Bạn đang xem bài viết Bí Quyết Làm Món Thit Bò Nướng Pate Thơm Lừng Góc Bếp Cả Nhà Đều Mê được cập nhật mới nhất trên website Jbth.edu.vn. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất.
Nguyên liệu chuẩn bị:
500 gram thịt bò phi lê mềm
1 muỗng canh dầu hào
1 muỗng canh nước tương
1/2 muỗng cà phê bột ngọt
20 gram phô mai
20 gram bơ
10 gram tiêu sọ
50 gram tiêu đen
25 gram hành tím
25 gram ngó rí
25 gram tỏi
3 muỗng canh pate gà
Xà lách: 50 gram
Bánh mì: 3 ổ
Cách làm thịt bò nướng pate
Bỏ phần sâu, già của xà lách, rửa với nước muối pha loãng, để ráo.
Làm nóng chảo dầu, cho từng lá xà lách vào, chiên giòn thì vớt ra. Cho xà lách chiên lên khăn giấy để hút bớt dầu.
Rửa sạch thịt bò, xắt khối vuông vừa ăn.
Ướp thịt bò với 1 muỗng canh dầu hào + 1 muỗng canh nước tương + 1/2 muỗng cà phê bột ngọt + 1 muỗng canh dầu ăn + 10 gram tiêu sọ + 50 gram tiêu đen + 25 gram hành tím + 25 gram ngó rí + 25 gram tỏi + 3 muỗng canh pate gà + 20 gram phô mai + 20 gram bơ. Trộn đều thịt bò với hỗn hợp gia vị.
Đặt thịt bò vừa ướp vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 30 phút cho thịt thấm.
Nướng thịt
Nướng thịt không cần lò nướng: Làm nóng chảo không dính, tráng môtít dầu. Lần lượt nướng chín thịt bò bằng chảo.
Nướng thịt bằng lò nướng: Làm nóng lò nướng. Xếp thịt bò đều trên khay, cho vào lò. Nướng thịt bò khoảng 10 phút với nhiệt độ 250 độ.
Nướng thịt bò bằng lò vi sóng: Xếp thịt bò lên khay của lò vi sóng, rồi đưa vào trong lò. Bật lò ở chế độ nướng trong khoảng 5 phút. Nếu lò vi sóng không có chế độ nướng, bạn bật chế độ rã đông khoảng 3 phút là thịt bò chín.
Nướng bằng bếp gas: Trải giấy bạc lên một tô vừa phải, cho thịt bò cùng hỗn hợp gia vị ướp vào bên trong. Nướng gói giấy bạc trên bếp gas khoảng 10 phút là thịt bò chín.
Bày thịt bò ra đĩa với rau xà lách chiên giòn, rắc tiêu lên trên. Dùng nóng với bánh mì.
Lưu ý khi làm thịt bò nướng pate
Bạn có thể xắt bò thành miếng mỏng, dài.
Nếu không có dầu hào, bạn có thể ướp thịt bò với dầu mè hay dầu ăn.
Bạn có thể ướp thịt bò với muối hay xì dầu nhưng không nên ướp với nước mắm, thịt bò sẽ bị đổi mùi.
Cách Làm Món Xương Bò Hầm Thơm Ngon Cả Nhà Đều Mê
Nếu bạn đã quá quen thuộc với món thịt bò hầm thì nay bạn có thể làm mới thực đơn nhà mình với món xương bò hầm thơm ngon và vô cùng độc đáo.
Món xương bò hầm thơm ngon khiến cả nhà đều thích mê
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu làm món xương bò hầm
– Xương bò chặt miếng vừa ăn, rửa sạch để ráo nước
Sơ chế nguyên liệu làm món xương bò hầm
Bước 2: Các bước thực hiện làm món xương bò hầm
– Đun sôi xương sườn thịt bò cho mềm.
– Cho dầu ăn vào một nồi hầm xương khác, đun sôi. Sau đó cho xương sườn thịt bò vào đảo đều cho thơm rồi tắt bếp, để riêng sang một bên. Đây là cách hầm xương bò ngon nhất bạn cần chú ý đến.
– Vẫn dầu ăn đun xương hầm vừa nãy, các bạn cho tỏi và hành tây vào phi thơm.
– Cho tiếp xương sườn thịt bò, hạt điều màu vào đảo đều.
– Đun cho đến khi hạt điều tiết ra màu sắc bắt mắt.
– Thêm nước dùng thịt bò.
– Cho vụn bánh mì vào nồi xương sườn bò.
– Đun sôi trong vài phút.
– Thêm bơ đậu phộng, khuấy nhẹ để bơ được tan chảy.
– Giảm nhiệt độ, hầm xương cho mềm.
– Đồng thời nêm nếm hạt tiêu, muối cho vừa ăn.
– Yêu cầu: xương sườn mềm nhừ, nước dùng đặc sệt, gia vị đậm đà vừa miệng là được.
– Múc xương sườn thịt bò ra bát, ăn kèm với đậu cô ve xào ngay khi còn nóng.
Lưu ý khi làm món xương bò hầm
– Nếu không có xương bò các bạn có thể thay bằng sườn heo.
– Ăn kèm với đậu cô ve, đậu đũa xào hoặc rau cải hay loại rau bạn muốn.
Món xương bò hầm tuy mất khá nhiều thời gian nhưng lại có hương vị thơm ngon đậm đà
Món xương bò hầm tuy mất khá nhiều thời gian nhưng thành quả đạt được lại rất xứng đáng với những công sức mà bạn đã phải bỏ ra. Món ăn ngon này có hương vị đậm đà, mùi thơm nức mùi và màu sắc bắt mắt sẽ khiến bất cứ ai đều không thể bỏ qua.
Bí Quyết Làm Món Lẩu Cá Ngừ Đại Dương Ngon Đậm Đà Cả Nhà Thích Mê
Với vị chua chua cay cay của nước dùng kết hợp vị thịt cá ngừ thơm, bùi, món lẩu cá ngừ đại dương sẽ là một gợi ý hấp dẫn nếu bạn muốn chiêu đãi cho cả nhà vào tối nay.
Bí quyết làm món lẩu cá ngừ đại dương ngon đậm đà cả nhà thích mê
Nguyên liệu chuẩn bị làm món cá ngừ đại dương
Để nấu lẩu cá ngừ đại dương, tất nhiên không thể thiếu nguyên liệu quan trọng nhất là cá ngừ cùng một vài loại rau nhúng và gia vị nêm nếm, cụ thể như sau:
+ 1,5kg cá ngừ
+ 4 trái cà chua
+ Các loại rau quả: bắp Mĩ, cần tây, rau mùi, hành lá
+ Gia vị nêm: giấm, tỏi, muối, hạt nêm, tiêu xay.
Cá ngừ làm sạch thái lát vừa ăn
Cách nấu món cá ngừ đại dương
Bước 1: Sơ chế cá ngừ
Trước hết, cá ngừ bạn nên nhờ người làm sạch ruột trước khi mang về (hoặc tự làm nếu có thể) và rửa thật sạch với nước lã, rửa qua 1 lượt rượu trắng (hoặc xát chanh), ngâm nước muối và để ráo.
Cắt phần đầu cá để riêng. Phần thân cắt thành từng lát mỏng dễ ăn. Riêng phần thân cá bạn ướp với một chút muối và tiêu xay.
(*) Angon hy vọng những bài chia sẻ về ẩm thực sẽ giúp gia đình bạn có bữa cơm ngon miệng và bổ dưỡng.
Chuẩn bị dĩa ra ăn lẩu cá
Bước 2: Nấu nước dùng
Sau khi đã làm sạch các nguyên liệu, bạn nấu đầu cá với khoảng 500ml nước. Sau đó, bạn lọc lại và bỏ đi tất cả phần cặn và đầu cá, chỉ giữ lại phần nước trong.
Phi thơm hành, tỏi trong nồi nấu nước lẩu và cho cà chua vào xào cùng. Khi cà chua đã mềm, bạn đổ khoảng 500ml nước vào nấu và chờ sôi. Khi nước sôi, bạn trút phần nước dùng nấu với đầu cá đã lọc được ở trên vào cùng, nêm với một ít giấm, muối, hạt nêm cho vừa ăn. Sau đó tiếp tục trút cá đã ướp vào nồi. Chờ nước sôi lại là có thể tắt bếp.
Phi thơm hành tỏi cho cà chua vào xào cùng để nấu nước lẩu
Bước 3: Thưởng thức
Không chỉ đơn thuần là kinh doanh, Angon còn tìm tòi học hỏi và tổng hợp những nét văn hóa ẩm thực từ các vùng miền để chia sẻ những kiến thức đó. Hy vọng sẽ làm phong phú thêm các món ăn ngon, bổ dưỡng cho bữa cơm gia đình người thân quý khách hàng.
Các món ngon từ thịt Dê: cà ri dê, dê tái chanh, dê hấp tía tô, dê xào thập cẩm, sườn dê nướng chao, canh xương dê hầm đu đủ, đùi dê nướng, lẩu dê nấu chao, dê ủ trấu, dê hầm ngũ vị …
Bí Quyết Làm Món Thịt Bò Viên Ăn Là Mê
Để làm món thịt bò viên thì trước tiên chúng ta phải đi chuẩn bị nguyên liệu.
Các nguyên liệu cho món thịt bò viên sẽ bao gồm:
1. Thịt bò: Lưu ý nên chọn thịt bò nạc có chút gân thì thịt bò viên sẽ dai và giòn hơn.
2. Hành, tỏi, rau mùi, gừng, ớt, nước mắm, chút mật ong, dầu ăn.
– Xay nhuyễn thịt bò sau đó để thịt bò vào trong tủ đá khoảng 30 phút để cho thịt bò vừa cứng lại.
– Mang thịt bò ra xay nhuyễn lại một lần nữa sau đó trộn đều thịt bò đã xay với các gia vị đã chuẩn bị.
– Khi thịt bò ngấm đều các gia vị thì sẽ tiến hành viên thịt.
– Để tránh các viên thịt bò dính vào nhau, thì trước khi nặn thoa một chút dầu ăn vào gang tay và nặn thành các viên thịt bò vừa ăn.
– Cho dầu ăn vào chảo và đun sôi sau đó thả lần lượt từng viên thịt bò vào và chiên vàng. Khi thịt bò viên vàng nâu đều là chín, vớt ra đĩa lót giấy để cho ráo dầu ăn.
Cách kết hợp với thịt bò viên
Để thưởng thức thịt bò viên đúng vị bạn có thể pha thêm chút nước chấm xì dầu tỏi ớt hay đơn giản là chút tương ớt là có thể thưởng thức món ngon này rồi. Ngoài ra, với thịt bò viên bạn có thể kết hợp với rất nhiều món ăn khác, thả vào bát bún hay tô mì cũng đều rất tuyệt, hay ăn cùng cơm trắng, hoặc biến tấu một chút thành thịt bò viên sốt cà chua, hay bò viên thả lẩu là đểu trở thành những món ngon với hương bị đậm đà.
Cách làm rất dễ mà hương vị lại khiến bạn ăn một lần sẽ nhớ mãi, vậy thì chắc chắn đây sẽ là một món ngon không thể thiếu trong thực đơn của bạn rồi phải không nhỉ?
CÔNG TY CỔ PHÀN THỰC PHẨM THANH HẢI – ƯỚC LỄ Sản xuất tại: Cơ sở sản xuất giò chả Thanh Hải Địa chỉ: 771H1 Tân Mai – Hoàng Mai – Hà Nội Điện thoại: 0438.646.038 – 0902.118.945 – 0923.426.789 Email: thanhhaiuocle@gmail.com
Cập nhật thông tin chi tiết về Bí Quyết Làm Món Thit Bò Nướng Pate Thơm Lừng Góc Bếp Cả Nhà Đều Mê trên website Jbth.edu.vn. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!