu tự nhiên cho vàng đều, vớt ra để ráo dầu.
Hành và tỏi băm nhỏ, sả băm đem xào thơm với dầu, sau đó cho lưỡi heo đã ướp gia vị vào xào cho săn lại, đổ nước dừa và nước sôi vào sâm sấp mặt thịt, nêm nếm gia vị và hầm nhỏ lửa. Hầm cho khoai, cà và thịt chín đều, nước cạn và sánh lại thì tắt bếp.
Lưỡi heo luộc tuy đơn giản nhưng độ thơm ngon thì không ai có thể phủ nhận được. Để chế biến món ngon đúng điệu bạn cần chuẩn bị lưỡi heo sau khi sơ chế sạch thì đem luộc chung với gừng tươi cay cay đập dập và nước sôi cho chín đều. Vớt ra ngâm với nước đá lạnh để cho lưỡi giữ được độ giòn.
Thái lưỡi heo thành miếng vừa ăn, xếp vào dĩa. Làm nước chấm bằng cách pha tỏi, ớt băm và cốt chanh với mắm tôm Hà Nội. Bạn có thể ăn chung với rau mùi và chuối chát để gia tăng độ ngon của món ăn. Nhắc đến món ăn từ lưỡi heo thì lưỡi heo luộc luôn là số 1.
Cho dầu ăn vào chảo, phi thơm tỏi, hành và sả bằm, sau đó cho lưỡi heo vào xào săn. Tiếp đến cho nước lọc và nước dừa, mộc nhĩ vào xào chung. Khi lưỡi heo chín tài thì cho hành tây, ớt sừng và bún khô vào xào lăn cho chín đều thì tắt bếp. Đây là món ngon đơn giản dễ làm cho các ông chồng trổ tài bếp núc phụ vợ.
Chính những yếu tố trên góp phần khẳng định được độ uy tín của siêu thị VinMart và chúng tôi đối với người tiêu dùng, đến đây các bà nội trợ luôn tìm mua được thực phẩm sạch và chất lượng. Không chỉ vậy với sự tiện ích cao trong nhu cầu hiện đại ngày nay, Useful đang có combo các món ăn ngon thay đổi thực đơn cả tuần để bạn tha hồ lựa chọn.
Món ragu cay nồng chấm với bánh mì ngon khoái khẩu (Nguồn: eskort.com)
Cập nhật thông tin chi tiết về Bồi Bổ Sức Khỏe Với Các Món Ngon Từ Thịt Bò Nhập Khẩu trên website Jbth.edu.vn. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!