Bạn đang xem bài viết Ăn Đồ Nướng Cần Những Gì? List 12 Các Món Nướng Ngon Đơn Giản Cho Tiệc Bbq được cập nhật mới nhất trên website Jbth.edu.vn. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất.
Nầm nướng chao
Nguyên liệu làm đồ nướng cần chuẩn bị
Nầm heo: 700g
Chao ngon: 200g
Đường: 1/2 thìa canh
Sữa đặc: 3 thìa canh
Sa tế: 1 thìa canh
Mì chính: 1/2 thìa cafe
Hạt nêm: 1 thìa cafe
Rượu trắng: 250ml
Cách làm món nầm nướng chao béo ngậy, sạch mùi hôi
Trong các món ăn nướng thì nầm là loại nguyên liệu có mùi hôi đặc trưng, nếu không biết cách làm sạch mà chỉ rửa qua với nước thông thường thì khi ăn sẽ có mùi ngài ngài khó chịu. Bởi vậy, trước khi chuẩn bị đồ nướng tại nhà bạn cần có thêm một ít rượu trắng hoặc bia. Nầm sau khi mua về rửa sạch với nước một lần, rồi cho vào bát tô bóp nhẹ với rượu trắng tầm 2 – 3 phút cho sạch hết mùi hôi, cuối cùng rửa lại với nước một lần nữa và để ráo.
Nguyên liệu cần chuẩn bị
Lòng ngon: 500g
Sa tế: 2 – 3 thìa canh
Gừng: 1/2 củ
Sả: 2 – 3 nhánh
Hạt nêm: 3 thìa cafe
Mì chính: 1 thìa cafe
Muối hột, chanh
Cách ướp lòng nướng siêu ngon
Lòng heo nướng sa tế
Với những ai là fan của các món nhậu thì sẽ không lạ gì với món lòng nướng dai dai, cay cay siêu ngon. Món ăn quốc dân này chắc hẳn sẽ nằm trong thực các món nướng ngoài trời của nhiều gia đình Việt Nam. Tuy nhiên khi chế biến món ăn nướng tại nhà này bạn cần chú ý vào khâu làm sạch vì lòng là nơi có rất nhiều chất bẩn đó.
Nguyên liệu chuẩn bị
Sườn ngon: 1kg
Sốt BBQ: 4 thìa canh
Muối: 2 thìa cafe
Ớt bột: 1 thìa cafe
Hạt tiêu: 1 thìa cafe
Mật ong: 3 thìa cafe
Cách làm sườn nướng sốt BBQ
Cũng giống như nầm nướng, lòng nướng là món ăn ngon nhưng cần mất công làm sạch nhiều hơn hẳn. Khi chuẩn bị đồ nướng và tổ chức tiệc nướng tại nhà, bạn cần làm sạch kỹ nếu không khi nướng lên lòng sẽ có mùi hôi. Cách đơn giản nhất là sử dụng muối hột và chanh quả. Đầu tiên, bạn rửa sạch lòng với nước cho hết các chất bẩn, sau đó bóp với muối hột và nước chanh 2 – 3 phút để hết mùi hôi.
Đối với gừng và sả, bạn bỏ lớp vỏ ngoài và thái nhỏ, cho vào ướp lòng cùng với hạt nêm, mì chính, sa tế trong ít nhất 30 phút để ngấm đủ gia vị. Lòng sau khi ướp sẽ có mầu hơi đỏ của sa tế, khi ăn hơi cay cay rất ngon. Đặc biệt món ăn này khi nướng trên bếp nướng than hoa không khói trong tiệc nướng ngoài trời sẽ có vị hơi xém của than ăn rất ngon.
Sườn nướng BBQ
Nguyên liệu chuẩn bị
Cánh gà ngon: 10 cái
Ớt tươi: 1 quả băm nhỏ
Ớt bột: 2 thìa cafe
Muối: 1 thìa cafe
Dầu ăn
Để làm đồ nướng ngon bạn cần có một loại ngon chuẩn vị. Có rất nhiều loại sốt khác nhau nhưng đối với các món nướng BBQ như sườn nướng thì bạn nên chọn loại sốt BBQ Hàn Quốc hoặc loại truyền thống. Còn đối với sườn, bạn rửa sạch các chất bẩn sau đó có thể chặt thành các miếng vừa ăn hoặc để cả tảng.
Đến công đoạn ướp sườn, bạn trộn tất cả gia vị vào chung một bát nước sốt BBQ sau đó phết lên sườn. Do bạn tự làm đồ nướng tại nhà nên sẽ thoải mái hơn, bởi vậy bạn nên sử dụng trực tiếp bàn tay để xoa và tẩm ướp sốt lên các dẻ sườn. Hơi ấm từ bàn tay sẽ giúp gia vị ngấm vào các thớ thị hơn. Sau đó bạn để ướp trong tủ lạnh 6 – 8 tiếng.
Nguyên liệu cần chuẩn bị
Sườn dê: 500g
Chao ngon: 1 hũ
Rượu trắng
Gừng: 1 củ
Mì chính: 1/2 thìa cafe
Đường: 1 thìa cafe
Sa tế: 1 thìa cafe
Tỏi: 1 củ
Dầu điều: 2 thìa cafe
Cách làm sườn dê nướng chao ngon
Sau khi gia vị đã ngấm vào sườn thì bạn cho vào lò nướng để nướng. Làm nóng ở nhiệt 220 độ C trong 15 phút ở chế độ 2 lửa. Sau đó xếp sườn lên khay nướng có lót giấy bạc. Bạn nên bọc sườn trong giấy bạc để không bị cháy xém. Khi tự ướp đồ nướng tại nhà bạn sẽ có nhiều thời gian để nướng hơn, do đó hãy nướng trong khoảng 80 – 90 phút để thịt róc khỏi xương hơn.
Cánh gà nướng muối ớt
Trong thực đơn món nướng bình dân thì không thể thiếu món cánh gà nướng. Đây là món ăn mà ai ai cũng yêu thích. Một cách làm món gà nướng phổ biến và đơn giản nhất là cánh gà nướng muối ớt.
Nguyên liệu chuẩn bị
Cá rô phi: 1 con khoảng 1kg
Bột nghệ: 1 thìa cafe
Hạt nêm: 1 thìa cafe
Mì chính: 1/2 thìa cafe
Riếng: 1 củ
Gừng: 1 củ
Cách làm cá nướng giấy bạc
Đầu tiên, bàn cần sơ chế sạch cánh gà với muối hột. Chà muối hột trên lớp da của cánh gà trong 2 – 3 phút. Nếu vẫn thấy mùi hôi, bạn có thể sử dụng chanh vắt và bóp nhẹ thêm lần nữa. Cuối cùng, rửa sạch với nước và để ráo. Để làm đồ nướng ngon thì bạn không nên ướp khi gà còn sũng nước, sẽ khó thấm gia vị.
Tiếp theo đến khâu làm muối ớt. Một món nướng ngon rẻ như cánh gà thì công đoạn làm muối ớt cũng cự kỳ đơn giản. Bạn trộn tất cả các nguyên liệu còn lại vào chung một bát và khuấy đều. Sau đó ướp vào cánh gà trong 3 tiếng. Khi gà đã ngấm đều gia vị thì bạn đặt lên vỉ nướng và nướng với lửa vừa. Không nên nướng lửa lớn vì phần rìa cánh gà rất dễ bị cháy xem.
Hành tây: 2 củ
Cà chua bi: 200g
Ớt chuông xanh: 1 quả
Ớt chuông đỏ: 1 quả
Hành khô: 2 củ
Nước tương: 2 thìa cafe
Tỏi: 1 củ
Dầu mè: 1/4 bát con
Dầu thực vật: 1/2 bát con
Đường: 1/2 bát con
Gừng: 1 củ
Vừng rang: 50g
Cách làm thịt xiên nướng rau củ
Sườn dê nướng chao
Trong các món nướng ngon thì sườn chao là món ăn được khá nhiều người yêu thích và thường có trong menu tiệc nướng BBQ. Đối với những người sành ăn sẽ cảm nhận được vị ngọt đặc trưng của thịt dê. Tuy nhiên để làm được những món nướng ngon từ thịt dê thì không phải ai cũng biết, đặc biệt là món sườn dê nướng chao.
Tiếp theo đến công đoạn làm sốt chao ướp sườn dê. Bạn nên mua loại chao ngon và chắt hết nước thừa. Nguyên liệu ăn đồ nướng phải ngon thì thành phẩm mới chuẩn vị như ý muốn. Cho hết tất cả các nguyên liệu còn lại vào chung một bát tô và trộn đều đến khi được một hỗn hợp mịn, sệt thì cho vào ướp với sườn dê.
Cá rô phi nướng giấy bạc
Bên cạnh các món thịt nướng thì sao có thể thiếu đồ hải sản như cá. Khi làm món nướng tại nhà nhiều người thường ưu tiên món cá nướng giấy bạc vì rất dễ thực hiện, hương vị thơm ngon.
Cá sau khi mua về bạn rửa sạch với muối hột và chanh để hết mùi tanh. Sau đó để róc hết nước trong bụng cá. Riềng, gừng bỏ vỏ và giã nhuyễn rồi trộn với các nguyên liệu còn lại. Sau đó bạn dùng bao tay để ướp đều các bề mặt trong và ngoài cá trong khoảng 30 phút. Tiếp theo bạn dùng 2 lớp giấy bạc bọc kín cá và cho vào bếp nướng hoặc lò nướng. Khi ăn đồ nướng tại nhà bạn nên canh thời gian nướng trước lúc ăn khoảng 30 phút vì cá nên ăn nóng sẽ ngon hơn.
Thịt bò xiên nướng rau củ
Thăn bò: 600g
Thịt bò xiên nướng rau củ là một trong các món nướng dễ làm và luôn có trong thực đơn đồ nướng của các bữa tiệc BBQ. Để làm món ăn này, trước hết bạn cần rửa sạch thịt bò và thái khúc hình vuông khoảng 2cm. Không nên thái quá dày vì thịt sẽ khó chín. Đối với hành tây và ớt chuông, bạn rửa sạch và thái thành hình vuông, kích cỡ tương đương thịt bò.
Tiêp theo, khi làm các món xiên que không riêng gì thịt bò nướng rau củ bạn đều phải tẩm ướp kỹ càng nếu không ăn sẽ rất nhạt. Bạn cho tất cả hỗn hợp gia vị vào trộn chung trong một bát và chia làm hai phần. Một phần để ướp thịt riêng và một phần để ướp rau củ riêng. Đây là cách làm đồ nướng ngon mà không khiến rau củ vị héo. Thịt bò nên ướp trong vòng 30 phút, còn với hành tây. ớt chuông và cà chua bi bạn chỉ cần ướp khoảng 15 phút. Sau đó xiên vào que inox và cho lên bếp nướng.
Một mẹo nhỏ cho cách làm BBQ tại nhà ngon hơn chính là sử dụng các dụng cụ nấu ăn chuyên dụng cho đồ nướng như que xiên nướng bằng inox. Điều này giúp bạn dễ dàng hơn trong việc chế biến và nướng đồ ăn đó.
Thực Đơn 20 Các Món Nướng Dễ Làm Tại Nhà Cho Tiệc Nướng Bbq
Tôm hùm nướng phô mai
Nguyên liệu chuẩn bị
Tôm hùm: khoảng 900g
Phô mai mozzarella hoặc phô mai cheddar: 250g
Tỏi: 1 củ
Muối: 1 thìa cafe
Hạt tiêu xay: 1 thìa cafe
Rau thơm trang trí
Cách làm tôm hùm nướng phô mai
Để chế biến món ăn này, đầu tiên bạn cần sơ chế các nguyên liệu thật sạch sẽ. Tôm hùm sau khi mua về nên dùng bàn chải cứng đành sạch các vết bẩn, vết nhờn bám trên vỏ tôm. Còn tỏi thì bóc vỏ, băm nhuyễn, rau thơm nhặt rễ, rửa sạch, thái nhỏ để trang trí. Phô mai bào thành các sợi nhỏ và để riêng. Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 220 độ C trong 10 phút.
Bước tiếp theo, bạn lấy dao rạch đôi bụng tôm chia thành hai phần riêng biệt. Để món nướng ngon hơn bạn có thể khía nhỏ 2 – 3 đường trên bề mặt thịt tôm. Sau đó rắc hạt tiêu và muối lên thịt tôm, rồi bỏ phô mai đã bào sợi lên trên. Lưu ý dàn đều phô mai để tôm được đều vị hơn. Ướp tôm khoảng 10 – 20 phút rồi bạn cho vào trong lò đã làm nóng và nướng 20 phút đến khi thịt tôm chín mềm và phô mai chảy ra. Không nên nướng quá lửa nếu không thịt tôm sẽ bị khô. Nhấc tôm ra khỏi lò và rắc rau thơm lên trang trí.
Lưu ý: Khi ăn đồ nướng tại nhà, bạn không nhất thiết phải chuẩn bị tôm hùm vì loại tôm này khá đắt đỏ, bạn hoàn toàn có thể thay bằng tôm sú tươi. Tuy nhiên, nên sử dụng những con to, chắc thịt thì thành phẩm mới đảm bảo vị ngon như ý muốn.
Nguyên liệu cần chuẩn bị
Mực: 500g
Sa tế tôm: 1 lọ
Muối: 1 thìa cafe
Ớt bột: 2 thìa cafe
Dầu điều: 1 thìa canh
Cách làm mực nướng sa tế
Mực nướng sa tế
Nếu bạn đã từng đến quán nướng BBQ để ăn thì chắc hẳn không còn lạ gì với các món buffet hấp dẫn, được tẩm ướp vô cùng bắt mắt. Tuy nhiên bạn hoàn toàn có thể tự chế biến các món buffet dễ làm tại nhà mà ngon như ngoài hàng đó. Đơn giản nhất như món mực nướng sa tế cay cay nóng hổi. Cách ướp mực nướng và chế biến cũng cực kỳ đơn giản và không mất nhiều thời gian.
Nguyên liệu cần chuẩn bị
Ba chỉ bò mỹ đông lạnh dạng cuộn: 500g
Nấm kim châm: 4-5 túi
Nước sốt BBQ: 1 bát
Cách làm bò cuộn nấm kim châm siêu đơn giản
Để làm các món nướng ngon mà không mất nhiều thời gian thì bạn nên chuẩn bị các nguyên liệu thật đầy đủ trước khi bắt tay vào làm. Đầu tiên, mực mua về đem rửa sạch, bóc bỏ phần vỏ đen để trông đẹp hơn và không còn mùi tanh. Bạn có thể thái thành các miếng vừa ăn hoặc để nguyên con đều được. Bạn nên khía thân mực theo hình ô trám thì sau khi nướng thành phẩm sẽ bắt mắt hơn rất nhiều.
Bò cuộn nấm kim châm
Nguyên liệu chuẩn bị
Cá nướng giấy bạc
Mẹo nhỏ cho bạn: Một cách làm đồ nướng tại nhà ngon hơn đó là sử dụng nghệ tươi thay vì bột nghệ, cá khi nướng lên sẽ thơm hơn rất nhiều mà không bị đắng nếu bạn chót cho quá nhiều nghệ.
Nguyên liệu chuẩn bị
Cánh gà: 7 – 8 chiếc
Đường nâu: 3/4 bát
Nước tương: 3/4 chén
Bột bắp: 1 thìa canh
Dầu mè: 1 thìa canh
Tướng ớt Hàn Quốc: 5 thìa canh
Tiêu, gừng, tỏi, muối
Nước trắng: 50ml
Cách làm cánh gà nướng sốt BBQ
Sườn dê nướng tảng
Cách làm thịt dê nướng tảng ngon như ngoài hàng
Nguyên liệu cần chuẩn bị Cách làm sườn nướng BBQ
Khi làm món nướng tại nhà như thịt dê, khâu sơ chế cực kỳ quan trọng vì nếu không biết cách, thành phẩm sẽ có mùi ngai ngái rất khó ăn. Tuy nhiên thực tế cách làm sạch thịt dê lại cực kỳ đơn giản. Bạn bóp thịt dê với rượu trắng hoặc bia trong khoảng 2 – 3 phút rồi rửa sạch với nước là hết mùi hôi. Hành khô, sả, ớt, gừng bóc vỏ rồi băm nhuyễn, trộn vào bát cùng các nguyên liệu còn lại ta được một hỗn hợp nước sốt, ướp với thịt dê trong vòng 1 tiếng rồi đem nướng trên bếp nướng BBQ.
Cánh gà nướng sốt BBQ Hàn Quốc
Nguyên liệu chuẩn bị
Lòng non: 500g
Bột nghệ: 3 thìa cafe
Ớt xanh: 3 – 4 quả
Muối, hạt nêm, mì chính, tiêu
Cách làm lòng nướng ngon, sạch mùi hôi
Đầu tiên, để làm cánh gà sốt BBQ thì bạn phải chế biến được một bát sốt BBQ chuẩn Hàn Quốc. Bạn bóc tỏi, gừng và đập dập. Hòa tan 50ml nước trắng với bột bắp. Cho tất cả các nguyên liệu vào một chiếc nồi và đun ở lửa vừa cho đến khi sệt lại. Trong quá trình đun liên tục khuấy để không bị vón cục. Bạn để nguội nước sốt BBQ sau đố mới ướp vào thịt. Ngoài cánh gà bạn có thể ướp với các món nướng đơn giản khác cũng rất ngon và hợp vị.
Sườn heo nướng BBQ
Nguyên liệu chuẩn bị
Nầm lợn: 500g
Chao ngon: 1 hũ
Chanh: 1/2 quả
Tương ớt, rượu trắng, dầu mè, nước mắm
Tỏi: 1 củ
Cách làm nầm nướng chao
Thịt heo là loại thực phẩm phổ biến và dễ ăn nhất trong tất cả các món nướng khác. Bởi vậy nên những món ăn từ thịt heo như BBQ luôn được xếp vào danh sách các món nướng dễ làm tại nhà. Không chỉ vậy, nhiều gia đình còn thường xuyên làm thành món nướng cuối tuần để làm mới bữa cơm.
Nguyên liệu làm sườn nướng BBQ không phức tạp, bạn có thể sử dụng chính loại nước sốt BBQ khi ướp cánh gà để ướp dẻ sườn. Tuy nhiên công đoạn quan trọng chính là khâu tẩm ướp. Khi làm thịt nướng BBQ tại nhà, nhất là với sườn nướng bạn cần có thời gian. Sườn sau khi rửa sạch cần được để rao hết nước nếu không sẽ làm loãng sốt và khiến vị bị nhạt. Sau đó bạn cho nước sốt BBQ vào ướp với sườn khoảng 6 – 8 tiếng trong tủ lạnh để ngấm đều và sâu và các thớ thịt.
Nguyên liệu cần chuẩn bị
Một mẹo nhỏ cho cách ướp đồ nướng ngon tại nhà mà không phải ai cũng biết đó là sử dụng trực tiếp bàn tay của bạn để xoa đều nước sốt. Hơi ấm từ bàn tay sẽ giúp nước sốt thấm sâu hơn và miếng sườn sau khi nướng sẽ cực kỳ mềm và đậm đà đó.
Cách làm đồ nướng ngon tại nhà nhất là với những thực phẩm có mùi hôi. Đối với lòng nướng, bạn sử dụng muối hột bóp sạch chất nhờn trong lòng, rồi cho nước cốt chanh bóp nhẹ thêm lần nữa cho sạch mùi. Sau đó lột mặt trong ra ngoài và làm lại tương tự như vậy một lần nữa. Cuối cùng rửa sạch lại với nước và dùng tay vuốt một lượt để nước thừa rơi sạch ra ngoài.
Nầm nướng chao
Trong các món nướng dễ làm tại nhà thì có lẽ một vài người sẽ quên mất món nầm nướng. Món ăn này có vị ngọt nhẹ, giòn sần sật rất ngon. Cách tẩm ướp món nẩm lợn nướng có rất nhiều nhưng mình sẽ giới thiệu với bạn cách làm đơn giản là nầm nướng chao.
Nầm sau khi mua về bạn rửa sạch với rượu trắng để hết mùi hôi, sau đó rửa lại một lần với nước và để ráo, thái miếng vừa ăn. Chao chắt nước thừa chỉ để lại một chút. Cho tất cả các nguyên liệu vào một bát và trộn đều, ướp với nầm khoảng 20 phút rồi đem đi nướng. Nướng nầm bạn cần chú ý thời gian nướng vì nếu nướng quá lửa sẽ bị dai, còn nếu chưa chín ăn sẽ có mùi ngai ngái.
Cà tím nướng mỡ hành
Gợi ý cho bạn một cách làm BBQ tại nhà với món ăn đơn giản đó là cà tím nướng mỡ hành. Các loại rau ăn kèm đồ nướng rất đa dạng nhưng thường không được tẩm ướp nhiều, riêng cà tìm bạn có thể chế biến sao cho món ăn đặc sắc hơn.
Cà tím rửa sạch, thái lát ngâm vào chậu nước muối loãng để không bị thâm. Tiếp theo bạn cho dầu ăn lên chảo, đợi dầu nóng và cho hành, ớt vào phi thơm khoảng 15 giây rồi tắt bếp. Sau đó rưới mỡ hành lên mặt cà tìm và nướng trên bếp. Cà tìm khi nướng sẽ chín mềm nên bạn cẩn thận nếu không rất dễ bị nát.
Các Món Xào Ngon Đơn Giản Từ Thịt Bò Cho Bữa Tiệc Cuối Tuần
Cập nhật vào 23/08
Thịt bò là món ăn phổ biến của người dân Việt Nam nói riêng và trên thế giới nói chung. Mời các bạn tham khảo các món xào ngon đơn giản từ thịt bò sau đây.
1. Thịt bò xào dưa chua
Bò xào dưa chua sẽ là món ăn nhanh gọn mà ngon miệng bạn có thể làm trong những ngày bận rộn. Với vị đậm đà dai dai của thịt bò hòa quyện cùng vị chua dịu, giòn giòn của dưa muối rất đưa cơm, lại phù hợp cho cánh mày râu lai rai nhậu rất nên thực hiện để bữa cơm thêm phần mới mẻ.
2. Thịt bò xào cần tây
Thịt bò xào cần tây là 1 trong số các món ăn phổ biến làm từ thịt bò. Cách làm thịt bò xào cần tây rất đơn giản, nhanh chóng. Bạn có thể thực hiện món ăn này dễ dàng với chút thời gian ít ỏi mà vẫn đảm bảo bữa ăn hấp dẫn cho gia đình.
Thịt bò rửa sạch, thái mỏng miếng vừa ăn rồi đem ướp 1/2 thìa cà phê muối canh, 1/3 thìa cà phê hạt nêm, rồi ướp gừng. Không ướp quá lâu nếu không thịt bò sẽ chảy nước. – Trong lúc ướp thịt bạn có thể chuẩn bị rau củ. Cà chua rửa sạch, bổ múi cam. Cần tây rửa sạch, cắt khúc chừng 3cm. – Cho dầu vào chảo lớn, dầu nóng thì bạn thi thơm tỏi. Cho thịt bò vào xào, đảo đều, nhanh tay. – Thịt bò hơi săn lại thì bạn cho cà chua vào xào cùng. Cuối cùng bạn cho cần tây, tỏi tây vào xào chung trên lửa lớn. Nêm hạt nêm cho vừa miệng, không xào quá lâu thịt bò sẽ dai. – Thịt chín cho ra đĩa, rắc thêm chút tiêu cho thơm.
3. Thịt bò xào măng chua
Bước 1: Mua măng tươi còn bẹ, về rửa sạch và thái nhỏ, ngâm với chút muối và nước ngập trong khoảng 1-2 ngày cho măng hết đắng. Sau đó đem rửa lại với nước sạch và luộc chínBước 2: Lá lốt, hành lá nhặt bỏ lá già, rửa sạch.Bước 3: Thịt bò thái miếng vừa ăn, ướp với 1 muỗng café gia vị, tỏi, gừng trong khoảng 15-10 phút cho ngấm.Bước 4: Lá lốt thái chỉ bản to, hành lá xắt khúc.Bước 5: Bắc chảo lên bếp, thêm dầu ăn và phi thơm tỏi, cho thịt bò vào xào chín, trút ra đĩa.Bước 6: Tiếp tục vào măng và lá lốt chín, nêm nếm gia vị vừa miệng ăn. Cho thịt bò vào chảo măng, đảo lại để các thành phần ngấm gia vị, có thể thêm ít ớt nếu thích.
4. Thịt bò xào mướp đắng
Cách làm thịt bò xào mướp đắng:
Bước 1: Cho thịt bò cho ra bát, thêm một thìa nhỏ muối, một thìa nhỏ bột năng, một ít hạt tiêu và một thìa nhỏ dầu hào, trộn đều, ướp khoảng thời gian 30 phút cho thấm đều.
Rửa sạch mướp đắng, bổ làm đôi, bỏ hạt. Thái lát mướp đắng tầm 3 mm. Ngâm mướp đắng vào âu nước lạnh có pha một ít muối khoảng 30 phút, sau đó vớt ra rổ cho ráo nước. Rửa sạch hành tím, thái lát mỏng. Đun nóng chảo, thêm dầu ăn phi tỏi thơm, cho thịt bò vào xào vừa chín tới, đổ ra đĩa để riêng. Bạn vẫn dùng lại chảo đó, rưới thêm một ít dầu ăn cho mướp đắng vào xào nhanh tay lửa lớn với hành tây, nêm vào một ít muối. Chú ý, bạn có thể xào chín mềm hay chín tái tùy theo sở thích. Cho thịt bò vào đảo cùng, nêm gia vị vừa ăn, tắt bếp thêm hành lá thái nhỏ vào, múc ra đĩa dùng làm món xào ăn với cơm.
5. Thịt bò xào sả ớt
Thực Đơn Các Món Gỏi Ngon Đãi Tiệc Siêu Ngon, Siêu Đơn Giản
Gỏi là món ăn dân dã của người Việt Nam, chúng tôi sẽ giới thiệu đến bạn thực đơn các món gỏi ngon đãi tiệc cực chuẩn.
Gỏi xoài khô cá lóc đặc sản Nam Bộ
Nguyên liệu làm gỏi xoài cá lóc
Xoài chua: 1 quảCá lóc phơi khô: 1 còn nặng khoảng 700gRau răm: 50gGia vị: đường, mắm, ớt
Xoài bạn rửa sạch qua với nước, gọt bỏ vỏ bên ngoài dùng dao bào thành sợi mảnh dài. Rau dăm bạn chọn nhặt những lá non không già, không bị sâu ăn cũng rửa với nước cho thật sạch.
Cuối cùng bạn cho gỏi ra đĩa, trang trí thêm chút rau thơm lên bề mặt và dùng kèm với cơm trắng, bánh tráng cuộn rất ngon.
Gỏi xoài trộn mực tươi ngon mê li
– Mực lá: 2 con
– Xoài chua: 1 quả to
– 50g húng lũi
– Cà rốt: 1 củ to, chanh 1 quả
– Gia vị: Nước mắm, ớt, tỏi, gừng
Cà rốt, xoài gọt bỏ vỏ, bào sợi mảnh để riêng ra đĩa. Rau húng bạn nhặt sạch rửa với nước để ra rổ cho ráo. Bạn pha nước mắm với chút tỏi băm, đường, ớt, chút nước trắng trộn đều, cho mực vào tô đổ nước mắm bóp mực trong 1 phút thì bạn cho tiếp xoài, cà rốt vào bóp cùng.
Các món gỏi bò
Gỏi bò tái trộn nước chanh
– chanh, hành tây: mỗi loại 1 quả
– Gia vị: nước mắm, đường, giấm, chút muối hột
– Các loại rau thơm, hành, tỏi
Cách làm gồm có các bước sau
Thịt bò mua về bạn rửa sạch, đợi ráo bớt nước thì thái thịt thành các miếng nhỏ vừa ăn thật mỏng. Hành tây lột vỏ, thành mỏng thành những khoanh tròn đẹp mắt, cho vào bát nhâm giấm khoảng 30 phút để giảm bớt mùi hăng của hành đồng thời làm hành được giòn hơn.
Sau cùng, bạn cho thịt bò, rau thơm, hành tây vào chung một tô lớn trộn đều vào nhau, cho ra đĩa trang trí thêm chút lạc rang giòn lên bề mặt. Món gỏi này ăn cùng phồng tôm trộn nước mắm rất thơm và ngon.
Gỏi bò trộn rau muống xanh
– Rau muống 1 mớ vừa khoảng 100g
– Thịt bò nạc ngon khoảng 100g
– 1 bát lạc rang giòn
– Chanh 1 quả, tỏi 3 nhánh, ớt 3 quả
– Gia vị: đường, mỳ chính, nước mắm ngon
Vớt rau ra rổ đợi ráo nước, bạn đặt một nối nước lên bếp đợi đun sôi thì cho rau muống vào luộc chín. Rắc vài hột muối vào nồi để rau luộc được xanh. Chuẩn bị thêm một bát nước đá lạnh, rau luộc xong bạn cho luôn ngâm vào bát nước đá, cạch này giúp rau giữ được màu xanh đẹp mắt lại còn giòn hơn khi ăn.
Bước cuối cùng, bạn cho thịt bò, lạc vào bát rau muống trộn đều tất cả các nguyên liệu trên, thêm vài miếng ớt, vắt chút chanh nữa tạo vị chua cay cho món ăn. Để món ăn ra đĩa, trang trí thêm cho đẹp mắt và mời mọi người cùng thường thức.
Cập nhật thông tin chi tiết về Ăn Đồ Nướng Cần Những Gì? List 12 Các Món Nướng Ngon Đơn Giản Cho Tiệc Bbq trên website Jbth.edu.vn. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!