Bạn đang xem bài viết 5 Món Bò Ngon Dễ Làm Giúp Thay Đổi Thực Đơn Cho Gia Đình được cập nhật mới nhất trên website Jbth.edu.vn. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất.
Thịt bò là một thực phẩm vô cùng bổ dưỡng cho cả người lớn và trẻ em. Nhưng đôi khi vì công việc bận rộn mà bạn không có thời gian để làm những món thay đổi cho gia đình. Vì thế hôm nay, cùng hướng dẫn các bạn 5 món bò ngon dễ làm nhất. Những món này đều tốn ít thời gian nên bạn có thể tiết kiệm thời gian nấu nướng mà vẫn có được những món ngon tuyệt vời cho cả nhà. Đổi khẩu vị thường xuyên cho bữa ăn khiến các con của bạn sẽ ăn ngon hơn và nhiều hơn nha.
Phở bò cho bữa sáng
Nộm bò rau muống
Đây được coi là một trong các món bò ngon dễ làm nhất. Bởi nguyên liệu đơn giản, dễ mua và cách làm vô cùng dễ làm.
Nguyên liệu cần chuẩn bị
Rau muống: 1 mớ non
Thịt bò thăn: 150g: có thể tăng giảm tùy thích
Đậu phộng rang: 50g
Chanh tươi: 1 quả
Ớt cay
Tỏi: 3 tép
Nước mắm ngon: 2 thìa canh
Đường: 2 thìa cà phê
Hạt nêm: 1/2 thìa cà phê
Các bước chế biến
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Rau muống bạn nhặt lấy phần non rồi rửa sạch để ráo nước.
Thịt bò: rửa sạch rồi thái mỏng theo thớ thịt
Ớt: băm nhỏ
Tỏi: bóc vỏ rồi băm nhỏ
Bước 2: Luộc rau muống
Rau muống luộc chín thì vớt ra để cho nguội và ráo nước. Phần nước luộc bạn để lại dùng làm nước canh
Bước 3: Xào thịt bò
Bắc chảo lên bếp, sau đó cho một chút dầu ăn vào. Cho thịt bò vào chảo để xào, nêm thêm một ít hạt nêm cho vừa miệng rồi xào tới chín.
Bước 4: Pha nước chấm
Pha nước trộn nộm bằng cách cho tất cả các loại gia vị đã chuẩn bị(trừ hạt nêm) cùng với ớt và tỏi vào bát con, sau đó trộn đều lên.
Bước 5: Trộn nộm
Cho rau muống và thịt bò vào một cái xong, chậu hay 1 cái bát lớn. Cho nước trộn lên, sau đó trộn thật đều để tất cả cho ngấm gia vị. Cho lạc rang lên trên nữa là xong. Giờ thì bạn đã có món nộm thịt bò rau muống giòn dai thanh mát ngày hè rồi đó. Lấy ra đĩa và mời cả nhà cùng thưởng thức thôi nào.
Bắp bò ngâm chua ngọt
Nguyên liệu cần chuẩn bị
Các bước chế biến
Bước 1: Rửa sạch thịt bò
Bắp bò đem rửa sạch, bạn có thể dùng thêm dây chỉ để cuộn bắp lại thật chặt. Sau đó bạn cho bắp bò vào nồi, thêm các gia vị như hoa hồi + quế + vỏ sả già + nước ngập + hạt nêm rồi bắc lên bếp. Luộc đến khi bắp bò chín. Sau đó thì bạn vớt bắp bò ra đĩa, khi thấy nguội rồi thì đưa vào tủ lạnh ở ngăn mát để. Sau khoảng 40 phút thì đưa ra.
Sau đó dùng 1 con dao thật sắc, thái bắp bò thành miếng thật mỏng.
Bước 2: Pha nước ngâm
Cho đường, nước mắm, giấm, nước lọc vào nồi, khuấy đều lên rồi mang đi đun sôi để nguội.
Bước 3: Sơ chế nguyên liệu khác
Trong lúc chờ thịt bò chín, bạn tranh thủ bóc vỏ tỏi rồi thái thành các lát, ớt tươi và sả cũng vậy.
Bước 4: Hoàn thành
Mùa đông đã về, những món kho nóng hổi cho các bữa cơm trở lên ấm cúng. Trong đó, món thịt bò kho tiêu nổi bật nhất với thịt béo ngậy mềm và đậm mùi tiêu. Thịt bò kho được cắt ô vuông ướp cùng gia vị đơn giản chỉ có tiêu đen, chút mắm nấu với lửa liu riu đến khi thịt bò ngấm đủ vị. Bát cơm nóng chan nước thịt kho kèm với thịt mềm và ngon ngọt thì các bạn lại phải nấu thêm cơm.
Nguyên liệu cần chuẩn bị
Thịt bò: có thể chọn thịt lạc thăn hoặc chọn lẫn phần gân bò sẽ ngon hơn
Gia vị cơ bản : bột canh, nước mắm,…
Tiêu đen
Ớt tươi
Rau thơm, gừng, xả
Các bước chế biến
Bước 1: Rửa sạch thịt bò với nước muối pha loãng. Nếu bạn mua thêm cả gân bò thì cần rửa thêm với giấm để bớt đi mùi.
Bước 2: Chần thịt bò qua nước sôi. Sau đó cho thịt vào nồi áp suất+ gừng và xả. Đổ thêm nước ngập bề mặt thịt. Cho thêm các gia vị vào cho thịt được đậm đà vừa ăn. Kho trong vòng 30 phút đến khi cạn nước và thịt nhừ thì cho thêm 1 chút tiêu đen vào cho tròn vị. Khi múc ra ăn cho thêm ít rau thơm.
Bước 3: Đổ ra bát nên ăn ngay khi còn nóng để cảm nhận hết hương vị tuyệt vời của món ăn. Món ăn này bạn có thể ăn kèm với bánh mì hoặc cơm nóng đều rất ngon và hấp dẫn.
Thịt bò xào dứa ngon khó cưỡng
Nguyên liệu cần chuẩn bị
Thịt bò : 300g. ( Thịt bò để xào nên chọn phần thịt nạc thăn, không có quá nhiều mỡ để thịt xào được mềm và ngọt).
Dứa : 1 quả.
Hành tây : 1 củ
Cà chua : 1 quả
Hành lá
Hành khô, tỏi
Cần tây : 50g.
Gia vị : Dầu ăn, bột canh, hạt tiêu, dầu hào
Các bước chế biến
Bước 1 :
Thịt bò mua về rửa sạch máu rồi thái thành miếng mỏng vừa ăn, bạn nên thái ngang và đúng thớ để khi xào thịt không bị dai. Nếu muốn thịt bò ngon hơn thì sau khi thái xong thịt các bạn bỏ lên ngăn đá tủ lạnh khoảng 10-15 phút để giữ được độ tươi ngon.
Dứa gọt sạch vỏ, rửa sạch, bỏ mắt, cắt làm 4 phần rồi thái miếng mỏng. Bạn có thể nhờ người bán hàng sơ chế hộ nếu không quen làm dứa.
Hành lá và cần tây rửa sạch, cắt gốc và thái nhỏ.
Hành khô, tỏi bóc vỏ sau đó băm nhuyễn
Cà chua rửa sạch, khía theo hình múi cau.
Bước 2 :
Chúng ta ướp thịt bò với 1 thìa canh nước mắm, 1 thìa bột canh, 1 chút tiêu và 1 thìa dầu hào, sau khi trộn đều thì để riêng thịt bò từ 15-20 phút cho ngấm vị.
Tiếp đó bắc chảo lên bếp, phi thơm hành tỏi và cho cà chua vào dằm nhuyễn. Đến khi cà chua sôi lăn tăn thì thả thịt bò từ từ vào đảo đều đến khi dậy mùi thơm.
Đổ thêm chút nước vào chảo và tiếp tục đun, có thể nêm nếm gia vị cho vừa khẩu vị.
Bước 3 :
Khi thịt bò đã chín đều và mềm thì lúc này cho dứa, hành là cùng cần tây vào . Chú ý chỉ nên cho dứa vào cuối cùng bởi nếu bạn xào ngay từ đầu sẽ khiến dứa bị nát và mất đi độ ngon.
Đậy nắp và tiếp tục đun đến khi nước hơi cạn thì tắt bếp, sau đó đổ thịt bò xào ra đĩa, rắc chút hạt tiêu,trang trí với rau thơm và thưởng thức.
Mùi vị bò thơm ngậy cùng vị dứa chua ngọt ăn kèm nước sốt đặc trộn chung với cơm nóng thật sự miễn chê. Đây là món ngon từ thịt bò cực ngon vô cùng dễ làm và dễ ăn phù hợp với tất cả mọi người, ngay cả những ai có khẩu vị khó tính nhất. Đặc biệt thịt bò xào dứa có vị ngọt của cả thịt bò và dứa nên trẻ em nghiện lắm đó nha.
Tổng kết
Cách Làm Bò Rim Xì Dầu Thay Đổi Khẩu Vị Cho Cả Nhà
Hành trình lấy lại vóc dáng thon gọn nhờ trà giảm cân vy & tea mà không phải ai cũng biết
Bò rim xì dầu là một món ăn không quá xa lạ trong ẩm thực ngày tết của người dân Việt Nam. Những cái tên quen thuộc như củ kiệu, dưa muối củ cải cà rốt, … luôn luôn xuất hiện cùng với món ăn hấp dẫn nhưng không kém phần bổ dưỡng này . Hôm nay, chúng tôi xin chia sẽ với các bà nội trợ công thức làm bò rim xì dầu thơm ngon, đơn giản ngay tại nhà. Mang cả hương vị ngày tết vào trong bữa cơm hằng ngày của gia đình chỉ có mẹ, từng yêu thương mẹ đều dành cho con qua những món ăn thơm ngon, bổ dưỡng và an toàn nhất. Những lần xum họp gia đình quanh bữa ăn ấm cúng sẽ là khoảnh khắc không bao giờ phai nhạt trong tâm trí của mỗi người.
– Thịt bắp bò : 1kg – Ngũ vị hương : 1 gói nhỏ – Hoa hồi : 2 cái – Gừng : ½ củ – Gia vị thường dùng : xì dầu, đường, đinh hương, muối, dầu ăn, nước,…
Sơ chế nguyên liệu :– Bắp bò mua về các bạn lược bỏ hết màng mỡ bám xung quan, bóp qua chút muối cùng nước gừng sau đó rửa sạch, để ráo. Dùng dao khứa vài đường trên bắp bò để khi om gia vị sẽ thấm đều vào thịt. – Trộn đều hỗn hợp 1/2 thìa đinh hương, 1 thìa đường, 1 thìa dầu ăn, 1 gói nhỏ ngũ vị hương, 1 ít hạt tiêu, 1 nhánh gừng băm nhỏ, 2 thìa xì dầu, 2 cái hoa hồi . Sau đó cho bắp bò vào, dùng bao tay nilon bóp đều cho gia vị bám quanh vào thịt bò rồi dùng bao kín bọc lại, để ướp từ 1 – 2 tiếng. – Hoa hồi rửa sạch, để ráo nước. – Gừng cạo vỏ, xắt lát mỏng.
Cách làm bò rim xì dầu :
– Phần hỗn hợp thịt bò vừa ướp xong cho vào nồi, bắt lên bếp đun sôi. – Sau đó đổ tiếp 1 bát nhỏ nước lọc vào nồi , tiếp tục đun cho đến khi thịt bò mềm đi. Vặn lửa nhỏ để thịt không bị cháy cạnh , ăn sẽ rất dai. – Khi phần nước cạn gần hết, có độ sánh thì bạn tắt bếp, để nguội rồi cho vào hủ thủy tinh, để vào tủ lạnh giúp thịt săn lại. – Khi ăn thì các bạn lấy thịt bò ra cắt từng lát mỏng, dùng với cơm trắng hoặc bánh mì đều ngon.
Tổng Hợp Các Món Cá Kho Ngon Dễ Làm Cho Cả Gia Đình
1. Cá bống kho tiêu, món ngon tốn cơm
Nguyên liệu:
– Cá bông tươi
– Nước mắm ngon
– Đường hoa mai
– Gừng, ớt, tiêu
Bước 1: Cá bống cắt bỏ đầu, rửa sạch để ráo. Rán cá cho cá hơi vàng bề mặt.
Bước 2: Sử dụng một chiếc nồi đế dày, như vậy sẽ giúp cá khi cạn nước kho, ngấm vị mà không bị cháy dưới đáy nồi. Cho 3 thìa đường để chưng nước hàng. Đường lên màu cho ít nước vào nồi đun sôi là bạn có nước hàng để kho cá.
Bước 3: Chừa lại một ít nước hàng để rưới lên bề mặt cá. Phần còn lại cho một thìa canh nước mắm ngon, nước sôi và thêm ít đường, lúc này các mẹ nêm nếm vị mặn ngọt sao cho vừa vị của gia đình mình ăn. Lượng nước và mắm phải sâm sấp bề mặt cá.
Cá bống kho tiêu – Tổng hợp các món cá kho ngon
Bước 4: Cho cá vào nồi nước mắm đường đã sôi, rắc thêm gừng thái lát hoặc sợi, tiêu sọ đập dập và ớt đập dập. Bỏ nốt phần nước hàng còn lại lên bề mặt cá để cá thấm đều màu.
Bước 5: Kho trong lửa vừa để cá săn lại
Bước 6: Nước kho cạn, cá thấm vị mặn, ngọt, cay ấm của tiêu gừng là món cá bống kho tiêu của đã hoàn thành.
Cá bống kho tiêu là món được rất nhiều người ưa thích. Thịt cá bống vốn mềm nhưng khi kho thịt cá săn dai, lại rất ngấm vị và đưa cơm.
2. Cá hú kho nước dừa tươi – Tổng hợp một số các món cá kho ngon
Nguyên Liệu:
– Cá Hú làm sạch cắt khúc
– Dầu ăn: 3 thìa canh
– Tỏi xay: 1 thìa canh
– Đầu hành: 1 thìa canh đập dập bằm nhuyễn
– Đường vàng: 4 thìa canh
– Ớt xay: 1/2 thìa canh
– Nước mắm ngon: 100gram
– Bột ngọt: 1/2 thìa canh
– Knor: 1/2 thìa canh
– Nước dừa tươi: 200gram
– Nước trắng: 100gram
– Tiêu xay: 1/2 thìa canh
Cá hú kho nước dừa tươi – Tổng hợp các món cá kho ngon
Bước 1: Phi dầu ăn với tỏi và đầu hành cho vàng và thơm
Bước 2: Bỏ tiếp ớt xay vào phi vàng để lấy màu đẹp
Bước 3: Bỏ đường tiếp theo và các loại gia vị còn lại vào chảo
Bước 4: Cho hỗn hợp nước và nước dừa vào nấu cho sôi
Bước 5: Bỏ Cá Hú cắt khúc vào kho cho chín và thấm gia vị vào cá
Bước 6: Khi ăn cho 1 hoặc 2 khúc vào nồi đất kho cho keo nước
Bước 7: Tắt bếp trang trí thêm ớt trái, tiêu xay và hành cắt khúc lên trên bề mặt
Nguyên liệu:
– 300g cá cơm tươi
– 80ml nước sôi
– Ớt chỉ thiên xắt nhỏ 3 trái (có thể thay bằng ớt xiêm)
– Gia vị: 1 thìa đường, 3 thìa mắm, 1 thìa dầu ăn, 1 thìa nước màu, 1 thìa tiêu
Bước 1: Sơ chế
Cá cơm chọn mua con thật tươi.
Về nhà bạn đổ cá ra thau, đổ nước và cho xíu muối vô, rửa sạch cá, xả lại vài lần với nước, bỏ đầu, rửa sạch cho ra rổ.
Bước 2: Ướp cá cơm
Cá sơ chế xong, bạn cho vô nồi đất, nêm các loại gia vị trong phần nguyên liệu vào.
Dùng đũa đảo nhẹ rồi ướp trong nửa tiếng.
Bước 3: Làm cá cơm kho cay
Cá ướp đủ thời gian, bạn đặt nồi đất lên bếp, đổ 80ml nước sôi vô, kho với lửa lớn đến khi sôi thì hạ nhỏ lửa, hớt bỏ bọt.
Dùng thìa múc nước chan lên mặt cá một lúc, sau đó đậy nắp nấu liu riu như thế đến khi cá chín, nước kho sền sệt lại thì bạn nêm nếm lần cuối rồi tắt bếp, rắc tiêu lên trên.
Cá cơm kho cay – Tổng hợp các món cá kho ngon
Nguyên liệu:
– 1 con cá lóc (chọn con cỡ vừa)
– 1 nhánh nghệ
– Nước dừa tươi
– Gia vị: mắm, đường, hạt nêm
Bước 1: Cá lóc mua về làm sạch, đánh vảy, chặt vây, đuôi, moi bỏ ruột. Xát muối cho sạch nhớt rồi cắt cá thành từng khúc.
Nghệ rửa sạch, cho vào cối nhỏ giã nhuyễn.
Đem ướp cá với nghệ, đường, nước mắm, hạt nêm, hành tím băm nhỏ, ớt băm. Để 15 phút cho cá ngấm gia vị.
Cá lóc kho nghệ – Tổng hợp các món cá kho ngon
Bước 2: Cho nồi lên bếp, láng dầu ăn rồi phi thơm hành. Cho cá vào và đổ nước dừa tươi xăm xắp mặt cá. Đun lửa to đến khi sôi.
Bước 3: Nêm lại gia vị cho vừa rồi vặn nhỏ lửa, kho liu riu đến khi nước gần cạn, sánh keo lại thì rắc thêm ít tiêu bột và vài lát nghệ lên trên sau đó tắt bếp.
Bước 4: Dọn cá ra mâm thưởng thức.
Cơm Ngon Gia Đình Với Thịt Bò Xào Dứa Ngon Dễ Làm
Đổi mới khẩu vị gia đình với thịt bò xào dứa thơm ngon và bổ dưỡng
Nguyên liệu sử dụng làm thịt bò xào dứa:
Hành lá, rau mùi, ngò gai: 100g
Gia vị: hạt nêm, nước mắm, bột ngọt, tiêu bột, ớt bột, đường, dầu ăn
Hướng dẫn cách làm thịt bò xào dứa:
Đầu tiên bạn tiến hành sơ chế nguyên liệu để làm thịt bò xào dứa ngon. Hành khô, tỏi làm sạch rồi băm nhỏ. Thịt bò bạn rửa sạch, để ráo, cắt lát mỏng theo thớ thịt ngang để thịt bò mềm ngon. Uớp thịt bò với ½ phần hành tỏi băm nhỏ, 1 muỗng hạt nêm, 1 muỗng nước mắm, ½ muỗng bột ngọt và ½ muỗng tiêu bột.
Hành tây bạn lột vỏ, rửa sạch, cắt miếng múi cau, tách rời từng miếng hành tây. Dứa gọt vỏ, bỏ mắt, cắt miếng vừa ăn, trộn với ½ muỗng đường. Rau cần nhặt vừa rửa sạch, cắt khúc dài 3cm.
Ớt sừng bỏ cuống, rửa sạch, 3 trái cắt lát rồi trộn với 3 muỗng nước mắm để dùng kèm với thịt bò xào dứa cho đậm đà. Hành lá, ngò gai, rau mùi nhặt và rửa sạch, phần rau mùi để riêng, hành lá và ngò gai cắt khúc, phần đầu hành để nguyên. Bột năng bạn khuấy tan đều với ½ chén nước.
Để làm thịt bò xào dứa bạn phi thơm dầu ăn với hành tỏi băm nhỏ và ½ muỗng ớt bột để món ăn hấp dẫn hơn. Cho thịt bò cùng toàn bộ nước ướp vào và xào nhanh tay trong 3 phút với lửa lớn, khi thịt bò vừa chín tới, bạn cho thịt bò ra đĩa.
Bạn cho dứa, rau cần vào xào nhanh tay, giữ nguyên lửa lớn, nêm thêm 1 muỗng hạt nêm, ½ muỗng bột ngọt rồi cho hành tây vào xào, khi thấy các nguyên liệu vừa chín tới, bạn cho đĩa thịt bò vào, rưới tô bột năng đã hòa tan nước, vẫn tiếp tục đảo nhanh tay, nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn, rưới nhẹ 1 muỗng dầu ăn để món thịt bò xào dứa trông bóng bẩy hơn.
Cho hành lá, ngò gai và ½ muỗng tiêu bột vào chảo, tắt bếp, đảo vài lẫn nữa là được. Bày món thịt bò xào dứa ra đĩa, trang trí ớt sừng cắt chỉ, rau mùi cho đẹp mắt là cả gia đình bạn đã có thể thưởng thức món ăn vừa ngon vừa hấp dẫn lại bổ dưỡng này rồi.
Đọc nguyên bài viết tại : Cơm ngon gia đình với thịt bò xào dứa ngon dễ làm
via #1 Mâm Cơm Việt – Mâm Cơm Gia Đình Việt Nam – Feed http://bit.ly/2sT3M0u
Cập nhật thông tin chi tiết về 5 Món Bò Ngon Dễ Làm Giúp Thay Đổi Thực Đơn Cho Gia Đình trên website Jbth.edu.vn. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!