Bạn đang xem bài viết 5 Phút Để Chế Biến Thịt Dê Luộc Với Gừng Ngon Và Bổ được cập nhật mới nhất trên website Jbth.edu.vn. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất.
Nhiều người cho rằng luộc là phương pháp nấu ăn để giữ cho nguyên liệu độ tươi và ngon, quan điểm này cũng tương tự đối với các món thịt dê luộc. Tuy nhiên, luộc cũng là điều khá thách thức đối với các đầu bếp, vì nếu không khéo sẽ dễ khiến thịt có mùi hôi, hoặc mất đi độ giòn, ngọt, tươi của thịt điều này làm cho món ăn trông kém hấp dẫn.
Tuy nhiên, các chị em có thể yên tâm rằng với những bí quyết hữu ích sau đây, bạn sẽ rất dễ dàng để có được món thịt dê luộc ngon, ngọt, đảm bảo được hàm lượng dinh dưỡng của thịt, và chế biến ra các món ăn ngon miệng để thiết đãi mọi người.
Thịt dê
Dứa, 1 quả khế. Hoặc dùng dưa leo cắt lát, ớt trái cắt lát
Sả, gừng, rau mùi, hạt mùi
Ớt và những gia vị nêm nếm cần thiết
Thịt dê rửa sạch và thái thành miếng vừa ăn.
Sả bóc vỏ rồi đập dập, phần trắng thái khoanh.
Gừng rửa sạch, bỏ vỏ và cắt lát. Sau đó, cho hạt mùi vào nồi, đổ gừng và sả vào nồi.
: Lấy thịt dê đã rửa sạch để vào nồi, tiếp đến cho hạt nêm vào để có vị đậm đà.
: Đổ nước vào, ngập mặt thịt, sau đó đun sôi lên, khi thấy bọt nước thì vớt ra. Tiếp tục đến khi nước cạn, nhớ để lửa nhỏ khi đun.
: Kiểm tra xem thịt đã chín chưa bằng cách dùng đũa xăm lên thịt, nếu thịt mềm thì là thịt chín.
: Trình bày khế thái mỏng đặt lên đĩa của mình, dứa cũng xếp lên để làm cho đĩa ăn thêm bắt mắt. Bạn có thể thay thế khế và dứa bằng dưa leo, hay các loại rau.
: Pha nước chấm với nước mắm, bột ngọt hoặc đường. Tùy vào khẩu vị mà bạn có thể cân đo gia vị vừa ý.
Các loại thịt dê luôn được đảm bảo làm sạch, tươi ngon khi bán cho khách hàng.
Cam kết chất lượng thịt dê 100% sạch, an toàn vệ sinh thực phẩm.
Thịt đều đã được qua kiểm định, đảm bảo nguồn gốc được xác thực rõ ràng.
Áp dụng hình thức đặt hàng qua mạng với các bước nhanh và gọn, xác nhận đơn hàng trong thời gian ngắn.
Thực hiện dịch vụ giao hàng uy tín, hỗ trợ cho các đơn hàng trong và ngoại thành với phí hợp lý.
Thanh toán nhiều hình thức tiện lợi cho khách mua hàng.
Hệ thống website trở thành cẩm nang nội trở hữu ích để giúp bạn chế biến các món thịt dê luộc, xào lăn ngon và đúng chuẩn nhà hàng.
Tư vấn những thông tin và giải đáp mọi thắc mắc của khách hàng, để bạn luôn có được lựa chọn tốt nhất.
Nếu bạn cần đặt mua nhanh chóng thịt dê để chuẩn bị cho gia đình mình món thịt dê luộc, nhưng lại không có nhiều thời gian, có thể gọi ngay đến hotline 0926.711.700 đặt hàng trực tiếp. Hoặc bạn có thể vào chúng tôi để tìm hiểu về các chính sách mua hàng, các công thức chế biến món ăn ngon, hay các cách thức lựa chọn thịt ngon.
5 Phút Để Học Cách Làm Nộm Tai Lợn Với Xoài Xanh
Cập nhật vào 16/06
Nếu các bạn là một người yêu thích món nộm thì không thể bỏ qua món nộm tai lợn xoài xanh. Với hương vị thơm ngon, chỉ cần được thưởng thức qua món ăn này một lần, các bạn sẽ nhớ mãi và không bao giờ quên. Bài viết sau đây, chúng tôi xin chia sẻ với các bạn cách làm nộm tai lợn với xoài xanh.
Tác dụng của nộm tai lợn xoài xanh
Tác hại của nộm tai lợn xoài xanh
Những người không nên ăn nộm tai lợn xoài xanh
Nguyên liệu cần có để làm nộm tai lợn xoài xanh
Cách làm nộm tai lợn với xoài xanh
Tác dụng của nộm tai lợn xoài xanh
Ăn nộm tai lợn xoài xanh tốt cho khớp xương: Bởi trong thịt lợn có hàm lượng collagen phong phú, là cơ sở cho sụn và gân, làm cho tai lợn hữu ích cho khớp xương.
Ăn nộm tai lợn xoài xanh giúp chữa táo bón: Xoài xanh có lượng chất xơ khá lớn, nó sẽ hỗ trợ hệ tiêu hóa tốt hơn. Do đó, khi bị táo bón bạn nên ăn xoài xanh để giúp hệ tiêu hóa tốt hơn. Nhờ lượng enzim và chất kiềm lớn có trong xoài xanh giúp lượng protein được đưa vào cơ thể dễ dàng được tiêu hóa, ngăn chặn sự rối loạn tiêu hóa.
Tác hại của nộm tai lợn xoài xanh
Ăn nhiều nộm tai lợn xoài xanh không tốt cho gan và dạ dày: Bởi trong 100 gam tai lợn chứa 234 kcal. Nếu tiêu thụ với số lượng lớn, chúng có thể ảnh hưởng xấu đến gan và dạ dày.
Ăn nhiều nộm tai lợn xoài xanh sẽ gặp vấn đề về đường tiêu hóa: Ăn quá nhiều xoài, đặc biệt là xoài xanh có thể gây ra một số vấn đề về đường tiêu hóa như khó tiêu. Vì vậy, tốt nhất bạn nên tránh tiêu thụ quá nhiều xoài chưa chín.
Những người không nên ăn nộm tai lợn xoài xanh
Tai lợn có giá trị calo tương đối cao và cholesterol cao, do đó, những người bị bệnh tim mạch không nên cho ăn món ăn này.
Người mắc bệnh hen suyễn không nên ăn nộm tai lợn xoài xanh: Nguyên nhân là xoài có tính bình và có thành phần gây dị ứng. Người bệnh hen suyễn không nên ăn xoài vì nó có thể gây dị ứng, khiến cho bệnh tình tái phát, thậm chí gây nguy hiểm cho người bệnh. Cho dù quả xoài có thơm ngon đến mấy, người bệnh hen suyễn nhất định không nên ăn loại quả này.
Nguyên liệu cần có để làm nộm tai lợn xoài xanh
1 tai lợn
Lạc rang
2 quả xoài xanh
1 củ cà rốt
1 mớ rau húng
1 mớ rau răm
Đường, nước mắm, chanh, tỏi, ớt, giấm và rượu (để rửa tai lợn hết mùi hôi)
Cách làm nộm tai lợn với xoài xanh
Đầu tiên, các bạn rửa tai lợn bằng nước sạch, rồi cạo hết lông và các vết màng bẩn. Thường thì tai lợn có mùi hôi, vì vậy trước khi chế biến các bạn cần phải khử mùi hôi của nó trước đã. Các bạn rửa bằng chanh hoặc giấm rồi dùng thêm chút rượu để khử mùi hôi. Sau khi đã khử được mùi hôi của tai lợn, các bạn lấy một cái nồi, cho nước vào, đặt lên bếp đun sôi. Đến khi nào nước sôi lăn tăn thì cho tai lợn vào luộc chín(các bạn nhớ đừng luộc chín quá tai lợn sẽ mất ngon, chỉ luộc vừa tới chín ). Sau đó, bạn lấy một bát nước đun sôi để nguội, cho thêm vài viên đá lạnh vào, rồi vớt tai lợn đã được luộc chín ra cho vào bát nước đá. Làm như vậy tai lợn sẽ giòn hơn, món ăn sẽ ngon hơn.
Tiếp theo, các bạn rửa sạch cà rốt, rồi vẩy vài cái cho ráo nước, sau đó đem đi nạo thành sợi. Các bạn lại lấy một cái bát to, cho nước vào, rồi cho thêm chút đường, sau đó cho cà rốt vào ngâm trong 15 phút. Làm như vậy sẽ giảm độ hăng của cà rốt. Hết thời gian, bạn vớt ra để ráo nước hay bạn có thể vắt để ra hết nước. Còn xoài xanh, các bạn đem đi nạo sợi. Lạc rang chín giã nhỏ (không cần quá nhỏ). Rau húng, rau răm thái vừa. Tỏi, ớt băm nhuyễn.
Tiếp đến, các bạn lấy tai lợn luộc chín đem đi thái thành từng miếng sợi vừa ăn.
Tiếp tục với cách làm nộm tai lợn xoài xanh, bây giờ là đến khâu pha nước trộn, dĩ nhiên rồi đã là món nộm thì không thể thiếu nước trộn. Đầu tiên, các bạn hãy lấy một cái bát to để đựng nước trộn, rồi cho nước mắm cùng với một chút đường theo tỉ lệ 2:1. Tiếp theo, các bạn cho tiếp tỏi và ớt đã được băm nhuyễn vào, rồi lấy thìa bản to khuấy đều lên để đường tan ra. Tiếp đến, các bạn hãy thử một vài miếng xoài xanh nếu không thấy chua thì có thể vắt thêm nước cốt chanh vào bát nước trộn.
cuối cùng, Các bạn lấy một cái tô lớn đủ vừa để đựng, các bạn cho tai lợn, xoài xanh, cà rốt vào trong tô. Tiếp đến, các bạn lấy bát nước trộn vừa làm ở trên đổ vào tô, rồi lấy đũa trộn đều lên để tai lợn, xoài xanh, cà rốt ngấm đều nước trộn. Sau đó bạn hãy để riêng một chỗ trong 20 phút cho ngấm. Hết thời gian bạn cho lạc rang đã giã nhỏ vào, trang trí thêm rau thơm lên trên cho món nộm tai lợn xoài xanh thêm phần hấp dẫn.
Chỉ 5 Phút Để Học Cách Làm Nộm Rau Càng Cua
Cập nhật vào 25/05
Cách làm nộm rau càng cua đang được rất nhiều chị em tìm kiếm. Nộm rau càng cua, món ăn này có tên nghe khá lạ tai, có thể nhiều người chưa biết đến món ăn này. Tuy nhiên, ở nhiều nơi nộm rau càng cua là món ăn ưa chuộng của rất nhiều người. Để biết được lý do tại sao món ăn này lại được yêu thích như vây, các bạn hãy học cách làm nộm rau càng cua sau đây, để có thể tự làm rồi cùng gia đình thưởng thức món ăn này thì sẽ có câu trả lời.
Thành phần dinh dưỡng của rau càng cua
Rau càng cua, còn có một cái tên khác là “rau trời”. Giải thích lý do tại sao lại có cái tên đó là vì nó mọc hoang dại ở nhiều nơi. Rau càng cua chủ yếu xuất hiện vào mùa mưa. Đặc điểm của rau càng cua là nó mọc thấp và rất dễ sống. Do 92% là nước nên rau càng cua ăn vào sẽ cảm thấy mát, có thể giúp thanh nhiệt trong những ngày hè nắng nóng. 8% thành phần còn lại là các vitamin và khoáng chất. Trong 100g rau càng cua có 277mg kali, 224mg canxi, 62mg magiê, 5,2mg vitamin C. Ăn 100g rau càng cua nghĩa là cơ thể đã được cung cấp 24 calori.
Cách làm nộm rau càng cua
Nguyên liệu cần có để làm nộm rau càng cua:
300g rau càng cua
3 quả trứng gà
250g thịt thăn bò
Nửa củ hành tây
Cà chua bi
Muối, đường, giấm, tỏi, hạt tiêu và dầu ăn.
Cách làm nộm rau càng cua:
Đầu tiên, các bạn loại bỏ hết các đoạn già của rau càng cua, xong rồi bạn tước rau càng của thành từng khúc ngắn, sau đó đem đi rửa sạch, rồi để riêng ra một chỗ cho ráo nước.
Tiếp theo, các bạn rửa sạch cà chua bi, rồi cũng để riêng ra một chỗ để cho ráo nước. Sau đó bạn lột bỏ vỏ hành tây, rồi cũng đem đi rửa sạch, để ráo nước.
Tiếp đến, các bạn rửa sạch thịt thăn bò, rồi bạn lấy doa thái thịt thành từng lát mỏng. Còn bây giờ là đến khâu ướp thịt, đây là khâu rất quan trọng. Bạn cho thịt thăn bò vào một cái bát to, cho thêm 1 thìa dầu ăn, một chút hạt tiêu, nửa thìa muối vào để ướp thịt. Thời gian ướp thịt sẽ là 15 phút.
Tiếp tục với cách làm nộm rau càng cua, các bạn lấy nồi rồi đổ nước vào, đặt lên bếp, bật lửa lên. Sau đó, bạn lấy một quả trứng, đem đi rửa sạch, cho vào nồi luộc chín.
Sau đó là đến khâu làm nước trộn nộm, các bạn lấy một bát to cho một chút muối, một ít đường, một chút giấm, dầu ăn, một chút nước lọc, nêm chua ngọt vừa ăn.
Tiếp đến, bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn vào, bật lửa lên, đợi cho đến khi dầu nóng thì cho tỏi vào phi thơm, xong rồi cho thịt vào xào chín. Bạn nhớ đảo đều, nhanh tay để thịt bò không bị dai.
Cho tiếp hành tây vào xào cùng, bạn nhớ xào cho đến khi hành tây chín sơ bởi như vậy để hành tây vẫn giữ được độ giòn. Nêm thịt bò cho vừa, tắt bếp, để qua một bên.
Cuối cùng, các bạn bóc vỏ trứng đã được luộc chín ở trên(trứng còn nóng cho nên rất khó bóc vỏ cho nên bạn nên cho trứng vào nước nguội, như vậy sẽ dễ bóc vỏ hơn), xong rồi bạn cắt trứng thành từng miếng vừa ăn. Bây giờ bạn lấy một cái đĩa to, cho rau càng cua lên đĩa, cho thêm trứng, thịt bò, cà chua bi vào. Sau đó đổ nước trộn đã làm ở trên vào, bạn hãy trộn đều lên để món ăn ngấm đều nước trộn, ăn ngay.
Chế Biến Món Ăn Từ Gà Ác Để Bồi Bổ Sức Khỏe Mẹ Sau Sinh Và Bệnh Nhân
Gà ác (hay còn được gọi là gà đen, gà chân chì, gà ngũ trảo) là loại động vật thân nhỏ, khác biệt với các giống gà khác bởi bộ lông trắng không mượt, toàn bộ da, mắt, thịt, xương, chân đều đen và chân có năm ngón. Hiện nay, gà ác được nuôi không nhiều ở một số vùng, chủ yếu để lấy thịt và xương làm thuốc.
Theo Dược sĩ CKII Đỗ Huy Bích và các đồng nghiệp trong cuốn “Cây thuốc và động vật làm thuốc ở Việt Nam” (NXB Khoa học và Kỹ thuật), trong y học cổ truyền, gà ác được dùng với tên thuốc là ô kê, chỉ dùng thịt (ô kê nhục) và xương (ô kê cốt). Dược liệu này có vị ngọt, tính ấm, không độc, có tác dụng bổ dưỡng cao, giúp chóng lại sức.
Thịt gà ác đặc trị bệnh về phổi, thận, đau lưng, mồ hôi trộm, chân tay yếu mỏi, rất tốt cho người tạng yếu, lao lực, người mới ốm khỏi, đang dưỡng bệnh hay phụ nữ sau khi sinh con. Khi dùng riêng, lấy thịt gà ác tẩm mật ong, nướng qua rồi sấy khô giòn, tán bột mịn, làm viên hoặc ngâm rượu để uống hàng ngày.
Dùng phối hợp, lấy gà ác (1 con độ 0,5kg), hạt sen (50g), hoài sơn (20g), đương quy (20g). Bóp chết gà (lưu ý không cắt tiết), làm lông, mổ moi, bỏ ruột, phổi và để lại tim, gan, cật, mề (đã làm sạch). Các dược liệu thái nhỏ cho vào bụng gà, thêm ít muối, khâu lại rồi ninh cho thật nhừ. Ăn cả cái lẫn nước trong một ngày. Có thể áp dụng cách thức khác là lấy thịt gà ác rửa sạch bằng rượu trắng, đồ chín với đậu đen đã ngâm nước một đêm, ăn hết trong ngày.
Để chữa chứng chảy máu tử cung, lấy thịt gà ác (100g) chặt nhỏ, hấp cách thủy với 20g lá ngải cứu, 30ml rượu trắng và 50ml nước cho chín nhừ, ăn cả cái lẫn nước. (Lưu ý, những người có rối loạn kinh nguyệt, máu nóng không dùng bài thuốc này.)
Xương gà ác từ lâu đã được xem là bài thuốc quý ở một số nước phương Đông. Khi phối hợp với những vị thuốc khác, xương gà ác được nấu thành cao. Đây được xem là một loại thuốc bổ chữa hư nhược, kém ăn, mệt mỏi, đau lưng, mất ngủ, sinh dục yếu, bạch đới, băng huyết, kiết lỵ, mồ hôi trộm.
Ở Trung Quốc, gà ác cũng được dùng chữa bệnh theo kinh nghiệm dân gian gia truyền. Để chữa bệnh thiếu máu, lấy gà ác (một con khoảng 500g) làm thịt, hầm nhừ rồi cho sinh địa (15g), đương quy (15g), bạch thược (10g), xuyên khung (7,5g) đã ngâm nước, rồi ngâm với nửa cốc rượu. Tiếp tục hầm cho thịt thật nhừ, ăn hết trong ngày. Để chữa kinh nguyệt không đều ở phụ nữ, lấy thịt gà ác (1 con nhỏ) hấp cách thủy với hoàng kỳ (từ 30 đến 50g), ăn trong ngày.
Cùng Danh Mục:
Cập nhật thông tin chi tiết về 5 Phút Để Chế Biến Thịt Dê Luộc Với Gừng Ngon Và Bổ trên website Jbth.edu.vn. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!