Bạn đang xem bài viết 3 Món Ngon Từ Thịt Gà Chọi Đơn Giản được cập nhật mới nhất tháng 10 năm 2023 trên website Jbth.edu.vn. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất.
2. Gà chọi om xì dầuNguyên liệu: 1,5 thìa súp dầu ăn 1,5 thìa súp đường vàng 300 g thịt gà lọc bỏ xương (bạn có thể giữ lại da gà nếu thích, da gà sẽ làm món ăn béo ngậy hơn) 1 củ riềng 2-3 thìa súp hắc xì dầu (nếu không có bạn dùng xì dầu thường cũng được) ¾ thìa cà phê ngũ vị hương 1 thìa cà phê dầu vừng Hành lá, giá đỗ (tùy thích).Cách làm: Bước 1: Cho dầu ăn và đường vào chảo nóng, đảo đều. Khi hỗn hợp dầu ăn và đường chuyển thành ca-ra-men màu cánh gián thì bạn cho gà vào, đảo đều cho gà ngấm đều sốt ca-ra-men. Bước 2: Riềng rửa sạch, đập dập. Bước 3: Khi sốt bám đều lên hai mặt miếng thịt gà, bạn thêm nửa cốc nước vào chảo. Rồi tiếp tục với xì dầu. Sau đó là riềng và cuối cùng là ngũ vị hương. Bước 4: Đun sôi gà với hỗn hợp gia vị này, sau đó đập nắp nồi và hạ nhỏ lửa đun liu riu chừng 60 phút. Khi nước sốt đã gần cạn, bạn tắt bếp và để gà ướp trong sốt thêm chừng 10 phút nữa. Bước 5: Lấy gà ra đĩa để vài phút cho bớt nóng. Nước sốt còn lại bạn nêm nếm lại, nếu mặn thì thêm chút nước sôi cho vừa miệng. Cho thêm chút dầu vừng vào nước sốt. Thái lát gà, bày cùng nước sốt, giá đỗ chần và hành lá nếu thích. Vị béo mềm của thịt gà kết hợp với vị ngọt giòn của giá đỗ rất thích hợp. Tuy nhiên tùy theo sở thích bạn có thể kết hợp món gà sốt xì dầu này với một loại rau khác. Món ăn này có đặc điểm là rất thơm ngon và nhẹ nhàng. Miếng thịt gà béo mềm, hơi ngọt mà lại đậm đà, thơm thoang thoảng mùi ngũ vị hương và riềng, thật hấp dẫn. Nếu bạn đã từng thử món gà chọi om xì dầu thì sẽ rất dễ nghiền món ăn đặc biệt này đấy!3. Gà chọi nấu giả cầyNguyên liệu: – 1 ,5kg gà chọi độ – 1 củ nghệ lớn – 1 củ riềng – 3 muỗng cơm mẻ – Hành tỏi , gia vị
– Gừng giã nhỏ , vắt lấy nước – Riềng cũng tương tự – 1 con gà chọi trung bình 3 kg , nhưng chỉ nên chọn phần có cả xương lẫn thịt như cổ , đầu , đùi còn những phần có thịt nạc thì để làm món khác .Xắt thịt thành miếng to bản , ướp tỏi , hành băm , nước nghệ , nướng riềng , mẻ , nước tương , mắm tôm , bột ngọt. – Bóp cho thịt thấm đều . – Cho tỏi vào dầu phi thật thơm , cho thịt vào xào săn rồi chế nước dừa xiêm vào nấu cho thịt mềm ( thịt hơi dai ) . Món gà chọi nấu giả cầy ăn rất ngon vì miếng thịt gà săn chắc hơi sừn sực giòn giòn không ngán.
Món Ngon Làm Từ Thịt Gà Chọi
Thịt gà chọi nhiều sư kê không biết làm gì sau khi gà chọi không may mất, hoặc nuôi để lấy thịt để làm món ngon từ thịt gà chọi, ăn thịt gà chọi có tốt không? Cách chế biến thơm ngon mà không bị dai, cho bạn muốn ăn mãi không thôi.
Thịt gà chọi nổi tiếng là bổ dưỡng, thơm ngon với nhiều chất dinh dưỡng do gà được chăm sóc kỹ, cũng như có tập luyện rõ ràng. Thịt của chúng săn chắc, rất ít mỡ nên tạo ra hương vị đặc biệt, gây hấp dẫn với không ít người.
Món ngon từ thịt gà chọi Ăn thịt gà chọi có tốt không?Gà chọi được nuôi với mục đích để chọi, chiến đấu bởi vậy thực đơn của chúng rất dinh dưỡng, được tập luyện nhiều nên thịt săn chắc, da gà màu đỏ và rất dày để chặn đòn tấn công của kẻ thù.
Hiện giờ do nhiều người chuộng ăn thịt gà chọi nên có thêm mục đích để nuôi chúng: lấy thịt hoặc chọi gà.
Hình dáng của gà đá khá nhỏ, một con chỉ từ 1-2kg với nuôi chúng rất khó nên giá cả khá đắt. Giá chúng dao động 180-250 nghìn đồng/ kg.
Nhiều người thích ăn gà chọi vì thịt chắc, khi nấu thì có mùi thơm đặc trưng, ngậy mặc dù rất ít mỡ da gà dày và giòn.
Đây là món ăn ngon phổ biến ở Việt Nam thế nhưng sẽ thay bằng thịt gà chọi để nét độc đáo khiến bạn không thể ngừng ăn được. Một món ăn lý tưởng cho những ngày mưa, thời tiết hơi se lạnh.
Nguyên liệu Cách làm
Sơ chế nguyên liệu: Ớt chuông làm sạch, bỏ hạt cắt lát mỏng. Sả tách lớp vỏ ngoài, rửa sạch và cắt lát chéo mỏng
Gà chọi làm sạch, xào sơ cho săn nêm cùng ít muối, tiêu cho dậy vị đậm đà
Làm nóng chảo rồi cho sả vào xào cho se mặt sau đó cho thịt gà chọi vào, xào cho xém cạnh rồi cuối cùng là ớt chuông vừa cắt
Nêm muối, tiêu, đường cho vừa khẩu vị
Xào thêm 3 phút rồi tắt bếp
Với các bước đơn giản bạn đã có món gà chọi xào sả ớt hấp dẫn.
Gà chọi làm gỏi chua ngọt Nguyên liệu
Thịt gà chọi
Quả sấu
Ngó sen
Một ít rau răm
Gia vị: đường, giấm, muối, gừng
Đậu phộng
Chanh, ớt tươi, tỏi, xả
Cách làmThịt gà làm sạch sau đó đem lược rồi chặt thành những miếng vừa ăn.
Phi thơm ớt và sả.
Trộn hỗn hợp gỏi gồm nước mắm, đường, chanh, giấm 1:1:1/2:1/2, tuỳ vào khẩu vị của mỗi gia đình mà mình điều chỉnh thêm
Cho tất cả các nguyên liệu đã sơ cùng với gà chọi vào và trộn đều với hỗn hợp gỏi cho thấm đều. Rất đơn giản mà lại thơm ngon.
Chuẩn bị
Thịt gà chọi
Gia vị gồm mật ong, đường, ngũ vị hương, nước mắm
Tỏi băm, ớt, sả
Cách làmSơ chế nguyên liệu: tỏi bóc vỏ và băm nhuyễn, ớt cũng làm tương tự.
Gà chọi làm sạch sẽ sau đó dùng dao khía vài đường trên da để có thể ngấm gia vị đều hơn, lúc ăn cảm giác đậm đà.
Cho đường, ngũ vị hương, dầu ăn, nước mắm vào thau khuấy đều cùng với tỏi, ớt sau đó xoa bóp lên thịtt gà chọi.Một ít dầu ăn sẽ làm cho món nướng không bị khô, mà vẫn mọng nước.
Gà đá nên được ướp ít nhất 4 tiếng, để qua đêm càng thấm vị càng ngon hơn. Sau đó đem gà nướng lò than hoặc lò nướng. Trong lúc nướng lấy hỗn hợp còn dư phết đều gà liên tục để tạo màu cũng gia vị thơm giòn.
Điểm Danh 3 Món Ngon Làm Từ Gà Chọi
Gà chọi xào sả ớt
Gà chọi xào sả ớt là một món ăn ngon, lạ miệng, khiến ai cũng thích mê, đặc biệt là trong những ngày thời tiết đang chuyển mùa. Vì thế, nếu bạn đang không biết gà chọi chế biến món gì ngon thì món gà chọi xào sả ớt sẽ là sự lựa chọn lý tưởng.
Nguyên liệu chuẩn bị bao gồm:
– Thịt gà chọi: 300g
– Ớt đỏ & ớt vàng: mỗi loại ½ quả
– Sả: 3 củ
– Gia vị: muối, hạt tiêu, dầu ăn
Cách làm:
– Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Ớt chuông rửa sạch, lấy sạch hạt và thái ớt thành hình con chì. Sả đem tách bớt vỏ bên ngoài và thái lát chéo.
Gà chọi làm sạch, lọc xương, thái miếng vừa ăn, xào sơ qua với chút muối và tiêu.
– Bước 2: Tiến hành thực hiện gà chọi xào sả ớt
Bắc chảo lên bếp và cho dầu ăn vào. Đợi dầu nóng thì cho ½ số sả vừa thái vào và đổ toàn bộ số gà đã chuẩn bị vào đảo đều cho đến khi thấy gà bắt đầu cháy cạnh thì tiếp tục cho ớt và gia vị vừa ăn vào xào thêm 3 phút nữa. Cuối cùng, cho hết số sả còn lại vào, cho thêm tiêu vào đảo và tắt bếp.
– Bước 3: Hoàn thành
Lúc này món gà chọi xào sả ớt đã làm xong, bày món ăn ra đĩa, trang trí và thưởng thức.
Với vị thơm của sả, vị cay của ớt, thịt gà săn chắc dai dai, vị đậm đà của gia vị món gà chọi xào sả ớt khi ăn cùng cơm nóng và canh sẽ làm cả nhà tấm tắc khen ngon. Tuy nhiên, món ngon làm từ gà chọi này ngon nhất phải chọn được nguyên liệu gà chọi săn chắc. Việc mua được gà chọi hiện nay không hề dễ vì thế nấu bạn không chuẩn bị được nguyên liệu hãy đến Nhà hàng Ẩm Thực Tiến Vua để thưởng thức món ăn đặc sản này.
Gà chọi nấu giả cầyGà chọi hiện nay là món ăn đắt khách tại các nhà hàng, trong đó thì bạn sẽ không thể bỏ qua hương vị đặc trưng của món gà chọi nấu giả cầy. Nếu bạn muốn thưởng thức món ăn này tại nhà có thể tham khảo công thức chế biến đơn giản sau:
Nguyên liệu chuẩn bị:
– Gà chọi: 1,5kg
– Gừng, nghệ, riềng: Mỗi loại 1 củ
– 3 thìa mẻ
– 1 quả nước dừa
– Hành, tỏi, gia vị.
Cách làm:
– Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Gừng và riềng rửa sạch giã nhuyễn vắt lấy phần nước cốt cho vào hai bát riêng.
Gà chọi rửa sạch chặt thành những miếng vừa ăn, cho vào tô ướp cùng gia vị + hành + tỏi + nước nghệ + nước cốt gừng + riềng + nước tương + mắm tôm khoảng 20 phút cho ngấm gia vị.
– Bước 2: Tiến hành nấu gà chọi giả cầy
Bắc chảo lên bếp cho tỏi vào phi thơm, đổ thịt gà chọi đã ướp vào xào cùng đến khi chín tới bạn đổ nước dừa vào ninh cùng đến khi thịt gà chín cạn nước bạn có thể tắt bếp.
– Bước 3: Hoàn thành.
Múc gà chọi giả cầy ra đĩa để thưởng thức.
Gà chọi nướngLà món ăn được yêu thích nhất trong rất nhiều món ăn được chế biến từ gà chọi. Cách làm món gà chọi nướng đơn giản như sau:
Nguyên liệu chuẩn bị:
Gà chọi: 1 con
Tỏi, ớt, sả
Gia vị: mật ong, đường, ngũ vị hương, dầu ăn, nước mắm
– Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Tỏi bóc vỏ cùng với sả xay nhuyễn, ớt bỏ bớt hạt và thái nhỏ. Gà làm sạch bà dùng dao khía vài đường trên da gà để gà ngấm gia vị nhanh hơn. Cho đường, ngũ vị hương, dầu ăn, nước mắm vào một bát con khuấy đều và cho tỏi, sả và ớt đã chuẩn bị vào để tạo thành hỗn hợp nước sốt ướp gà.
– Bước 2: Ướp và nướng gà chọi
Sau khi chế biến xong nước ướp thì xoa đều nước ướp gà lên mình gà khoảng 3 -4 tiếng để gà ngấm gia vị. Sau đó nướng gà bằng lò nướng, bằng than.Trong thời gian nướng bạn nên dùng chổi quét đều mật ong lên mình để gà có màu vằng bắt mắt và giữ được vị ngọt của thịt.
Bước 3: Hoàn thành
Gà chín, chờ gà nguội đem gà ra chặt thành từng miếng vừa ăn rồi bày ra đĩa.
Khám Phá Ngay 3 Món Ngon Từ Thịt Bò Đơn Giản Dễ Làm
Bò cuộn phô mai Nguyên liệu
Thịt bò: 300g thịt bò, cà rốt, đậu que, phô mai, tỏi, hành lá, trứng, bột chiên giòn, bột chiên xù.
Gia vị : đường, nước tương, dầu oliu, tiêu, hạt nêm.
Cách chế biếnBước 1: Sơ chế nguyên liệu :
Thái thịt bò đã rửa sạch thành từng miếng dài, mỏng và dùng cán lăn qua 2 mặt miếng thịt để làm mềm thịt và dễ thấm gia vị hơn khi nướng.
Cà rốt, đậu que sau khi thái sợi đem luộc chín và ngâm trong nước mát. Phô mai thái sợi. Hành lá cắt khúc, trứng gà đánh tan để riêng ra bát.
Bước 2 : Cho thịt bò vào ướp trong khoảng 20 phút cùng tỏi băm, nước tương, hạt nêm, bột ngọt, đường, dầu olive, tiêu rồi trộn đều để thịt bò thấm các gia vị.
Bước 3: Tiến hành cuộn thịt bò: để thịt bò lên trải đều rồi xếp cà rốt, đậu que, hành lá, phô mai lên và cuộn tròn lại. Dùng tăm để cố định cuộn thịt bò các nguyên liệu trong không bị bung ra. Tiếp theo, lăn cuộn thịt bò qua bột chiên giòn. Nhúng vào bát trứng rồi tiếp tục lăn qua đĩa bột chiên xù.
Bước 4: Bắc chào lên bếp, thêm dầu đun vừa lửa rồi cho từng cuộn thịt vào chiên vàng đều. Khi thịt chín đều thì vớt ra đĩa thấm dầu. Trang trí thêm rau xà lách, cà chua bi để món ăn thêm bắt mắt.
Thịt bò: 500gr thịt bò gân, 4-5 củ khoai tây, 2 củ cà rốt, hành tây, cần tây, cà chua, tỏi, quế, gừng, 40gr bột năng, 100ml rượu đế
Gia vị: nước mắm, đường, hạt tiêu, hạt nêm
Bước 1: Thịt bò rửa sạch, rửa bằng rượu thật sạch để khử mùi. Sau đó tiến hành ướp thịt bò trong vòng 20 phút với nước mắm, đường, gừng, quế và ngũ vị hương. Trộn đều để thịt ngấm gia vị.
Bước 2: Bắp chảo lên bếp, thêm dầu ăn phi thơm hành tỏi. Sau đó cho thịt bò đã ướp vào đảo nhanh. Đổ ra đĩa để riêng.
Bước 3: Tiến hành xào cá chua, lưu ý bỏ hạt. Sau đó đổ thịt bò vào xào cùng, thêm chút rượu vang. Thêm gia vị nêm nếm cho vừa miệng, đổ thêm nước sấp mặt rồi đun nhỏ lửa trong vòng khoảng 1 giờ.
Bước 4: Khi thịt bò đã chín, thêm bột năng vào rồi đảo đều cho nước dùng sánh lại. Đun tiếp tục khoảng 15 phút rồi đổ ra bát to, trang trí thêm rau thơm rau mùi để món ăn thêm hấp dẫn.
Bắp bò chua ngọt Nguyên liệuBắp bò hoa, lõi rùa nhiều : 1kg, dấm gạo, nước mắm, nước lọc, đường, hoa hồi, quế, gừng, tỏi, ớt.
Bước 1: làm hỗn hợp nước mắm dấm ngâm. Pha hỗn hợp nước ngâm theo tỷ lệ: 2 thìa nước mắm, 2 thìa đường, 1 thìa dấm gạo và 1 thìa nước lọc cho vào nồi. Tỏi ớt thái lát, cho vào đun cùng với nước ngâm. Tiến hành đun hỗn hợp nhỏ lửa nếu không dễ bị trào ra, đợi sôi tắt bếp để nguội.
Bước 2: bắp bò làm sạch rồi cho vào nồi luộc. Khi luộc cho thêm gừng, quế hồi và chút gia vị. Luộc khoảng 20 phút đến khi bắp bò chín thì vớt ra để nguội.
Bước 4: Đậy kín lọ và ngâm thịt bò khoảng 3 -5 ngày. Khi ăn thì dùng dao thái lát mỏng vừa ăn. Trang trí thêm để món ăn thêm hấp dẫn.
Nguồn: Naucokimthanh.com
Mách Bạn: 3 Cách Chế Biến Món Ăn Ngon Từ Thịt Bò Đơn Giản
Bạn cần đi chợ và mua những nguyên liệu sau đây để chế biến món này như: thịt bò phi lê (mua đủ người ăn), nấm kim châm, cần tây cùng với các gia vị nêm nếm.
Cách làm: Thịt bò sau khi đã được ướp gia vị, cần xào tái, trút ra đĩa. Nấm kim châm rửa sạch sẽ với muối, cắt bỏ gốc. Phi tỏi thơm sau đó cho nấm vào xào. Bạn lưu ý ở giai đoạn này nên xào nhanh rồi tắt bếp, không được để nấm quá chín sẽ làm mất hết vitamin có trong nấm và mất đi độ ngon của món ăn. Cho hỗn hợp thịt bò và nấm vào xào chung một lần nữa.
Xong xuôi, bạn có thể tạo thẩm mỹ cho món ăn bằng cách trang trí thêm cần tây vào. Cần tây, sẽ giúp món ăn được thơm ngon hơn. Khuyến khích bạn nên dùng nóng món ăn này và chấm kèm với nước sốt.
Món ăn này cực kỳ được ưa chuộng trong mỗi gia đình, vì vị ngọt ngọt chua chua sẽ giúp bữa cơm của các thành viên thêm ngon miệng. Để làm món này bạn nên chuẩn bị thịt thăn bò, cà chua, hành hoa, gia vị đi kèm món ăn sẽ là đường, nước mắm, muối, rau mùi, mỡ nước.
Tiến hành làm món này, bạn cần băm nhuyễn tỏi, cắt khúc hành hoa thành 3-4cm. Rau mùi cần nhặt và rửa sạch để ráo. Cà chua bỏ hạt bên trong và thái hình múi cau. Ướp thịt bò từ 15-20 phút với các gia vị cần thiết, thịt bò nên được cắt thành thớ to.
Tiếp theo, chờ dầu nóng lên, cho tỏi vào phi thơm, cho thịt vào và đảo liền tay, nêm nước mắm khi thịt vừa chín tái, xào cho đến lúc chín và múc ra đĩa. Làm sốt cho món này bằng cách cho cà xua xào chín, nêm nước mắm, muối, đường, đun sôi thành sốt, trút thịt đã xào vào món sốt này, đồng thời cho hành hoa vào xào luôn. Sau khi hoàn thành xong cần múc ra đĩa, rắc tiêu, rau mùi và thưởng thức khi còn nóng.
Món này nếu biết làm bạn và gia đình sẽ tốn rất nhiều cơm đấy. Chuẩn bị thịt bò phi lê, đậu Hà Lan, tỏi băm nhuyễn, bạn nên luôn luôn sẵn có các gia vị như dầu hào, hạt nêm, dầu ăn, tiêu, muối, nước tương.
Đậu cần tước xơ, rửa sạch, cà rốt tỉa hoa tùy theo sự khéo léo, sáng tạo của bạn. Thịt bò thái mỏng và ướp các gia vị như dầu ăn, dầu hào, hạt nêm, nước tương, tiêu, tất cả ướp ở mức độ vừa ăn, ngon miệng và ướp khoảng 5 phút để gia vị thấm vào thịt mang đến sự đậm đà khi thưởng thức.
Chế Biến Những Món Ăn Ngon Từ Thịt Bò Đơn Giản Tại Nhà(Phần 3)
Trong những ngày lạnh, ngồi quây quần bên nồi lẩu sẽ là điều cực kỳ thú vị, vừa ấm cúng vừa ngon miệng. Lẩu có thể chế biến nhiều cách khác nhau, nhưng với nguyên liệu là thịt bò hôm nay chúng tôi sẽ giới thiệu cho các bạn cách làm lẩu nhúng bò thơm ngon tại nhà.
Nguyên liệu: Cách làm:Bước 1 : Sơ chế nguyên liệu
Thịt bò : Với thịt nấu lẩu chúng ta có thể chọn thịt thăn hoặc thịt có gân cũng được, tuy nhiên thịt thăn ăn sẽ mềm hơn. Thái thịt mỏng rồi ướp gia vị để sẵn lên đĩa. Gia vị ướp bò gồm một chút sa tế, bột nêm, mỳ chính, hạt tiêu, hành tỏi băm nhuyễn.
Rau sống các loại : Nhặt sạch bẩn, đem đi rửa sạch rồi cho ngâm với nước muối loãng khoảng 10 phút rồi vớt ra để dáo.
Hành tây : Thái theo miếng múi cam, để lát hầm với nước dùng.
Rau muống: Nhặt sạch , rồi rửa qua nước và để nhúng, rau muống nhúng với bò là chuẩn nhất.
Bún : chúng ta cắt thành miếng vừa ăn rồi bày lên đĩa, kèm thèo với đĩa phở cuốn.
Bước 2: Pha nước chấm
Chuẩn bị bát tô cho nước mắm loại ngon, đường, hạt tiêu, chanh, ớt, tỏi băm nhuyễn vào bát, dùng muôi khuấy cho tan hỗn hợp. Chắc chắn chúng ta phải pha thêm nước lọc vào bát nước chấm để vị thanh hơn.
Cho nước mắm ra từng bát con, mỗi phần ăn là 1 bát để mọi người ăn kèm bún và phở cuốn.
Bước 3 : Làm nước dùng lẩu bò nhúng
Chuẩn bị quả dứa chín lúc trước chúng ta thái cho vào máy xay sinh tố, bật máy xay cùng nước lọc để xay lấy nước. Dùng rây lọc phần nước dứa rồi cho vào nồi nước dùng luôn.
Bước 4: Thưởng thức món ăn
Chúng ta sẽ cho nước dùng lên bếp từ hoặc bếp hồng ngoại đặt giữa mâm cơm, sau đó bày rau thơm, dứa, dưa chuột lên. Bày bún, bánh phở cuốn và nước chấm đi kèm.
Bánh phở cuốn chúng ta sẽ ăn kèm với rau thơm, dứa, dưa chuột và thịt bò.
10.Cách làm thịt bò hầm bia thơm ngon nức mũi Nguyên liệu: Cách làm :Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Chọn thịt bò cho món này thì chúng ta phải chọn thịt lọc ở sườn bò, thì thin ăn sẽ ngon và giòn hơn. Mua bò thì chọn thịt tươi ngon , có nguồn gốc rõ ràng, không nên ăn loại ôi thiu, vừa không đảm bảo , vừa khiến món ăn không được thơm ngon.
Rửa sạch thịt bò sau đó thái thành miếng vuông nhỏ, để khô ráo.
Hành tây: bóc sạch lớp vỏ bên ngoài rồi thái thành múi cam.
Cần tây : Rửa sạch rồi thái khúc, cắt khúc từ 3 – 5 cm.
Bước 2 : Ướp gia vị thịt bò
Khi bò để ráo nước chúng ta sẽ cho vào ướp cùng hành tây, cần tây. Lấy gia vị cho tỏi, hạt tiêu, sốt cà chua, lá nguyệt quế, đường vào hỗn hợp. Dũng đũa khuấy cho thịt bò ngấm hết vào gia vị.
Tiếp theo chúng ta sẽ dầu ăn, bia vào để cho hỗn hợp chó chút độ dính kết với nhau hơn.
Bước 3 : Nấu thịt bò hầm bia
Cho thịt bò lên nấu với bơ, cho bơ vào chảo nóng để bơ tan hết rồi mới đổ thịt bò vào. Đảo thịt bò lên khi thịt chuyển sang thái là đổ thêm bơ, bia, và nêm nếm cho vừa .
Khi đổ bia thì chúng ta đổ thịt bò vào nồi áp suất nấu, bởi vì nồi áp suất có khả năng hầm rất tốt, thịt bò hầm nhanh nhừ, chín, nước sẽ ngọt hơn.
Bước 4 : Thưởng thức món ăn
Món thịt bò hầm bia ăn sẽ ngon, thịt bò mềm, mùi bia làm cho thịt không còn bị hôi , tanh nữa , đặc biệt nước tiết ra từ thịt bò rất ngọt.
Món ăn này phù hợp với những cuộc nhậu vui của cả gia đình, hoặc tiệc chiêu đãi bạn bè.
11.Cách làm mỳ xào thịt bò thơm ngon Nguyên liệu: Cách làm :Bước 1 : Sơ chế nguyên liệu
Thịt bò để xào mỳ chúng ta nên chọn loại thịt thăn, vì thịt thăn có độ mềm , khi xào ăn không bị dai nếu chúng ta làm đúng cách. Rửa sạch thịt rồi thái mỏng, nhỏ miếng thịt ra rồi chuẩn bị ướp xào.
Rau cải xanh chúng ta có thể thay thế bằng bất kỳ loại rau xanh nào chúng ta muốn. Nhặt sạch rồi thái khúc.
Mỳ xào : Lựa chọn mỳ tươi hoặc mỳ bán sẵn trong siêu thị. Khi mua về chúng ta cho nước sôi nấu chín mỳ ra rồi vớt, xả qua lượt nước đá cho sợi mỳ giòn hơn.
Bước 2 : Xào thịt bò và xào rau củ quả
Trước khi xào thịt bò chúng ta đem đi ướp trước thịt cùng hạt tiêu, một chút dầu ăn và dầu hào. Khi thịt ngấm gia vị rồi chúng ta mới bắt đầu đem đi
Bước 3: Xào mỳ bò rau củ quả thập cẩm
Tiếp tục phi tỏi thơm rồi nhanh tay xào mỳ, hai tay khi xào mỳ phải nhanh, giúp cho sợi mỳ tươi ngon mà không bị dính hoặc nát. Khi mỳ chín đổ thịt bò và rau củ quả vào, cho thêm sốt dầu hào, xì dầu và dầu vừng lên trên đảo cho nguyên liệu ngấm gia vị.
Nhanh tay nhấc bếp ra , lấy mỳ ra bát, rắc hạt tiêu, tương ớt lên phía trên và thưởng thức món ăn.
12.Cách làm nem chua thịt bò tại nhà Nguyên liệu : Cách làm :Cho thịt rửa sạch ra nước lã, sau đó cùng khăn hoặc giấy thấm hết nước khi, càng khô càng tốt, nếu thịt còn nước, khi bó bị chảy nước sẽ khiến nem bị thiu.
Thái bì thành sợi nhỏ, càng nhỏ dài càng đẹp. thái xong chúng ta cũng phải để bì khô, xóc tay cho bì tơi sợi.
Tỏi : Bóc vỏ, sau đó đem dập nát, một nửa có thể thái miếng.
Lá chuối : Rửa sạch, lau khô, để thành lá miếng bản vừa đủ quấn nem.
Bước 2 : Trộn nguyên liệu vào nem
Đổ thịt bò và nem vào lẫn nhau, sau đó cho tỏi, ớt, tiêu bột, tiêu hạt dập, bột nem chua vào trộn lẫn hết các nguyên liệu kia lên. Để nem vào ủ trong ngăn mát khoảng 2 -3 tiếng đồng hồ, cho thịt ổn định, thì mới đem đi gói. Cũng có thể gói trước hoặc sau khi để tủ lạnh 2 ngày cho nem có thể lên men.
Bước 3 : thưởng thức món ăn
Nem chua là đặc sản nổi tiếng của Thanh Hóa, nhưng không lúc nào cũng có nem ăn đúng vị, vì vậy việc làm nem chua ở nhà là xu hướng của các bà nội trợ. Nem chua ăn thanh mát, pha trộn với vị chua cay của các gia vị khiến món ăn trở nên đặc biệt hơn bao giờ hết.
13.Cách làm thịt bò sốt me tại nhàMón ăn thịt bò sốt me là món ăn quen thuộc của mọi gia đình, tuy nhiên đây lại là món ăn có sự hấp dẫn lớn. Nhiều lúc món ăn ngốn cơm nóng nhiều của các bà nội trợ đấy. Thịt bò ngọt kết hợp với vị chua thành của me chua khiến món ăn trở nên ngon thơm đến lạ kỳ.
Nguyên liệu : Cách làm :Bước 1 : Sơ chế nguyên liệu
Thịt bò : Chúng ta lựa chọn loại thịt thăn cho ngọt và mềm. Thịt bò chọn loại tươi ngon, không bị ôi thiu .
Một bát khách cho dầu hào, tiêu, đường, nước sốt me vào hòa chung cho tan hỗn hợp vào nhau.
Một tô khác chúng ta chế dầu hào, hành lá, tỏi, đường , dùng muôi trộn hỗn hợp này lên.
Bước 3 : Nấu bò sốt me
Chuẩn bị chảo chống dính, cho dầu ăn vào phi tỏi thơm, rồi đổ phần nước sốt dầu hào pha ban nãy, khi hỗn hợp sôi chúng ta cho thịt bò vào, đảo khi nào bò tái chín nêm nếm gia vị vừa vặn rồi đổ phần nước sốt me vào. Đun khi hỗn hợp sốt sấp nước thì chúng ta cho bột năng vào đun.
Cập nhật thông tin chi tiết về 3 Món Ngon Từ Thịt Gà Chọi Đơn Giản trên website Jbth.edu.vn. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!