Bạn đang xem bài viết Bò Né 3 Ngon Nha Trang Thương Hiệu Nổi Tiếng được cập nhật mới nhất tháng 10 năm 2023 trên website Jbth.edu.vn. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất.
Giới Thiệu Về Bò Né 3 Ngon Nha Trang
Bò Né 3 Ngon Nha Trang nằm trên đường Nguyễn Thị Minh Khai chuyên phục vụ các món ngon từ bò, mỳ và cháo ếch. Bò Né 3 Ngon Nha Trang là lựa chọn hàng đầu của các bạn trẻ.
Bò Né Nha TrangBò Né 3 Ngon Nha Trang có không gian quán thoáng mát, sạch sẽ với 2 tầng, có phòng máy lạnh ở trên lầu, tầng dưới với ánh đèn vàng tạo thêm ánh lung linh cho quán. Tuy đơn giản, không trang trí quá nhiều nhưng quán nhìn rất ấm cúng.
Menu quán rất phong phú, ngoài bò né ở đây còn có nhiều món Hàn Quốc khác như mỳ cay, mỳ bay, mỳ xào, cháo ếch Singapore, đặc biệt có món cơm Ni bò giòn kèm súp rong biển rất hấp dẫn. Quán còn phục vụ các loại nước giải khát, soda, trà sữa và có món sữa gạo tự nấu ngon tuyệt vời.
Hiện nay quán có 2 chi nhánh là :
– 139 Nguyễn Thị Minh Khai, P. Phước Hòa, Tp. Nha Trang, Khánh Hoà
– 337 Đường 23 Tháng 10, Tp. Nha Trang, Khánh Hoà
Nổi bật tại Bò Né 3 Ngon Nha TrangQuán có thương hiệu nổi tiếng Sài Gòn
Là chi nhánh của quán bò né 3 ngon Sài Gòn được nhiều bạn trẻ yêu thích nên có thể hoàn toàn yên tâm về chất lượng món ăn cũng như dịch vụ của quán.
Luôn dẫn đầu trào lưu hot trong giới trẻ
Với việc cập nhật nhanh xu hướng trên thế giới, quán luôn cho ra đời những món ăn hợp trend như mỳ cay 7 cấp độ, mỳ bay, cháo ếch Singapore được các bạn trẻ đón nhận nhiệt tình
Nhân viên nhiệt tình, thân thiện
Quán có đội ngũ nhân viên trẻ, giàu năng lượng, nhiệt huyết luôn phục vụ khách hàng tận tình và chu đáo nhất có thể.
Phù hợp để tổ chức các buổi họp lớp, họp nhóm cùng bạn bè
Với không gian quán rộng, thoáng mát là địa điểm phù hợp cho các buổi ăn chơi, nhóm nhiều người vừa có thể trò chuyện, sinh hoạt chung lại có thể ăn uống thỏa thích với thực đơn đa dạng.
Gỏi Bò Khô Nha Trang
Gỏi bò khô – Món ăn vặt “Cột Mác” ở Nha Trang
Đến với Nha Trang bạn đừng quên ăn món gỏi bò khô cùng với tàu hủ đá nhá ngon tuyệt. Là món ăn vặt nổi tiếng ở phố biển, giòn giòn từ đu đủ, hương vị đậm vị nhâm nhi với các bạn bằng hữu thì còn gì bằng. Nếu bạn là một tín đồ mê ăn uống, thì hãy liệt kê món này vào danh sách ăn vặt của mình nhá.
Gỏi bò khô + Tàu hủ đá Nha Trang
** Nguyên liệu chính để làm món gỏi bò khô bao gồm:Hướng dẫn cách làm gỏi bò khô, hòa tan khoảng 1 lít nước, 1 muỗng xúp vôi ăn trầu trắng để qua vài giờ cho lắng nước trong. Đu đủ xanh thì bào thành sợi nhỏ sau đó ngâm trong nước vôi khoảng 8 – 10 phút. Đến khi nào sợi đu đủ giòn là được.
Về phần khô bò được làm từ thịt bò xắc mỏng, tẩm ướt và được làm khô bằng cách phơi hoặc sấy, có dạng miếng rất mỏng. Tùy vào sở thích của bạn ăn cay, ngọt nêm nếm sao cho đều. Cắt miếng bò khô nhỏ bằng lòng bàn tay, chiên lại cho miếng khô vừa chín nhưng không quá khô. Gan bò các bạn cắt miếng nửa bàn tay, ngâm rửa trong nước lạnh có bỏ ít gừng đập giập. Sau đó chờ đợi và hưởng thụ thành phẩm ngay thôi nào.
Món Gỏi Bò Khô dân dã nhưng vẫn hấp dẫn và tinh tếCó thể nói đây là món ăn gắn liền với học sinh, sinh viên sau mỗi giờ tan học, chiều chiều đến nếu bạn đi bộ trên những tuyến đường phố ở Nha Trang sẽ thấy những những top học sinh gọi combo gỏi bò khô + tàu hủ đá cùng nhau ăn uống và trò chuyện rôn rả hết cả tuyến đường, vui không tả nổi.
Đây là món ăn ưa thích của nhiều bạn trẻ, gỏi bò khô đu đủ giòn ngọt tươi mát, bỏ thêm chút đậu phộng béo ngậy thì còn gì bằng. Chính vì thịt bò khô cay cay rắc phía trên là nhân tố cho món ăn có vị cay thêm phần hấp dẫn.
Món ngon khó cưỡng lại
Đây được xem là món ăn vặt nổi tiếng đặc sản miền Trung, giá cả thì rất rẻ, chỉ khoảng 15k/dĩa mà thôi. Phải sức mình thì quất cũng phải từ 1 – 2 dĩa mới no được, còn các bạn thì sao?
Ăn gỏi bò khô ở đâu?Để có thể nói quán nào bán món này ngon nhất nhì ở Nha Trang đó chính quán gỏi bò khô Hưng Thịnh, gắn liền với tuổi thơ của nhiều người dân ở địa phương. Nằm trên đường Hàn Thuyên nhưng đa phần nhiều người không nhớ tên quán vì đa phần mọi người gọi quán là gỏi Hàn Thuyên vì nó quá nổi tiếng. Cách biển chưa tới 500m, ngồi ăn dĩa gỏi cay cay (nếu không ăn cay được bạn cũng có thể nói với cô chủ bỏ ít ớt lại).
Quán có thời gian hoạt động hơn 30 năm, gỏi ở đây là sợi đu đủ sống được bào ra thành sợi nhỏ, ăn kèm với miếng bò khô hoặc gan. Gan ăn hơi bột bột mềm nhưng có mùi rất thơm, còn miếng thịt bò thì bóng thịt và đậm đà hơn một chút, cả ba hòa quyện vào nhau. Thêm một chút rau răm nữa tạo nên sự khác biệt không giống như ở Sài Gòn hay Hà Nội.
Không bàn ghế sang chảnh, những lại nhiều du khách biết đến. Mình sẽ giải thích sự khác biệt này đó chính là trên mỗi bàn ăn đều có một chai dấm, một chai nước tương ớt sền sệt cay xè do chủ quán tự làm. Tùy vào khẩu vị ăn của từng người mà nêm nếm sao cho phù hợp.
Riêng mình thì ăn cay khá tốt thêm chút tương ớt rồi trộn đều lên. Ngay miếng đầu tiên bạn đã cảm nhận được vị cay rồi chứ đừng nói đến miếng thứ hai. Kêu thêm một ly tàu hủ đá mát lạnh rồi tiếp tục đánh chén tiếp.
Tàu hủ đá ở Hưng Thịnh rất ngon, được làm nước cốt dừa và đậu hũ. Nhiều du khách đến đây chỉ đến ăn tàu hủ đá thôi.
Cách thức di chuyển để đi ăn gỏi bò khô như thế nào?
Nếu bạn là người dân Nha Trang mà không biết đến món ăn này thì thật là không có tuổi thơ rồi á, vì quán này gắn bó với bao thế hệ đời học sinh, sinh viên. Cứ vào xế chiều hay tối tạp qua quán kêu ngay một dĩa gỏi bò khô + tàu hủ đá rồi sau đó tán chuyện hết sẩy con bà bảy.
Còn là khách du lịch, đang muốn tìm hiểu về ẩm thực ăn vặt ở Nha Trang thì có thể ghé quán mình vừa chia sẻ ở trên á, địa chỉ dễ tìm lắm (cách trung tâm tầm 2km), có thể đi taxi hay Grap chỉ gần nói bác tài xế đi ăn gỏi bò khô không cần nói gì thêm bác ấy sẽ chở ngay đến gỏi bò khô Hưng Thịnh.
Chả Cá Nha Trang Nấu Món Gì Ngon?
Trước tiên hãy tìm hiểu nồi nước lèo bún chả cá ngon quy mô gia đình (10 bát) gồm có nguyên liệu gì:
– Để làm nên món bún chả cá Nha Trang ngon, nồi nước lèo bún đóng vai trò rất quan trọng, đặc biệt trong khâu nguyên liệu và nêm nếm. Các nguyên liệu chính gồm:
Cà chua :150g
Thơm: 300g
Cá tươi: có thể dùng các loại cá Bò, Cá Thu, Cá Ngừ đại dương…. Nên dùng xương Cá Thu mới chuẩn vị nha Trang, 0.5kg Cá Ngừ dùng để làm thịt cá dằm.
Chả Cá: cá nhồng, cá đỏ, cá thu….
Bún tươi: 0.5 – 1kg.
Hành, tỏi, chanh, ớt, đường, bột ngọt….
Rau muống, bông chuối thái mỏng, rau hung, xà lách…
Các loại gia vị….
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu– Cá Thu và Cá Ngừ rửa sạch, lóc hết thịt, để lại xương nấu nước lèo.
– Các loại rau củ quả ngâm qua nước muối để tiệt trùng, để ráo nước, cà chua cắt hình múi cau, hoặc cắt lát trang trí tùy theo ý thích. Thơm cắt lát từng miếng mỏng bằng 2 đầu ngón tay. Cà chua phải xào riêng và cho vào tô bún sau cùng để tránh bị chua cả nồi bún cá.
– Rau chuẩn bị thêm giá, hành tây để trang trí thêm bắt mắt, hành tím phi nóng và tỏi băm nhuyễn, tỏi nước để khử mùi tanh của cá, nêm vào nồi nước lèo.
Bước 2: Nấu nước lèo– Nên chần sơ xương cá và đầu cá để cho sạch, sau đó mới đưa vào nồi nước lèo đã phi hành tỏi trước đó. Thêm thơm đã cắt miếng vào và ninh xương cá 45p, vặn nhỏ lửa khi nồi nước sôi, đến khi xương và đầu cá đã rục thì vớt ra, thêm gia vị tiêu, đường, muối…nêm nếm vừa phải. Hành và tỏi sẽ làm át mùi tanh của cá thu, để lại vị ngọt tự nhiên.
– Tùy chỗ sẽ dùng củ cải trắng xắt vào nước lèo sẽ làm trong nước lèo và cho vị ngọt tự nhiên, hạn chế dùng bột nêm, bột ngọt.
– Chọn bún ngon sẽ góp tới 40% độ ngon của tô bún chả cá Nha Trang.
– Bún ngon sẽ có vị chua nhẹ, mùi chua hoàn toàn tự nhiên của gạo ngâm trong quy trình chế biến bún.
– Sợi bún nhỏ sẽ ăn ngon hơn.
Chọn Chả Cá Nha Trang:– Bún cá Nha Trang dùng cả Chả Cá Chiên Nha Trang và Chả Cá hấp Nha Trang. Nên chuẩn bị trước khi nấu nồi nước lèo để kịp thời gian. Có thể mua chả cá ở các điểm uy tín, có nguồn gốc và chất lượng.
– Chả Cá Nha Trang nên để chung với nồi nước lèo, để tăng hương vị và độ ngọt tự nhiên từ cá cho nồi nước lèo. Khi ăn chỉ nên múc lượng chả cá vừa phải tránh bị ngán, chả cá nên xắt dài bằng ngón tay hoặc hình tam giác để miếng chả to, ăn vừa miệng hơn.
Chọn Cá dằm:– Cá Ngừ và cá Thu sau khi được bóc tách ra khỏi cá nên được rửa sạch, để ráo nước. Ướp thịt cá ngừ và cá Thu cùng với gia vị tiêu giã nhuyễn, mắm, bột ngọt, gừng. Tiếp đó đem hấp cho sạch mùi tanh khoảng 15p , kỹ hơn nữa thì đem chiên sơ lại. Cá Ngừ có vi lượng kim loại nặng cao hơn, nên dùng gừng và tỏi để khử kim loại nặng.
– Thịt cá Dằm không ăn mới trụng qua nước lèo, không nên để ngâm trong nước lèo nóng, tránh cho nồi nước lèo có mùi. Đồng thời giữ được vị dai, ko bị bở của cá dằm.
– Nhiều nơi hướng dẫn làm bún chả cá phải cho cá dầm chìm trong nồi nước lèo, điều này là không nên, vì như thế sẽ làm cá dầm bị bở và mất độ hấp dẫn.
Đồ ăn kèm:– Bún Chả Cá Nha Trang nổi tiếng toàn quốc không chỉ ở nước lèo và chả cá ngon mà còn ở đồ ăn kèm.
– Đặc biệt là sứa, bún cá ăn kèm sứa là không thể chê được, vị ngọt và giòn rụm luôn hấp dẫn người ăn. Sứa rất dễ sơ chế và bảo quản được lâu. Sứa tươi chỉ cần ngâm nước để rửa trộn nước mặn là hôm sau có thể dùng được.
– Nội tạng cá cũng rất hấp dẫn người dùng, tốt nhất là Trứng cá và Gan cá, trái với động vật trên cạn, gan cá chứa hàm lượng kim loại nặng ít hơn rất nhiều, đồng lượng cholesterol ít hơn so với động vật. Do đó chỉ cần chế biến sạch là có thể ăn kèm.
– Ngược lại 2 thứ không nên ăn ở cá là: ruột cá (cá nhỏ) và mật. Hai bộ phận này chứa rất nhiều độc tố đặc biệt là mật cá. Tốt nhất không nên chế biến và sử dụng.
Nước chấm và gia vị ăn kèm:– Nước chấm bún cá Nha Trang có nhiều loại, tùy nơi. Cơ bản vẫn các loại mắm sau đây: Nước mắm ớt ngọt, Nước mắm ớt mặn, ớt xay nhuyễn, ớt xanh (tốt nhất là ớt sim), tiêu bột, mắm tôm, sa-tế ( tùy chỗ). Vì là địa phương du lịch, khẩu vị phải đi kèm gia vị để phục vụ đa vùng miền.
Rau sống ăn kèm:
– Các loại rau phải cắt mỏng, nếu có rau muống và bông chuối thì phải tướt mỏng, cà chua khi nấu cùng không nên cho nhiều vào nồi nước lèo để tránh bị chua, tương tự thơm cũng vậy.
3. Hoàn chỉnh món ăn bún chả cá Nha Trang:– Khi múc ra tô trang trí vài lát cà chua thái mòng và tao qua gia vị sẽ đẹp mắt hơn. Thơm thêm 1 -2 lát, chả cá nên cho 3 chiên, 3 hấp, 1 dằm và nêm hành lá sẽ hấp dẫn hơn và không bị ngán.
– Rau sống có thể yêu cầu trụng sơ để làm sạch, tùy theo ý thích.
– Chả Cá Chiên Nha Trang có vị ngọt, kèm Chả Cá hấp Nha Trang, thêm cá dằm dai và béo thơm, ăn kèm chút tiêu hột có trong chả cá là tuyệt vời nhất. Có thể làm nước mắm để chấm riêng chả, nước lèo có vị ngọt tự nhiên từ cá.
Đến đây là quý thực khách đã được trải nghiệm hướng dẫn làm bún chả cá Nha trang khá cơ bản, tùy mỗi quán nổi tiếng ở Nha Trang sẽ có công thức riêng, hoặc cách chế biến chả cá khác nhau.
*Bún cá ngon nhờ hầm nước nước lèo chung với Chả Cá Nha Trang Ngon. Vậy bạn đã biết mua Chả Cá Nha Trang ngon ở đâu chưa?
Mọi thông tin chi tiết vui lòng liên hệ Hotline đặt hàng: 0913 727 857 – 0258 360 1439Bò Nướng Lạc Cảnh Ở Nha Trang
Nhắc đến Nha Trang, một thành phố biển xinh đẹp thì không thể không nhắc đến hải sản tươi sống, nhiều khu vui chơi giải trí, bạn sẽ được hòa mình với thiên, biển đảo. Bài viết này chúng tôi xin gửi đến đọc giả một món ăn không có nguồn gốc từ biển nhưng lại trở thành đặc sản của vùng đất này!
Bò Nướng Lạc Cảnh Nha Trang món ngon Trứ Danh, là một trong những đặc sản Nha Trang không thể quên dành cho quý khách khi tới với thành phố biển xinh đẹp này!
Bò Nướng Lạc Cảnh Nha TrangLạc Cảnh là tên một nhà hàng ra đời cách đây 40 năm (thời điểm hiện tại là năm 2023), rất nổi tiếng với các món ăn ngon ở Nha Trang. Và đặc biệt nhất phải kể đến món bò nướng Lạc Cảnh ở Nha Trang
Bò Nướng Lạc Cảnh là một trong những đặc sản Nha Trang nổi tiếng từ rất lâu đời. Bất kì du khách nào thưởng thức món ăn này đều muốn quay lại lần nữa.
Sự khéo léo, cách chế biến tinh tế của người đầu bếp làm cho món ăn trở nên hấp dẫn hơn bao giờ hết. Từ việc bò được rửa sạch, xắt miếng nhỏ vừa miệng ăn đến việc tẩm ướp gia vị đặc biệt và trộn cùng với mật ong thật kích thích vị giác của du khách.
Bí quyết làm nên vị ngon, ngọt của món thịt bò này nằm ở công thức trộn thịt bò với mật ong cùng hơn 10 gia vị của quán (bí kíp gia truyền của quán). Thịt bò nướng được thái thành từng miếng vuông vừa ăn, khách tự nướng thịt trên một chiếc lò đất với than hồng kèm theo chiếc vỉ nướng đặt lên trên. Miếng thịt khi nướng chín thơm lừng, nóng hổi, ăn vào thấy thơm ngon khó tả với hơn 10 gia vị đặc trưng.
Chiếc lò đất truyền thống đang bén than hồng kèm theo chiếc vỉ nướng cùng với đó là đĩa thịt bò và rau ăn kèm gồm: Xà lách, cà chua, dưa leo, hành tây thái mỏng và không thể thiếu món chấm đơn giản là vị chua, cay, mặn của muối ớt chanh.
Bạn sẽ thấy việc tự nướng thịt là điều thú vị. Bò được nướng trực tiếp trên than hoa, chờ khoảng 15 phút là thịt tới độ chín, có thể ăn. Thịt bò vừa ngọt vừa mềm, màu đỏ au chấm với nước chấm thôi đã thấy đậm đà, thơm lừng rồi.
Du khách cảm nhận miếng thịt bò nóng hổi, cảm giác thịt mềm là một cảm giác ngon khó tả. Để trung hoà được vị nóng cũng như vị ngậy thơm của thịt, bạn có thể ăn cùng với những loại rau thanh mát như xà lách, cà chua,..Nhìn từng miếng thịt đang nóng đỏ hôi hổi trên bếp than khiến bạn muốn ăn mãi không thôi.
Món Ăn Kèm:
Bò nướng thường ăn kèm với các loại rau sống gồm xà lách, dưa leo, hành ngò, cà chua, hành tây chấm với muối hạt trộn chanh ớt. Các bạn có thể gọi thêm bánh mỳ hoặc bánh tráng để ăn cùng thịt bò. Ngoài bò nướng Lạc Cảnh, quán còn có nhiều món ngon đặc trưng khác như: Cơm tay cầm, hải sâm chân gà, bóng cá dồi thịt, dê bát bửu, tôm hỏa tiễn, cơm gà Nha Trang… ăn với cơm trắng.
Sẽ thật đáng tiếc nếu đến Nha Trang mà lại quên không thưởng thức đặc sản đặc biệt khó nơi nào có được này. Những người sành ăn, thực khách bốn phương vẫn hay lưu lại quán để thưởng thức và không quên giới thiệu với bạn bè món ăn vi diệu này!
Địa Chỉ Bò Lạc Cảnh Ở Nha TrangĐịa chỉ: 44 Nguyễn Bỉnh Khiêm, Xương Huân, Thành phố Nha Trang, Khánh Hòa.
Số Điện Thoại Bò Lạc Cảnh Nha TrangQuán ăn thu hút rất đông du khách đến ăn, bởi thịt bò ở đây có một bí quyết ướp gia vị đặc trưng mà khi nướng thịt lên có mùi thơm và vị béo ngon khó tả.
Bò Nướng Lạc Cảnh ở Nha Trang là bao nhiêu tiền?Từ trung tâm thành phố, bạn có thể đi taxi hoặc xe điện dọc theo Trần Phú về hướng sông Cái, rẽ vào đường Nguyễn Bỉnh Khiêm gần khu chợ đầm Nha Trang, đi một đoạn là nhìn thấy nhà hàng Lạc Cảnh. Quán mở cửa từ 10h sáng – 23h tối. Giá bình quân khoảng từ 90.000 đồng – 150.000 đồng/ người. Bạn tha hồ ăn no nê thịt bò nướng rồi. Ngoài ra, du khách có thể gọi món khác như: Chả đùm, bánh cuốn, lươn đùm, hải sâm chân gà,…
Gỏi Bò Khô Hưng Thịnh Nha Trang
Gỏi bò khô – Món ăn dân dã, bình dân
Là một người mê ẩm thực, những bài viết trước tôi có chia sẻ thịt bò được chế biến thành những món như bò né, bò ốp la, … nay xin chia sẻ nốt, món ăn hấp dẫn, lôi cuốn giống như tên gọi của nó, đó là món Bò Khô.
Bò khô được chế biến với nguyên liệu chính là bò, bò được chế biến sạch, sau đó đem vào lò hơ khô, kèm gia vị ướp của món bò, tạo nên hương vị đặc trưng. Món bò khô phải đi kèm với gỏi đu đủ, mà đã có gỏi đu đủ rồi phải đi kèm cùng với ly tàu hũ đá.
Để nói quán ngon nhất nhì Nha Trang có cả 2 món đó là quán gỏi bò khô Hưng Thịnh.
Gỏi bò khô Hưng Thịnh Kí ức tuổi thơ
Nhắc đến gỏi bò khô-tàu hũ đá, không ai không biết đến quán gỏi bò khô Hưng Thịnh. Nằm trên con đường Hàn Thuyên, quán gỏi bò khô Hưng Thịnh luôn đông vào những buổi chiều.
Loại gỏi này chắc không ai xa lạ nữa rồi, đặc biệt là các bạn học sinh, sinh viên rất ưa chuộng món ăn này, vì khẩu vị khá ngon, giá cả cũng rẻ.
Mặc dù không hề đúng với tên gọi của nó là bò khô, thực chất món này được chế biến từ gan, phổi bò, được chế biến qua nhiều công đoạn, nhưng cái tên truyền miệng của món này là bò khô cũng đã khá lâu.
Tuy quán được bán ở vỉa hè nhưng, tầm chiều tối rất đông khách, đôi lúc cũng phải đợi để có chỗ để ngồi. Quán nằm ở lề đường nên mọi thứ đều rất đơn giản, chỉ có những chiếc bàn và những cái ghế nhựa làm chỗ ngồi cho thực khách, ngoài ra quán còn có món tàu hũ đá được cho vào những chiếc ly nhỏ, gỏi bò thì được cho vào dĩa nhựa, rất tiện lợi và gọn gàng.
Cách thưởng thức món gỏi bò khô này như thế nào?Một dĩa bò khô đầy đủ gồm : gỏi đu đủ, bò khô, gan bò, rau răm hoặc rau thơm Món ăn kèm với gỏi bò khô là bánh tráng phồng tôm.
Để có một dĩa gỏi ngon, đậm đà, phải đi kèm với dấm, xì dầu, ớt tương.
Cho một ít tương xì dầu, một ít dấm, và tương ớt, trộn đều cùng cùng với gỏi và thịt bò, sẽ cảm nhận được hương vị giòn của đu đủ, bò cay cay, bánh phồng tôm chấm với nước trong dĩa gỏi, tất cả hòa quyện với nhau, tạo nên một hương vị phải nói là khó quên khi thưởng thức với món ăn này.
Phương tiện di chuyển đến quán gỏi bò khô– Nếu các bạn là dân Nha Trang, mà không biết đến quán gỏi bò khô ngon trứ danh này thì các bạn không có tuổi thơ, vì quán ăn này luôn gắn bó với những lứa tuổi học sinh, sinh viên, cứ chiều chiều đi học về lại ghé ngang làm một đĩa và một ly, nhắc lại mới nhớ thời đi học của mình quá.
Gỏi bò khô quán chè Thiên Nhiên 2 (số 2 Lê Thành Phương)
Nơi đây bán tổng hợp nhiều món ăn vặt, đặc trưng là sinh tố, chè trái cây, có những món ăn vặt như bánh tráng trộn, gỏi bò khô, ….
Gỏi bò khô Lê Hồng Phong
Quán này cũng là vỉa hè, mở cửa bán từ 4h chiều đến tối. Các bạn cứ chạy Lê Hồng Phong nối dài, chỉ có quán này là bán gỏi bò khô duy nhất.
Vậy là đã xong 1 món ăn vặt ngon của Nha Trang. Các bạn chỉ cần hỏi người dân hoặc mấy bác xe ôm đường Hàn thuyên, hoặc là Khu Liên cơ (gồm các Sở của tỉnh Khánh Hòa) là sẽ tìm thấy quán này ngay!! đi đường Trần Phú đến gần cầu Trần Phú, chỗ Ủy Ban Nhân dân tỉnh, rẽ trái , qua 1 ngã 4, là đến.
Tới Nha Trang Ăn Món Bún Cá Sứa Tuyệt Ngon
Nha Trang không chỉ nổi tiếng bởi vẻ đẹp tự nhiên với những bãi biển rộng, dài và đẹp, con người thân thiện, mến khách mà còn nổi tiếng bởi cả những món ăn. Món bún cá là món đặc trưng cho vùng biển này.
Người ta nói:” đến Nha Trang mà không thưởng thức món bún cá thì coi như chẳng còn gì là thú vị, và cũng coi như bạn chưa biết Nha Trang là như thế nào”. Bún cá ở Nha Trang thì cũng có nhiều chỗ bán, nơi thì bán buổi sáng, buổi trưa, hay cũng có nơi chỉ bán vào xế chiều đến tối.
Bún cá Nha Trang đặc trưng ở chỗ không dùng cá miếng như bún cá Hà Nội hày Hải Phòng , cá ở đây là chả cá, một đặc sản rất riêng ở Nha Trang. Chả cá Nha Trang nó có vị đặc trưng riêng khi ăn bạn sẽ cảm thấy nó sựt sựt thịt cá rất ngon , chứ ko có bột nhiều như cá viên chiên hay các loại chả cá khác.
Một tô bún nước trong veo, nổi bật với những lát chả cá chiên, hấp và những miếng cá tươi điểm thêm cà chua, vài cọng hành xanh mơn, mới nhìn qua đã ừng ực thành tiếng.
Húp miếng nước, vị ngọt thơm chạy sâu vào thực quản, nhai miếng chả vừa dai vừa thơm, bạn sẽ cảm nhận được vị mặn mà, đậm mùi biển cả. Đặc biệt, thành phần làm nên độ ngon ngọt của tô bún là đĩa rau xanh, với xà lách thái mỏng, giá, rau thơm, quế. Ngoài ra còn phải kể đến chén nước mắm 3 vị chua-ngọt- cay, để chấm với chả cá rất hấp dẫn. Nồi nước dùng của bún cá không dùng dầu, mỡ và bột ngọt. Nó ngọt ngon nhờ luộc chả cá và cá ngừ tươi, sau đó tách thịt ra cho vào bún.
Muốn một bát bún cá ngon hơn, bạn đừng nên vội thưởng thức nó ngay khi người bán đem ra, mà hãy dành thêm một phút nêm nếm cho nó: một ít ớt xay, một ít mắm tôm… để có một tô bún cá thơm ngon, nồng nồng vị cay và mang đầy màu sắc biển cả.
Sứa để làm bún sứa là loại nhỏ bằng đầu ngón chân cái hoặc ngón tay cái, màu trắng đục, thành dày, nhìn giống như cơm trái dừa nước. Loại sứa này do các ngư dân vớt tận các đảo xa. Không nên lẫn lộn với các loại sứa thường gây ngứa.
Nước dùng được nấu bằng cá liệt, loại cá chỉ lớn chừng ba ngón tay phần đuôi thắt lại trông như cái nơ nhỏ, không xương nhỏ và ngọt lừ. Ngoài ra còn có chả cá bao gồm các loại cá trứ danh: thu, nhồng, đối… được lóc xương lấy thịt quết đến nhuyễn và dai, sau đó vo thành viên nhỏ rồi hấp chín. Khi ăn, chỉ cần lấy bún, rau ghém, sứa đã rửa sạch và vài viên chả cá cho vào tô, chan nước dùng nóng hổi là đã thành tô bún ngọt vị cá, giòn tươi từng miếng sứa.
Món bún sứa xuất hiện ở nhiều nơi, nhưng bún sứa Nha Trang từ xưa đến nay là nổi tiếng nhất. Người dân biển xa quê lâu ngày, trở về Nha Trang nhất định phải tìm bún sứa, không câu nệ phải tìm đến những nơi nổi tiếng, bởi vì bản chất của món bún này đã đậm đà vị biển – hương vị quê nhà lắm rồi.
Cách nấu bún sứa mang đậm văn hóa ẩm thực của miền Trung quanh năm rì rầm sóng biển, vốn chỉ nấu nước dùng bằng các loại cá, không dùng thịt, các nguyên phụ liệu khác cũng từ biển và hạn chế dùng quá nhiều gia vị. Cho nên tô bún sứa ngọt lừ nhưng vẫn thanh và không ngán. Bún sứa phải ăn nóng mới ngon. Ở các tiệm, bún đã được chần nước sôi, bỏ vào bát; được xếp lên trên mặt một lớp sứa, nước dùng được chan lên nóng hổi. Khi ăn, bỏ rau sống và giá vào tô, thêm một tí ớt dầu cho thật cay, cắn thêm một trái ớt hiểm thì càng ngon.
Không chỉ người từng sống ở Nha Trang, mà khách đến biển cũng không thể nào cưỡng lại sức hấp dẫn của tô bún sứa giản đơn ấy. Bởi vì chính sự giản đơn trong cách chế biến lại là nét đặc trưng nhất của ẩm thực xứ biển, vốn luôn muốn giữ lại hương vị thiên nhiên một cách toàn vẹn nhất.
Bún cá Lá Cây Bàng trên đường Hàn Thuyên, bún cá 123 Ngô Gia Tự.
Bún sứa Dốc Lếch, ngã tư Yersin – Bà Triệu.
Cập nhật thông tin chi tiết về Bò Né 3 Ngon Nha Trang Thương Hiệu Nổi Tiếng trên website Jbth.edu.vn. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!